🔶 #قرمه_سبزی با #گوشت گاو و #برگ_چغندر، برای امراض پوستی مانند #پیسی و #بهک مفید است، #سرکه طبیعی و برگ چغندر مصلح گوشت گاو است، گوشت #گوساله بهتر از گاو است ، گوشت گاو به تنهایی مضر است و حتما باید با برگ چغندر طبخ شود و مقداری سرکه طبیعی هم در آب گوشت آن ریخته شود. . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

مواد سالم در #کنارسفره: 1. انواع سبزی بخصوص تره، خرفه، ریحان، کرفس (شاهی و گشنیز از سبزی مصرفی حذف شود) 2. کاهو، پیاز، کلم پخته 3. برگ‌ کاسنی، برگ چغندر 4. انواع سویق (گندم، جو، سیب، عدس، کنجد و ...) 5. یک قاشق مربا خوری روغن زیتون و نمک دریا و لیمو 6. مصلحات غذاهای سرد مانند (عسل، خرما، سیاه دانه، زیره، آویشن، گلپر و شوید) و مصلحات غذاهای گرم مانند (لیمو و سرکه خانگی) 7. یک ‌قاشق آبغوره ی طبیعی (نجوشیده و بی ‌نمک) همراه غذا 8. خوردن هاضوم قبل و بعد از غذا (ترکیب مساوی سیاهدانه و آسیاب شده آویشن و زنیان) برای غذاهای سنگین 9-در خورشتها کمی ادویه گرم یا زنجبیل بخصوص برای سردمزاجان 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥣 #روغن_دنبه فرآوری شده 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥣 #روغن_دنبه فرآوری شده 🔼 دنبه گوسفند ۴ کیلو 🔼 پیاز درشت ۴ عدد 🔼 ماست ترش یک لیوان 🔼 گلاب یک لیوان 🔼 آبلیموی طبیعی یک استکان تا یک لیوان 🔼 پوست سیب قرمز یا میوه به ۱۵۰ گرم 🔼 میخک، هل، دارچین یا سنبل یا یکی از گیاهان معطر به مقدار دلخواه همه را با هم چرخ کنید و روی شعله ملایم روغن آن را جدا کنید ✅ این #روغن بسیار مناسب برای همه مزاج هاست ✅ بهترین روغن برای #ورزشکاران است. مانع پاره شدن رباط های بدن آنان می شود. عضلات شان را قوام بخشیده و باعث کاهش مصدومیت آنان می شود. ورزشکاران حرفه ای دائماً دچار مصدومیت می شوند که علت آن مصرف گوشت هایی مانند مرغ صنعتی و روغن های مایع و جامد است. #روغن دنبه و روغن حیوانی این مشکل را بر طرف می کند و بافت ها و عضلات بدنشان را قوام می بخشد و شانس قهرمانی و افتخار آفرینی در مجامع جهانی را افزایش می دهد join🔜 @Afiyat ✅ #کلسترول خون را به میزان لازم تأمین می کند و باعث افزایش آن نمی شود ✅ مانع کبد چرب است و معده و قلب و روده را نیرو می بخشد ✅ مفاصل را نرم کرده و بهترین پیشگیری کننده از دردهای مفاصل و آرتروز بحساب می آید ✅ عروق را نرم و مانع بیماری فشارخون می گردد و از گرفتگی عروق کرونر قلب جلوگیری می کند ✅ برعکس مرغ های صنعتی باعث شجاعت و دلیری مردم بویژه ورزشکاران می گردد ✅ روغن دنبه و روغن حیوانی حاوی ویتامین های محلول در چربی و مواد معدنی است ✅ روغن دنبه و روغن حیوانی به محض ورود به معده خاصیت ضد سمی خود را آشکار می کند و تا عمق بافت های بدن این کار را ادامه می دهد ✅ مداومت بر مصرف آن مانع بواسیر است ✅ روغن دنبه و روغن حیوانی باعث تقویت رحم و زایمان راحت و مانع سزارین می گردد ✅ برخلاف نظر متخصصین طب جدید یک چربی مفید و ضروری برای حفظ سلامتی است و هرگز باعث چاقی نمی شود ✅ روغن دنبه یکی از مناسب ترین روغن ها برای سرخ کردن است چون تا حدود ۲۵۰ درجه گرما را تحمل می کند ✅ روغن دنبه و روغن حیوانی اگر همراه با حرکت بدنی و کار و ورزش مصرف شود در افزایش سطح سلامت جامعه و طول عمر توأم با سلامت بی بدیل است ✅ اگر تحرک جسمی شما خیلی کم است مقدار مصرف آن را کاهش دهید اما هرگز روغن های حیوانی را ترک نکنید و فرزندانتان را با روغن های سالم بزرگ کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

