#آش_گوجه پياز بزرگ يك عدد لوبيا چشم بلبلى يك پيمانه برنج ١/٢ پيمانه بلغور ١/٢ پيمانه سبزى شامل : تره و جعفرى نيم كيلو پوره گوجه فرنگى نيم كيلو نمك فلفل پودر سير پودر پاپريكا و زرد چوبه از هر كدام يك قاشق غذا خورى پياز داغ و نعناع داغ براى تزيين . . برنج و لوبيا رو از قبل خيس مى كنيم و لوبيا چشم بلبلى رو بطور جدا گانه ميپزيم در غير اينصورت اش مون سياه ميشه يك عدد پياز بزرگ رو تفت ميديم و تمام أدويه هارو بهش اضافه ميكنيم بعد به ترتيب برنج ، بلغور ولوبيا ، پوره گوجه و سبزى مونو به مواد اضافه كرده وبه ميزان لازم اب افزوده و ميزاريم تا بپزه و جا بيفته و در اخر با پياز داغ و نعنا روشو تزيين ميكنيم براى چاشنى اين اش ميتونين از اب غوره استفاده كنين ! ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

#مرغ_شکم_پر #با_رسپی_های_امتحان_شده مرغ شکم پر😋😋😍 مواد لازم 1 عدد مرغ کامل 2 فنجان برنج 2 لیوان آب جوش 1 عدد پیاز 2 تا 3 عدد هویج کشمش پلویی (50 گرم) بادام اختیاری (من نداشتم) 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری دارچین روغن به مقدار لازم 🔘برای سس 3 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق مربا خوری آویشن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه( سرخالی) 1 قاشق غذاخوری ماست فلفل پاپریکا و ادویه تندوری(اختیاری) نمک برای دورچین و پخت مرع 1 تا 2 عدد سیب زمینی 1 عدد فلفل سبز روغن مقداری نمک 1 فنجان آب 🍗طرز تهیه: اول از همه، برنج رو برای نیم ساعت در آب گرم و نمکی خیس کنید. هویج رو شسته و آن را ریز ریز کنید. در ظرفی روغن ریخته و پیاز و هویج رو در اون تفت بدید، کمی که نرم شد حالا نوبت اضافه کردن برنج و آب و نمکه ( در کلیپ ابتدا کشمش رو ریختند نظر بنده اینه که کشمش رو‌ بعد از تبخیر آب اضاف کنید.) درب ظرف رو بگذارید تا آب اون کامل تبخیر بشه ، کره رو روی برنج بگذارید، کشمش رو‌اضافه کنید .. فلفل، دارچین و هر ادویه دلخواهی که مورد علاقتون هست بهش اضافه کنید و اون رو‌مخلوط کنید. مرغ رو شسته و مواد تهیه شده رو درونش بریزید و با خلال چوبی اون رو ببندید. مرغ رو در ظرف فر قرار بدید و یک فنجان آب درونش ظرف بریزید و برای مدت 1 ساعت در فر پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید ( بهتره روی ظرف رو فویل بکشید) در پایان یک ساعت سطح روی مرغ رو از سس تهیه شده از ترکیب مواد معرفی شده آغشته کنید و سیب زمینی و فلفل سبز را ببرش زده و‌در کنار مرغ بگذارید روی فلفل و سیب زمینی کمی نمک بپاشید و نصف لیوان آب را به ظرف اضاف کنید و دوباره در دمای 185 درجه به مدت 40 دقیقه اون رو‌ بپزید. اگر روی اون فویل نمیکشید. گاهی اوقات و‌در صورت تبخیر آب با اضافه کردن آب جوش، اجازه دهید بپزد، کته یا پلوی مورد علاقتون رو آماده کنید و مرغ شکم پر پخته شده رو سرو و نوش جان ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

‍ #کوکو_پاغازه_کرمانشاهی مواد لازم سبزی پاغازه 500 گرم آرد 1 الی 2 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده متوسط 1 عدد تخم مرغ 4 الی 5 عدد سیر له شده 1 حبه نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه: سبزی پاغازه را پس از پاک کردن، بشویید و در صافی قرار دهید تا آب اضافه آن گرفته شود، سپس آن را ریز خرد کنید. تخم مرغ‌ها را کاسه‌ای شکسته و هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند، سپس آرد، پیاز رنده شده، سیر له شده، نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند، سپس پاغازه خرد شده را به آن اضافه کنید. به هم زدن مواد ادامه دهید تا مایه کوکو یکدست شود. روغن را در تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس مایه کوکوی پاغازه را در روغن داغ بریزید. حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو سرخ شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. پس از سرخ شدن کوکو پاغازه، آن را برش زده و در ظرف سرو قرار دهید، اطراف کوکو را به سلیقه خود با سبزیجات مختلف تزیین کنید و همراه با نان یا برنج سرو کنید نوش جان 💝 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡ #ادامهـ‌دارد...

گز خونگی با نموم فوت و فن چرا گزم شل میشه؟ ❌سفیده خوب فرم نگرفته ✅شهد تون به غلظت مناسب نرسیده ،البته هواستون باشه شهدتون خیلی نجوشه کارامل بشه باید مدام چک کنید رشته هاش سفید شد بین دوانگشت بهترین زمان هست ❌✅مایه گز یا باهمزن یا با لیسک اینقد هم بزنید که جمع بشه کف ظرف و جدا نشه از لیسک یا همزن ❌✅باز اگه دوست داشتید گزتون مثله بیرون خیلی سفت تر بشه ،بعد که برش زدید اطرافش رو به ارد اغشته کنید و همون طور ۳۶ ساعت بذارید تو دمای محیط کاملا مغزش سفت میشه ❌❌❌❌گز هر چی بمونه سفت تر میشه ❌❌❌❌ #گز_اردی #گز_بیتا مواد لازم شکر ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم اب ۱/۴ پیمانه ۵۰ گرم گلاب ۱/۴ پیمانه ۵۰ گرم گلوکز نصف پیمانه ۱۴۰ گرم سفیده تخم مرغ ۲ عدد مغز گردو یا پسته من ۱/۴ لیوان ریختم دلبخواهه ارد به میزان لازم طرز تهیه اب و گلاب و شکر رو داخل یه ظرف نسبتا کوچیک بریزید روی حرارت کم بذارید تا شکر حل بشه ،گلوکز و اضافه کنید زمان بدید تا شربت غلیظ بشه و حرارتون خیلی کم ،گاهی هم بزنید که رویه نبنده وقتی حاضره که بین دوانگشت کش بیاد و رشته هاش سفیییییید بشه اگه اینجوری نشه بعد گزتون شل میشه سفیده ها رو هم بزنیداگه اینجا هم کم هم بزنید بعد گزتون شل میشه ،،وقتی خوب فرم گرفت دو سه قاشق از شربت و به سفیده ها اضافه کنید و هم بزنید و بعد سفیده ها رو به شربت اضافه کنید کاملا همه رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت خیلی خیلی کم و باهمزن هم بزنید تا تا جاییکه همزنتون قدرت داره من تا اخر با همزن هم زدم .اگه همزمتون قدرت نداره بعد ۴ ۵ دقیقه بریزید داخل یه ظرف نچسب و بزرگتر و با لیسک مدام هم بزنید از هم زدن غفلت نکنید که ته میگیره وقتی کف ظرف جمع شد حاضره از روی حرارت بردارید و مغزیجات رو بدلخواه اضافه کنید ،کف یه ظرف کوچیک کیسه فریزر بکشید ،ارد بریزید و مایه گز بریزید ،روش هم ارد بریزید و ۵ ساعت بذارید فریزر و بعد گز رواز قالب دربیارید ،سطح کار و چاقو رو به ارد اغشته کنید و برش بزنید 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡ #ادامهـ‌دارد...

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡ #ادامهـ‌دارد...

🌷 #سلامت_روان_ازدواج_پایدار ✳️ وقتی با دیگران صمیمی می شویم، به واسطه ی این ارتباط نزدیک آن ها قادرند بر روی ما تاثیر بگذارند 👈 و چون در روابط صمیمی،افراد معمولا از مسائل خصوصی خود با یکدیگر صحبت می کنند، به همان اندازه که صمیمی می شوند آسیب پذیر هم خواهند شد. 👈 پس لازم است دقت کنیم که با چه کسانی تشکیل روابط صمیمانه می دهیم تا از خودمان مراقبت کنیم. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#ترفند_آشپزى نمک برای تمیز کردن طروف مسی معجزه می کند. نمک را با سرکه و آرد ترکیب کنید و کمی هم آب لیمو داخل آن بریزید و ترکیب را روی ظرف مسی بمالید 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