#کیک_سویق_نخود #موادلازم: سویق نخود:۲ پیمانه شیرمحلی:۱ پیمانه تخم مرغ محلی:۳ عدد شکر قهوه ای:۱ پیمانه روغن زیتون: ۱ پیمانه سرخالی پودر هل:یک قاشق چایخوری #طرزتهیه ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را از همدیگر جدا کنید و سفیده را کاملا هم بزنید تا کف کند بعد در ظرفی جداگانه زرده تخم مرغ را خوب هم زده و سپس روغن و پودر هل و شیر را اضافه کنید و همچنان هم بزنید و در نهایت سویق را اضافه کنید(سویق را از قبل سه بار الک کنید) و همه ی مواد را کاملا باهم مخلوط کنید،حالا سفیده ی تخم مرغ را روی این مواد بریزید و با آنها به آرامی مخلوط کنید،حالا می توانید مواد را در کیک پز که از قبل با کمی روغن چرب کردید بریزید و یک ساعت بعد کیک مقوی و خوشمزه تان را نوش جان کنید.میتونید به سلیقه خودتان روی کیک را تزئین کنید و از مغزهای مقوی استفاده کنید. چند نکته راجع به استفاده از این کیک ♦️سویق بسیار پرخاصیت است و میتوانید این کیک را با سویق های دیگر هم بپزید و از طعم و خواص بینظیر آن بهرمند شوید ♦️برای آقایان باید به جای سویق از آرد استفاده کنید(در واقع کیک سویق مخصوص بانوان است) ♦️چون بیکینک پودر استفاده نمیشود زیاد پف نمیکند . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ #شیرینی_نخودچی_بدون_فر ✏ #موادلازم 🔸هل   ۲ عدد 🔸کره گاوی ذوب شده  ۱/۲ لیوان 🔸شکر قهوه ای  ۱ لیوان 🔸آرد نخودچی   ۱ لیوان ♨ #طرزتهیه 🔹آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. 🔹شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید. 🔹با دست از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد حالت دهید ( میتوانید روی شیرینی ها را کمی مرطوب کنید سپس مقداری خلال بادام یا پودر پسته روی شیرینی ها بپاشید ) ، شیرینی ها را داخل ظرف دربسته نگهداری کنید. 💡سایر نکات 🔸نکته اول : راز خوشمزه شدن این شیرینی بو دادن آرد نخودچی است یعنی باید به اندازه ای تفت دهید که بوی خوبی از آرد بلند شود ؛ 🔸نکته ی دوم : استفاده از شکر قهوه ای به جای شکر سفید بازاری است که از مضرات شکر سفید، مولّد سودا بودن آن است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

✅ شربت تخم بالنگو ✍️ این شربت را می‌توان در ورم روده «کولیت»، به‌عنوان یک «کمک دارو» نیز تجویز کرد؛ مصرف این شربت تاثیر زیادی در درمان ورم روده دارد به‌خصوص اگر میزان گلاب بیشتر باشد، در این صورت بهتر است شربت را گرم بخورند و شکم را گرم نگه دارند. 👌 مواد مورد نیاز شربت تخم بالنگو ↯↯↯ 🔻یک سوم لیوان گلاب ▫️ دو سوم لیوان آب ▫️یک قاشق مرباخوری شکر 🔺یک قاشق چایخوری تخم بالنگو 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#اوتمیل_سویق_جو 🔵ابتدا ۱ ليوان شیر طبیعی را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 🌾۴۰ گرم سویق جو را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید سپس مقداری پودر دارچین اضافه کنید و دوباره هم بزنید. 🍵بعد از اینکه قوام پیدا کرد و غلیظ شد، 🍯عسل یا شیره انگور یا شیره توت را اضافه کنید. 🕰۵ دقیقه بعد که اوتمیل کاملا غلیظ و قوام پیدا کرد، اوتمیل آماده است. 🍎سیب درختی یا بادام یا گردو یا مویز یا نخود پخته یا.... را هم روی آن بریزید و نوش جان کنید. ✅ #خواص: 📌مفید برای کاهش وزن 📌خونساز 📌تقویت سیستم ایمنی بدن 📌مفید برای دستگاه گوارش 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

دستور تهیه #عسل_مصفا سه واحد عسل خوب یک واحد آب ترجیحا آب چشمه را با هم مخلوط کنید بذارین روی شعله، مرتب کف روی عسل رو بگیرید وقتی محلول آب و عسل به غلظت عسل رسید ،شعله رو خاموش کنید عسل مصفا آماده س. (باید به اندازه ۳ واحد عسلی که با آب مخلوط کردین برسه) #عسل_مصفا 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🌻مربای زردک🌻 🌻زردک از گیاهان خوشمزه و پر خاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند اگر زردک از کیفیت مطلوب و مرغوب برخورد باشد آب دار و شیرین است، و مربای زردک مربایی بسیار لذیذ و پر خاصیت است. 📝 #موادلازم 🌻زردک ۵۰۰ گرم 🌻عسل ثمرات یا شکر سرخ ثمرات ۷۰۰ گرم 🌻هل به دلخواه مقدار کمی #طرزتهیه 📝 ابتدا زردک را شسته ، پوست آن را بگیرید با رنده درشت رنده کنید بعد رنده کردن، ۳ پیمانه آب اضافه کنید و دمای مناسب را تنظیم کنید تا نیم پز بشن در این مرحله عسل یا شکر سرخ را اضافه کنید سپس با شعله متوسط ، در حدی بپزه که مروارید جوش بشه، حالا حرارت را کم کنید تا زردک ها به آرامی بپزه و مربا به قوام خوبی برسه مربای شما آماده س، نوش جان 😋😉 مربا رو داغ داغ توی شیشه های سر فلزی ریخته و برعکس کنید بمدت یک ربع تا پلمپ بشه بعد از خنک شدن ، در یخچال نگهداری کنید. ⚠️ #نکته ؛ امکان کف کردن عسل یا شکر سرخ توی مربا هستش می تونید کف روی مربا رو بگیرید یا قبل از اضافه کردن عسل یا شکر سرخ با مقدار خیلی کم آب ( نصف لیوان ) بذارین روی شعله تا بجوشه و کف حاصل رو بگیرید بعد به مربا اضافه کنید. ⚠️ #نکته؛ در صورت اضافه کردن شکر سرخ مربای شما قهوه ای رنگ میشه و با عسل طلایی رنگ. #مربا #زردک 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

لوبیا_پلو #موادلازم: برنج ۶پیمانه پلوپز گوشت گوسفندی ۴۰۰تا۵۰۰گرم لوبیا سرخ شده یک کیلو پیاز ۳عدد ادویه پلویی،نمک،فلفل،دارچین،زردچوبه به میزان لازم #طرزتهیه: ابتداپیازهارو نگینی کرده درکمی روغن سرخ میکنیم وگوشت ها رابه تکه های کوچک بریده اضافه وکمی زردچوبه زده سرخ میکنیم،حالا یک لیوان اب اضافه کرده ومیزاریم باشعله ملایم نیم پز بشه حالا نمک وفلفل وزعفرون هم اندازه میشه. وقتی گوشت ولوبیا تقریبا پخته شد(له نشه کمی ازپخت داخل پلو صورت میگیره)برنج وابکش کرده ودرقابلمه ای که نون باکمی روغن گذاشتیم ریخته(یک ردیف) وروش زعفرون اب کرده وسپس موادلوبیاپلو وروش کمی دارچین وادویه پلویی می ریزیم وسپس برنج،زعفرون،مواد لوبیاپلو،دارچین وادویه و...وادامه داره تااخر که برنج وزعفرون. حالا میزاریم روی اجاق گاز تادم بکشه. نکته اول برنج برای لوبیا پلو نباید زیاد بجوشه باید دو تا سه جوش بزنه تاشفته نشه. نکته دوم وقتی لوبیا تازه وتفت داده شده برای لوبیا پلو استفاده میشه طعم ومزه خامی میگیره ولی اگراز لوبیا تفت داده شده داخل فریزر استفاده کنیم طعم بهتری داره. نکته سوم اول گوشت وپیاز میزاریم با زردچوبه بعدا (یکساعت بعد) لوبیا وزعفرون ونمک وفلفل اضافه میکنم تالوبیا زیادله نشه. گوشت میتونه تا۶۰۰گرم هم مصرف بشه(هرنفرتقریبا۸۰تا۱۰۰گرم گوشت .. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

💠 #فسنجان_بادام ⚜ #خـــــواص : ●بسیار خونساز ●تقویت کننده بدن ●یک غذای بسیار گرم ●سودا زدای بسیار قوی ●مناسب برای زنان باردار و شیرده ●بهترین غذا برای شبهای امتحان ●یک غذای بسیار مناسب برای افسردگی و سردرد 🔹 #موادلازم: 🔺گردوی مغز شده + بادام درختی مغز شده 🔻رب انار 🔺پیاز 🔻روغن کنجد 🔺نمک ـ فلفل ـ زردچوبه 🔻آب 💢✍ میتوانید از گوشت گوسفند یا اردک یا هر گوشت گرمی استفاده کنید ولی چون این غذا یک غذای کامل هست میتوانید اصلا از گوشت هم استفاده نکنید . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍞نان سبوسدار محلی 🍃مواد لازم برای 4 قرص نان: ✔️آرد سبوسدار گندم 1پیمانه ✔️شیر محلی جوشیده خنک شده نصف پیمانه ✔️نمک دریا نصف قاشق چایخوری 🍃ابتدا نمک و آرد را باهم مخلوط کرده و الک میکنیم سپس شیر را قاشق قاشق افزوزه و خمیر را ورز میدهیم وقتی تمام شیر و آرد مخلوط شد و خمیر یک دست به دست آمد روی خمیر را با پارچه نمدار روی خمیر کشیده و 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت میدهیم... 🍃روی میز کار کمی آردپاشی کرده و خمیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و چونه میگیریم چونه ها را گرد کرده و به قطر 2 میلیمتر پهن میکنیم 🍃برای پخت نان بهترین روش پخت روی ذغال است برای سهولت در نگهداری و جابجایی تنور بهترین روش مجرب پخت روی ساج است و روی گاز درمنزل سپس قرص های نان را درون این تنور قرار داده و به مدت 3 دقیقه میپزیم سپس نان را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم برای جلوگیری از خشک شدن نان هنگام پخت روی تنور در قابلمه قراردهید دقت کنید قرص نان باید 1 سانتیمتر باشد نوش جان😍😋   🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍃شربت کاسنی🍃 ✅ #خواص : 🔹خنک کننده 🔸رفع خارش و جوش صورت 🔹صاف کننده خون 🔸تقویت کبد 🔹کاهش حرارت کبد 🔸درمانگر کبدچرب و ... 🔷 #موادلازم 🔹برگ کامل کاسنی خشک شده پودرنشده 1لیوان 🔸آب جوش 1ونیم لیوان 🔹شکرقهوه ای 3 ق غ 🔸گلاب 3قاشق غذاخوری ♻️آب و شکر را باهم جوشانده شهد را آماده میکنیم 😊کاسنی رابه مدت 10دقیقه با 1لیوان آب جوش جداگانه دم کرده و سپس صاف میکنیم 🌱دمکرده کاسنی رابه همراه گلاب به شهد افزوده و 10 دقیقه میجوشانیم. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

♻️ #گرمازدگی ✅نوشیدنی های مفید برای گرمازدگی: 🔹«شربت عناب و زرشک»: 🔸ده عدد عناب. 🔸یک و نیم لیوان آب. 🔸دو قاشق غذاخوری زرشک. 🔸یک قاشق غذاخوری شکر سرخ 🔹«دوغ ترش و تخم شربتی»: 🔸یک لیوان دوغ ترش رقیق. 🔸یک قاشق غذاخوری تخم شربتی. 🔹«شربت سکنجبین و تخم کاسنی»: 🔸سه پیمانه شکر سرخ 🔸چهار پیمانه آب. 🔸یک پیمانه سرکه. 🔸یک قاشق چای خوری تخم کاسنی. 🔹«شربت لیمو»: 🔸یک پیمانه آب. 🔸یک پیمانه شکر سرخ 🔸یک پیمانه آب لیمو. 🔹«شربت خاکشیر و آبلیمو»: 🔸یک لیوان آب. 🔸دو عدد لیمو ترش تازه. 🔸سه قاشق غذاخوری شکر سرخ 🔸دو قاشق غذاخوری خاکشیر. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

✅ فرنی استخوان ساز: خواص: درمان پوکی استخوان، مقوی بنیه و تقویت رشد کودکان 🍯 #طرزتهیه : یک لیوان شیر + سه قاشق پودر سنجد با هسته + یک قاشق عسل موارد بالا با هم ترکیب کرده روزی یک لیوان میل کنید. خرید پودر سنجد با هسته اعلای ایرانی از فروشگاه سلامت منتظران👇👇👇 https://eitaa.com/jennat/22770 https://eitaa.com/jennat/22770