یک کیک سالم و طبیعی و خوشمزه 😋 #کیک_یخچالی 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍰 #کیک_یخچالی 🍰 ✅ #موادلازم 1⃣ شیر محلی 👈 2 لیوان 2⃣ عسل طبیعی 👈 4 ق غ 3⃣ تخم مرغ محلی 👈 1 عدد 4⃣ کره محلی یا روغن کرمانشاهی 👈 2 ق غ 5⃣ نشاسته گندم مورد تایید 👈 4 ق غ 7⃣ بیسکوییت پایه خانگی، یا تیک تیکی 👈به مقدار لازم 8⃣ گلاب اصل 👈 3 ق غ join🔜 @Afiyat ✅ #طرزتهیه 1⃣ سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا می کنیم. اول سفیده را با چنگال هم می زنیم تا صاف و یکدست شود. 2⃣ کمی از شیر را به نشاسته اضافه کرده و هم می زنیم تا نرم شود. 3⃣ نشاسته، شیر، عسل و زرده تخم مرغ را در قابلمه مسی روی شعله کم قرار می دهیم. 4⃣ مرتب هم می زنیم تا کمی سفت شود. 5⃣ حالا سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم، در پایان کره را اضافه کرده و مخلوط میذکنیم. 5⃣ شعله را خاموش و گلاب را اضافه کرده و هم می زنیم. 6⃣ یک رینگ قنادی آورده و با کمی روغن کرمانشاهی دورشو چرب می کنیم. رینگ را روی سینی ای ک قرار است کیک را روی آن بگذاریم، قرار می دهیم. 7⃣ یک طرف بیسکوییتها رو به موادی ک درست کردیم آغشته میکنیم و به صورت عمودی در رینگ قرار می دهیم، یک ردیف بیسکوییت قهوه ای رو به مواد آغشته می کنیم و عمودی داخل رینگ قرار میدیم. ردیف بعد بیسکوییت ساده. تا رینگ کامل پر شود . نیم ساعت کیک را در یخچال قرار می دهیم و بعد بیرون آورده و رینگ را برمی داریم. 8⃣ کیک یخچالی را تزیین کرده و مجددا در یخچال قرار می دهیم. 📢 بهتر است این کیک حداقل 8 ساعت در یخچال بماند و همه مواد به خورد هم رفته و خوش طعم تر شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍮 دسر #شیرینی_انجیر #موادلازم 1⃣ انجیر خشک 👈 20 عدد 2⃣ شیره انگور 👈 یک لیوان 3⃣ آب سالم 👈 يك ليوان 4⃣ مغز گردو 👈 به میزان لازم #طرزتهیه ◀️ انجیرها را یک الی دو ساعت خیس کنید. سپس آبکش کرده و از عرض تا نصف ببرید و گردوی نصف شده را داخل آن قرار دهید و در ظرف فر کوچکی بچینید. شیره را با آب مخلوط کرده و روی انجیرها بریزید و در فری که با دمای ۱٨۰ درجه گرم شده، بگذارید و تا غلیظ شدن شیره، بپزید ( تقریبا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه ) 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

☕️☕️ #چای_زعفران ☕️☕️ ✅ #خواص ✅ #طرزتهیه ✅ #نکات 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍛 #کوفته_برنجی_با_زرشک #موادلازم 🍂برنج 👈 1پیمانه 🍂گوشت گوسفندی چرخ شده 👈 200 گرم 🍂تخم مرغ محلی 👈 1 عدد 🍂پیازرنده شده بدون آب 👈1 عدد 🍂زرشک👈 به میزان دلخواه 🍂شوید خشک 👈دو قاشق غذاخوری 🍂نمک دریا، زعفران،فلفل سیاه،زرد چوبه👈 به مقدار لازم. #طرزتهیه همه ی موارد بالا را مخلوط کرده ورز میدهیم وبه صورت کوفته(مچه)درمیاوریم . درون قابلمه مسی را کمی روغن ارده کنجد چرب میکنیم وکوفته ها را در آن میچینیم وروی آن را دوقاشق رب انار میریزیم ونصف استکان آب در قابلمه میریزیم ودرب آن را کیپ میکنیم.توضیح اینکه برنج باید ابتدا پخته شود (آبکش شده) وسپس با موارد بالا ترکیب شود.... 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#برگ_کاسنی را چطور میل کنیم؟🤔 🌱۱-تهیه خوراک سبزیجات( اکسیر) : برگ کاسنی + گوشت بره + روغن زرد + نمک + سرکه طبیعی یا ابلیمو > پس از تفت دادن میل کنید. 🌱۲- تهیه ریچال کاسنی: برگ کاسنی بخارپز + ماست +گل محمدی 🌱۳- آش کاسنی: برگ کاسنی +برگ سلق + قره قروت و ادویه نمک 🌱۴-سالاد فرانسوی: برگ کاسنی + بیبی سلق یاکاهو + روغن زیتون + کباب گوشت پرنده + گردو و پنیر خرده شده 🌱۵ - سالاد گرم : برگ کاسنی + تخم مرغ تفت + پیاز + نمک تفت داده و میل شود 🌱۶-سالاد جوانه: برگ کاسنی خرد شده + جوانه گندم و عدس + سس انار 🌱۷- تهیه دمنوش و قهوه کاسنی 🌱۸- مصرف کنار غذا 🌱۹-میانوعده (کبد) : برگ کاسنی + سرکنگبین 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

📥🎦 کلیپ #طرز_تهیه_روغن_دنبه یک روش دیگر برای روغن گیری دنبه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥣 #طرز_تهیه_رب_زردآلو #رب_زردآلو 💎 یکی از جایگرین های مناسب رب مضر گوجه فرنگی👌👌 #موادلازم: زردآلو سه کیلو نمک 3 قاشق مربا خوری #طرزتهیه زردآلو رو تمیز میشوییم بعد داخل یک قابلمه بزرگ می ریزیم تا بپزد در حدی که پوست زرد آلو جدا شود و براحتی گوشت زرد آلو له شود. سپس میگذاریم کمی خنک شود تا موقع صاف کردن آن نسوزیم. سبدی را روی یک قابلمه بزرگ گذاشته و زردآلوهای پخته را درون سبد ریخته و صاف می کنیم بعد میگذاریم دوباره بجوشد به اندازه ای که آب آلوها کاملا بخار شود و مثل رب گوجه کمی سفت شود در حین پخت نمک هم میزنیم پس از پخت وقتی سرد شد درون شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم برای اینکه کپک نزنه روی آن کمی روغن بریزید.👌👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🎥کلیپ 🍲طرز تهیه کامل #آش_دوغ 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥛 #آب_دوغ_خیار #موادلازم ماست محلی دو لیوان خامه دو الی سه قاشق غذاخوری سبزی معطر به اضافه پیازچه کشمش یا مویز گردو خورد شده یخ معطر خیار نگینی خورد شده نمک به مقدار لازم  #طرزتهیه عزیزان من اول ماست و با خامه مخلوط میکنم ، همه ی مواد و خورد شده را داخل ترکیب ماست و خامه میریزم بعد یخ های معطر با گل سرخ و داخل مواد میریزم دوستان من به جای اب از یخ های معطر استفاده میکنم که هم مقدار اب لازم اب دوغ خیار ما رو تامین میکنه و هم عطر خوبی میده😇 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍒 آلبالو 💎 آلبالو میوه‌ای با مزاج سرد و خشک است و برای گرم‌مزاجان بسیار مناسب است. ⬅️ قابض، تقویت‌کننده معده و کبد گرم، رفع کننده تشنگی و مفید در اسهال و استفراغ صفراوی است. مصلح آلبالو، عسل است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥣 #رب_البالو 💎یکی از جایگزین های مناسب رب مضر گوجه فرنگی👌👌 برای تهیه رب آلبالو ابتدا دم و برگ آلبالوها را جدا کرده و بعد آنها را تمیز می شوییم . آلبالوها را در یک قابلمه ریخته و به آن کمی آب اضافه کرده ، روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید و آلبالوها نرم شوند . سپس زیر حرارت را خاموش می کنیم تا خنک شوند . آلبالوها را یک صافی ریز رد می کنیم تا پوست و هسته آنها جدا شود و گوشت آن باقی بماند . عصاره آلبالو به دست آمده را دوباره در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم و زیر حرارت را زیاد می کنیم تا به جوش آید . کف ایجاد شده روی رب آلبالو را گرفته و بعد زیر حرارت را کم می کنیم تا به غلظت مناسب برسد . مرتب به رب سر زده و آن را هم می زنیم تا ته نگیرد . بعد از اینکه رب غلیظ شد و رد قاشق یا کفگیر کف قابلمه باقی ماند ، به اندازه کافی نمک را هم اضافه کرده و بعد زیر حرارت را خاموش می کنیم تا خنک شود . رب آلبالو را در شیشه های تمیز ریخته و درب آن را بسته ، در یخچال نگهداری می کنیم . از رب آلبالو می توان به عنوان چاشنی برای تهیه مرغ ، ماهی و دیگر غذاها مانند انواع دلمه استفاده کرد . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#کوکتل_خیار #موادلازم 📝زنجبیل تازه : 1 تکه 📝خیار محلى : 10 عدد 📝شکر قهوه اى : 2 قاشق چای خوری 📝آب لیموترش تازه : 50 میلی لیتر #طرزتهیه زنجبيل تازه و خيار تازه را در دستگاه ابميوه گيرى ريخته و اب ان را بگيريد . شكر قهوه اى و آب ليمو ترش تازه را به ان اضافه كرده همراه خيار ورقه اى شده سرو كنيد . گواراى وجوووود 😋 ⚜️ #خواص⚜️ : 🔰خیار حاوی حدود ۹۵ درصد آب است و برای همین هم مانند یک دیورتیک طبیعی عمل می‌کند یعنی اینکه ادرارآور است. برای همین هم از طریق ادرار مواد زائد بدن را دفع می‌کند. 🔰آبرسانی به بدن و رفع تشنگی مفید درتابستان 🔰سرشار از ویتامین C 🔰منبع ویتامینk 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat