نکاتی درباره تهیه شیره توت غلظت شیره پس از سردشدن کمی بیشتر می‌شود پس این نکته را موقع جوشاندن عصاره در نظر بگیرید تا از سفت‌شدن بیش از حد شیره جلوگیری شود. افزودن شکر، نبات یا سایر خوراکی های مشابه فقط باعث کاهش کیفیت حقیقی شیره توت شده و حتی خواص این شیره را برای افراد دیابتی و غیره، از بین می‌برد؛ پس هیچ افزودنی به این ماده سالم اضافه نکنید. شیره توت را با استفاده از توت خشک نیز می‌توان تهیه کرد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

💠 مزیت ظروف #سنگی 👇 🔸#سلامتی_بدن: 👇 ☺️دیگ های سنگی #سالم_ترین_ظروف هستند. 😳اما زودپزها و نیز ظروف #تفلون_سرطان آور است همچنین ظروف #آلومینیومی 🔹#صرفه_جویی_درسوخت: 👇 😊غذا در دیگ و دیگچه سنگی  با کمترین حرارت به بهترین نحوی پخته می شود 🔸 #گوارابودن_غذا : 👇 😜طعم و مزه غذای پخته شده در ظروف سنگی قابل مقایسه با سایر ظروف نیست و غذای طبخ شده در این ظروف بسیار خوش مزه و #خوش_طعم است😋👌 #سرعت_پخت : 👇 😉این دیگ ها مانند دیگ زود پز و البته بدون خطرات و بدون ضررهای آن در کوتاه مدتی غذا را می پزد. هر نوع گوشتی داخل این دیگ سنگی ها با حرارت ملایم دو ساعت خوب می پزد☺️ #نسوختن_غذا : 👇 😔 بخاطر نیاز به حرارت کم و نیز سنگی بودن و درنتیجه داغ نشدن زیاد غذا کمتر می سوزد و در صورت تمام شدن آب غذا مقدار سوختگی غذا کمتر می شود #صرفه_جویی_درموادشوینده:👇 😃دیگ های سنگی بسیار راحت و حتی بدون مواد شوینده و حتی با آب ولرم و سرد به راحتی شسته می شوند😳 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

💠 #لواشک #موادلازم هلو و زرد آلو یا هر میوه دیگه "سیب یا گوجه سبز یا..." : به مقدار دلخواه آب: به اندازه ای که یه خورده روی میوه ها رو بگیره، نمک: نوک قاشق شکر: در صورتیکه بخواین طعمش ملس"ترش و شیرین" بشه تقریبا دو قاشق... زرشک: در صورت دلخواه یه مشت کوچولو #طرزتهیه : ابتدا میوه ها رو دوتیکه میکنیم یا چهارتیکه، داخل ظرف میریزیم و روی اجاق قرار میدیم تا له بشن... در حین پخت میتونیم هسته هارو جدا کنیم، چون خود به خود خودشون جدا میشن و وقتی خوووب له شدن اونارو از صافی رد میکنیم.... خوب فشردشون میکنیم تا تیکه های میوه له شده هم جدا بشن از صافی ادامه میدیم تا کاملا صاف بشن. بعد با شعله کم میوه های صاف شده رو روی اجاق قرار میدیم.... تا کم کم آبش کشیده بشه و قل قل بزنه.... مواظب باشین دستتون با میوه های پرتاب شده هنگام قل زدن نسوزه..... وقتی بصورت رب غلیظ درومد از رو اجاق در میاریم و میگذاریم خنک بشه ، بعد رو سینی که قبلا سلفون کشیدیم میریزیم بصورت لایه خیلی نازک تا لواشکمون کپک نزنه،..... و تو محیط آزاد قرارش میدیم تا خشک بشه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍹#شربت_سکاب #موادلازم ۱۲۰۰ گرم شکر قهوه ایی ۲۰۰ گرم سرکه انگور ۲۰۰ گرم گلاب ۴۰۰ گرم آب #دستورتهیه: آب را روی حرارت قرار می دهیم، به نقطه جوش که رسید، شکر به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. وقتی شکر آب شد، سرکه و گلاب را به آن اضافه کرده و وقتی شبیه به شیره شد، گاز را خاموش کرده و تا سرد شود. شیره به دست آمده را به مقدار دلخواه با آب خنک مخلوط کرده و میل بفرمائید. 🔰 #خواص: #سرکه‌انگور: کاهش وزن، صفرابر، بهبود مقاومت بدن، پاکسازی بدن، رقیق کننده خون، از بین برنده کم خونی #گلاب: سودابر، طبع معتدل، از بین برنده سودا سر، پاکسازی بدن، پالایش ریه، کم کننده استرس، آرامش بخش #شکرقهوه ایی: انرژی زا، جوان کننده پوست، جلوگیری از چاقی، پیشگیری از دیابت نوع ۲ 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍞 #نان_سبوسدار_محلی 🍃مواد لازم برای 4 قرص نان: ✔️آرد سبوسدار گندم 1پیمانه ✔️شیر جوشیده خنک شده نصف پیمانه ✔️نمک نصف قاشق چایخوری #طرزتهیه 🍃ابتدا نمک و آرد را باهم مخلوط کرده و الک میکنیم سپس شیر را قاشق قاشق افزوزه و خمیر را ورز میدهیم وقتی تمام شیر و آرد مخلوط شد و خمیر آماده شد،روی خمیر را با پارچه نمدار کشیده و 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت میدهیم 🍃روی میز کار کمی آردپاشی کرده و خمیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و چونه میگیریم چونه ها را گرد کرده و به قطر 2 میلیمتر پهن میکنیم 🍃برای پخت نان بهترین روش پخت روی #ذغال است آسانترین روش پخت روی زیر #گلدانی_لعاب_نخورده_سفالی است به این روش که درون ظرفی فلزی مناسب را پر از ذغال افروخته کرده و زیر گلدانی را روی دهانه ظرف قرار داده و 30 دقیقه صبر میکنیم تا زیر گلدانی به آرامی داغ شود سپس قرص نان را درون این تنور قرار داده و به مدت 3 دقیقه میپزیم نان را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم برای جلوگیری از خشک شدن نان هنگام پخت روی تنور در قابلمه قراردهید قرص نان باید 1 سانتیمتر کوچکتر از زیرگلدانی باشد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#درخواستی 🎥کلیپ 🍲طرز تهیه کامل #شیره_توت 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#کاهو 💢اگر کاهویی را می خواهید استفاده کنید، تلخ است می توانید آن را چند دقیقه داخل آب نمک سرد قرار دهید . با اینکار تلخی کاهو گرفته خواهد شد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

