#کوکو_ سبزی موادلازم: سبزی کوکو ..... 500 گرم تخم مرغ........ 3 عدد . مخلوط زرشک و مغز گردو به دلخواه ..........1/2 لیوان . نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر و پودر زنجبیل به مقدار لازم ارد برنج .......1 ق غذا خوری #طرزتهیه سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از استفاده در مایه کوکو کمی سرخ کنید تا کوکوی برشته تر و تردتری داشته باشید که کاملا سلیقه‌ایه ) داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند. سپس سبزی های خرد شده ، زرشک ، مغز گردو ، ارد ، نمک و ادویه را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند. داخل ماهیتابه روغن سالم بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید ، حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود ، وقتی یک روی کوکو سرخ شد کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم برشته شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat فقط‌بالینک⛔️