⚜ در تابستان و زمستان پنیر همراه با چه چیزی خورده شود؟ #خربزه #پنیر #گردو 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#فالوده_عناب #طرزتهیه 1⃣ ۷ عدد عناب را با سیب خرد شده با شعله ملایم بپزید. 2⃣ سپس عناب‌ها را با پشت قاشق شیره‌کشی کنید و تفاله را دور بریزید.فالوده آماده است. 🔺این فالوده در کاهش خارش و علایم کهیر 🔺هم‌چنین در درمان سرفه‌ی خشک و آبریزش بینی نیز مفید است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#شربت_زردآلو ◀️ #موادلازم زردآلو 👈 یک کیلو عسل 👈 نصف لیوان آب 👈 دو لیتر چوب دارچین 👈 ۱عدد 🥄 #طرزتهیه: ◀️ آب و عسل و چوب دارچین را جوشانده، زردآلوی پاک شده و نصف شده را اضافه می کنیم بعد از جوش آمدن ۱۰ دقیقه دیگر می جوشانیم. سپس از صافی رد کرده وقتی خنک شد در یخچال گذاشته و سرو می کنیم. در صورتی که شربت ما غلیظ و بیش از حد شیرین بود کمی آب خنک مخلوط می کنیم. در صورتی که مایل بودید کمپوت درست کنید بعد از جوش آمدن آب و عسل حدود ۵ دقیقه با زردآلو جوشانده از حرارت برمی داریم. برای طعم دهی از میخک، دارچین و زنجبیل تازه استفاده کنید. ✅ #خواص: ⬅️ زردآلو باز کننده گرفتگی های مجاری عروقی. ⬅️ زردآلوی شیرین، ملین است. ⬅️ زردآلو بدبویی دهان را از بین می برد. ⬅️ ضد عطش. ⬅️ ضد سرطان علی الخصوص سرطان ریه و لوزالمعده. ⬅️ درمان کم خونی 🛎 #توجه: زردآلو برای سردمزاجان و کسانی که معده ضعیف دارند و اشخاص کهنسال مضرمیباشد 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#ارده_خونگی 🎥کلیپ طرز تهیه ارده خونگی ساده اسون تمیز و مطمین 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

👨ارده خــــــــوراڪ هــــــر مـــرده 👴 مــردم شهر اردڪان از ارده خوراڪ بسیار خوشمزه اے تہیہ مےڪنند ڪہ غذاے بسیار لذیذ و مقوے است با نام 🔻🔻 #اشکنه_ارده 🍂 #مــــــوادلــــازم🍂 🌿ارده ڪنجد 👈یڪ الے دو قاشق غذاخورے 🌿روغن حیوانے👈ڪمے 🌿نمڪ دریا و فلفل👈بہ مقدار لازم 🌿آب سالم👈یڪ لیوان 🌿شیره انگور(خرما،توت،انجیر) یا عسل 👈بہ مقدار لازم 🌿قابلمہ مسے و قاشق برنجے 🌿نان سنگک سالم نہ بازاری یا نان خشڪ محلی 🍃 #طــــرزتـــہیــہ🍃 ابتدا مقدار یڪ و یا دو قاشق غذاخورے ارده و مقدارے روغن (ترجیحا روغن حیوانے) و مقدار لازم نمڪ و فلفل داخل ظرفے ریختہ و سپس بہ اندازه یڪ قاشق آبجوش اضافہ نموده و آنرا بہ خوبے هم میزنیم پس از جذب آب در ارده مجددا یڪ قاشق غذاخورے دیگر آبجوش ریختہ و هم میزنیم و این ڪار را تا زمانے ڪہ رنگ خاڪسترے ارده مثل ماست سفید گردد ادامہ مےدهیم، پس از سفید شدن رنگ ارده مےتوانیم آب جوش یا آب ولرم و یا حتے آب سرد بہ اندازه یڪ لیوان بہ آن اضافہ ڪرده و بہ آرامے مخلوط نموده و در آخر از مقدارے عسل یا شیره(انگور،توت،خرما،انجیر) بہ اندازه اے ڪہ شیرین شود اضافہ مےنمائیم و خوب هم مےزنیم تا حل شود و با نان خشڪ محلے تریت ڪرده و میل ڪنید. 🍁 #خـــــــواص🍁 🌸طبـــیعــت 👈گــــرم 🌸چاق ڪننده و تقویت نیروے جنسے 🌸مفید جهت گرفتگے صدا 🌸نرم ڪننده معده و روده 🌸غذاے مفید براے رشد ڪودڪان 🌸ضد رماتیسم 🌸بسیار مغذے و در اڪثر ڪشورهاے فقیر بہ عنوان جانشین گوشت بڪار مےرود. 🌸ڪاهش فشار خون 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat