#غذای_کودک #میان_وعده نخود، منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری مانند لینولئیک و اسید اولئیک است که برای تقویت رشد مغز، بهبود عملکردهای شناختی و افزایش توانایی ترمیم بدن مهم هستند. نخود پخته، پیاز، جعفری، ادویه، روغن زیتون، ارد سفید، ارد سوخاری میتونید برای اینکه بافت محکم تری داسته باشه تخم مرغ هم بزنید😍

#دسر #تزیین_حلوا #کرم_حلوا آرد1 پیمانه، شکر 2 پیمانه، شیر 2 و نیم پیمانه، روغن، هل و گلاب درصورت تمایل (من نزدم) ⬅️نصف بیشتر شیر رو در مرحله اول، 2_3 بار به آرد اضافه میکنیم خوب که به خورد حلوا رفت و حلوا جمع شد باقیمونده شیر رو اضافه میکنیم و با حوصله هم میزنیم تا کرم یکدست بشه. ⬅️وقتی کرم اماده شد حتما روش نایلون بکشین تا روی کرم خشک نشه و خوب که داغیشو از دست داد دو سه ساعت بذارید یخچال استراحت کنه. ⬅️بعد از پایپ کردن گلهاتون رو بذارین فریزر بعد میتونین برای تزیین کیک و حلوا استفاده کنین. ⬅️کرم حلوا تقریبا مشابه حلوای شیر هست با این تفاوت که زعفرون رو حذف کردیم تا رنگی که دوست داریم بزنیم. ⬅️کرم حلوا رو تا حدود1 ماه توی یخچال و حدود 2 ماه توی فریزر میتونین نگهداری کنین. ⬅️برای رنگ کردن کرم از رنگ ژله ای استفاده کنین بهتره. ⬅️اگر کرم رو توی فریزر نگهداری کردین قبل از استفاده بذارین توی دمای محیط تا هم دمای محیط بشه بعد رنگ و استفاده کنین. مرحله آخر رو یه پیمونه آب‌ جوش بزنین و از مقدار شیر توی دستور 1 پیمونه کم کنین براقتر میشه

#سالادروسی نصف سینه مرغ آبپز شده و ریش ریش شده که البته اصل این سالاد با ژامبون هست و من با مرغ جایگزین کردم.(۳ورق ژامبون) خیار شور ۳ عدد کنسرو سبزیجات نصف لیوان سیب‌زمینی مکعبی خرد شده و آبپز شده ۳عدد متوسط شوید تازه ساطوری شده ۳ق غذاخوری سس مایونز ۳ق غذاخوری که من دو ق استفاده کردم شما اگر پر سس دوست دارید بیشتر بزنید. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم #پارت_اول 👉بفرست واسه دوستت

#نوشیدنی

#ناهار_سالم سوييت چيلي ١ ق غ + روغن زيتون ١ ق غ + سويا سس ١و ١/٢ ق غ و پودر سير و پودر پياز و آويشن رو با هم خوب مخلوط كنيد ، ماهي رو در مواد بخوابانيد ، بعد از ١ ساعت ، ماهي رو در ظرف نچسب در فر قرار بديد برنج كته بدون روغن لوبيا سبز هم با سير و آبلميو مزه دار شده و بعد از بخار پز شدن ٥ دقيقه در قرار گرفته.

#تارت_پنیری پنیر خامه ای پنیر گودا پنیر پیتزا جعفری پیازچه برگ سیر سبزی هارو ریز خرد کرده و با پنیرها مخلوط میکنیم. و داخل خمیرو پر میکنیم سینی فر را کمی چرب کرده و تارت هارو میچینیم و در فری که از قبل گرم شده میگذاریم. میتونید همزمان بالا و پایین رو روشن کنید. و وقتی پنیر طلایی شد تارت پنیری آمادست.

#چیکن_استراگانف یه پیاز رو با کره تفت میدید تا نرم بشه،سینه‌ی مرغ رو نواری برش بزنید و به پیاز اضافه کنید،یه حبه سیر رنده شده،نمک و فلفل سیاه،آویشن و پاپریکا رو اضافه کنید و تفت بدید،قارچ هارو خرد کنید و به مرغ ها اضافه کنید و تفت بدید،تو تابه ی دیگه ای یه قاشق آرد رو با کره تفت بدید،نباید آرد تغییر رنگ بده،نمک و فلفل اضافه کنید و یک لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سس بشامل آماده بشه،بعد سس رو‌به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس خوب به خورد مواد بره و در آخر کمی خامه اضافه کنید و از روحرارت بردارید.

برگرسرخ کردنی_دوست داشتنی . . . باماهمراه باشید و خوشمزه آشپزی کنید و لذت ببرید👌👌 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌

🌺شب‌ها دستمان بہ خدا نزدیڪتر مےشود 🦋پس بیا دعا ڪنیم 🌺پـروردگـارا امروزمان را 🦋باز هم بہ ڪرمت ببخش و یارے ڪن 🌺در پیشگاهت روسفید باشیم. 🦋خـدایــا در این شب تو را بہ خدایے‌ات قسم 🌺دوستان و عزیزانم را در بهترین و زیباترین 🦋و پر‌ آرامش‌ترین مسیر زندگےشان‌ قرارده 🌺مسیرے کہ خوشبختے و آرامش خاطر را 🦋در لحظہ لحظہ زندگے خویش بچشند.

#لوبیا_پلو سالاد شیرازی &ماست چکیده؟ موادلازم👇🏻 لوبیا سبز گوشت چرخ کرده پیاز رب گوجه برنج سیب زمینی

#عدس_پلو کته و‌ راحت مواد لازم برای هر پرس عدس پلو ۱۱۰ گرم برنج ۵۰ گرم عدس ۴۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱۰ گرم پیاز خام رنده شده برای ترکیب با گوشت جرخ کرده کشمش ۱ ق غذاخوری یا ۲ عدد خرما ادویه گوشت : نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین 😇

#ترشی_انار_ولبو این ترشی علاوه بر اینکه سریع آماده میشه و خیلی راحته فوق العاده هم خوشخوراکه مواد لازم انار متوسط ۵عدد لبوی متوسط ۴ عدد یا۷۰۰ گرم شکر ۲ق غ نمک ۱ق غ گلپر۱ق غ سرکه آب لبو لبو زیاد پخته نشه این ترشی بعد از یکروز قابل استفادس این ترشی تا ده روز داخل یخچال ماندگاری داردمیتونید لبو رو رنده درشت هم بزنید نسبت انار و لبو اختیاریه من تقریبا مساوی ریختم #آشپز_بانو

#باقالی_پلو این مقدار مواد برای چهارنفر مواد لازم برنج ایرانی چهار پیمانه باقالی تازه یه پیمانه شوید تازه خرد شده دو پیمانه نمک و زعفران و پودر زیره و پودر دارچین به مقدار لازم سیر چند حبه روغن حیوانی به مقدار لازم حتما از باقالی سبز و تازه استفاده کنید برنجو با چهار قاشق چ نمک به مدت دو ساعت خیس کنید از شوید خشک هم میتونید استفاده کنید ولی بعد از آبکش کردن برنج به برنج میزنیم ولی شوید تازه عطر فوق العاده ای به برنج میده حتما از پودر زیره و دارچین استفاده کنید با سیر دم کنید که طعمش بینظیر میشه #آشپز_بانو

#جیگر_وَزکردی مواد لازم پیاز ۲عدد برگ جیگر وَز نمک.فلفل سیاه و قرمز.زردچوبه پیاز رو خیلی ریز خرد کنید در حد رنده شدن(ولی رنده نکنین) بهش ادویه ها رو بزنید مخلوط کنید و کنار بذارید وَز رو باز کنید تا هوا بخوره و خشک بشه جیگر رو روی حرارت بگذارید تا نیم پز بشه..اگه بیشتر هم بپزه مشکلی نیست بعد با دست حسابی خرد کنید و با پیاز مخلوط کنید وَز رو به تیکه های کوچیک تقسیم کنید و مقداری از مواد داخلش بذارید و مثل دلمه بپیچید روی حرارت بگبزارین و کباب کنین نوش جان

#کوفته_کباب این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه برای شام و سحری عالیه👌 مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط یک عدد رنده شده جعفری خرد شده یک دسته کوچیک نعنا یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده یه کوچولو پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم پودر نان سوخاری یک مشت مراحلش اماده شدنشو تو فیلم ببینید.

#سمبوسه_تند دوتا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره.

#ساندویچ_سریع_خوشمزه يدونه پياز رو ريز خرد كنيد و در يك ق روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد دو حبه سير رنده شده و حدود دویست گرم گوشت چرخكرده رو اضافه كنيد ،يكم تفت بديد تا رنگ گوشت عوض بشه بعد يدونه فلفل دلمه اي ريز خرد شده رو اضافه كنيد و خوب تفت بديد تا بپزه و گوشت سرخ بشه ،میتونید قارچ خرد شده هم اضافه کنید،و بعد كمي نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و آويشن.مواد رو ته تابه بطور يكنواخت پهن كنيد و روش يك لايه پنير پيتزا ورقه اي يا رنده شده بريزيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم پنير ذوب بشه. از اين مواد داخل نون همبرگري يا ساندويچي بذاريد و با خيارشور و گوجه و كاهو سرو كنيد.

#زرشک_پلو_عشق_هممونه واسه سرخ کردن مرغ زعفران و دم نکردم پودر زعفران و ریختم تو تابه روغن و چند حبه سیر مرغ و سرخ کردم و بعد تو همون روغن زعفرانی پیاز ‌ و هویج و فلفل دلمه رو سرخ کردم رب و ادویه ها(فلفل ،نمک،پاپریکا،دارچین) آبجوش ریختم رو مرغ و گذاشتم بپزه واسه زرشک هم توی کره و یکم شکر مخلوط ش کردم زرشک و خیلی نزار حرارت ببینه تا یه زرشک براق داشته باشی 👈همراه با ما خوشمزه و بهتر آشپزی کن👌 😍 #

#غذای_فوری_مخصوص_مهمون 😍 👈همراه با ما خوشمزه و بهتر آشپزی کن👌 😍 #

#خورشت_آلو_اسفناج_با_مرغ اول تیکه های مرغو تو روغن سرخ کنید بعد کنار بزارید و تو همون ماهیتابه پیاز رنده شده رو تفت بدید ادویه هارو اضافه کنید و بعد هم اسفناج خرد شده من برای چهار نفر نیم کیلو اسفناج استفاده کردم بعد که اسفناج تفت خورد مرغو اضافه میکنیم بعد هم آلوی خیس شده از هر آلویی میتونید استفاده کنید به ازای هر نفر سه تا آلو کافیه بعد هم چند قاشق گردوی پودر شده و مقداری زعفرون و بعد هم چهار لیوان آب جوش و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه بعد از نیم ساعت سه قاشق رب انار اضافه کنید و بزارید نیم ساعت دیگه بپزه و جا بیوفته 👌👌

#مرغ_با_نوشابه 500 گرم مرغ (فیله) برای سس: 1 بطری آب گازدار ۵ قاشق غذاخوری آرد تخم مرغ 1 ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر 1-2 حبه سیر نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، کاری (من از یک قاشق چایخوری پر از ادویه استفاده کردم) مرغ را تفت دهید و بگذارید نیم ساعت تا ۱ ساعت در سس بماند سپس در روغن داغ سرخ کنید. 👈همراه با ما خوشمزه و بهتر آشپزی کن👌 😍

#بریونی_طهرونی🧑‍🍳 پارت دوم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۱ عدد بزرگ گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد متوسط پیاز نگینی ۱ عدد بزرگ نمک ،فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه #آشپز_بانو

#جوجه_ترش_فسنجونی سینه مرغ خورد شده یه نصفه (حدود ۴٠٠ گرم بود ) گردوی اسیاب شده شیش هفت عدد پیاز رنده شده یه دونه متوسط ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر هرچی خواستی) رب انار ترش حدود یک قاشق (رب انار من واسه گیلانه خیلی غلیظ و ترشه کم ریختم اگر برای شما رقیق هست دو سه قاشق بزنین ) آب سرد حدود یه لیوان کره ۱۵ گرم(قابل حذف) جوجه هارو میتونین به سیخ چوبی هم بزنین و سرخ کنین اینجور مجلسی تره گردو نباید خیلی اسیاب شه باید زیر دندون بیاد یکم حالت پودری بشه حدود چهل دقیقه تا یه ساعت زمان میبره تا بپزه، بزارید ابش کشیده شه و به روغن بیفته #آشپز_بانو

#صبحونه_متفاوت 🦋مواد لازم تخم مرغ 1 عدد ماست 1 لیوان ( 200 گرم) روغن 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری آرد 3 لیوان سر خالی (حدود 400 گرم) 🦋طرزتهیه تخم مرغ، ماست، روغن مایع، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد را به تدریج و به آرامی اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و حدود 20 دقیقه بپوشانید و استراحت بدید. مقداری آرد بپاشید، خمیر را روی آن با ضخامت یک سانتیمتر پهن کنید. به هر شکلی که دوست دارید با قالب یا چاقو جدا کنید. روغن مایع را درون تابه ریخته و خمیر را درون روغن داغ سرخ کنید.

#خوراك_لوبيا_باقارچ براي درست كردن اين خوراك بهتره لوبيا رو ١٢ ساعت خيس كنيد❤️ مواد براي ٤ الي ٥ نفر لوبيا چيتي ٢ ليوان فرانسه آب ٦ ليوان فرانسه پياز ١ عدد قارچ ٣عدد رب ١ قاشق غ خ سر پر نمك ٢ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق چ خ زرد چوبه ١ قاشق چ خ دارچين نصف قاشق چ خ آويشن ١ قاشق چ خ . اول لوبياتون رو خيس كنيد ١٢ ساعت يا اينكه ٤ ساعت خيس كنيد و دوبار بجوشونيد و و ابكش كنيد ،حالا اون رو ٣ ساعت بپزيد يا بيشتر مواد پياز داغ و اضافه كنيد،لعاب كه انداخت دارچين و آويشن رو اضافه كنيد ١٠ دقيقه بعد لوبيا آمادست❤️

🌙خدایا ✨من گمشده دریای 🌙متلاطم روزگارم و تو بزرگواری ✨خدایـا... 🌙تا ابد محتاج یاری تو ✨رحمت تو، توجه تو، عشق تو 🌙گذشت تو ، عفو تو، مهربانى تو ✨و در یک کلام 🌙محتـاج توام... ✨✨شبتون بخیر✨✨

🌺بسم الله الرحمن الرحیم🌺 الهی استغفر الله ربی و اتوب الیه ( السلام علیک یا اباعبدالله ) ( السلام علیک و رحمت الله وبرکاته ) سلام صبحتون بخیر ❤️ 🗓امروز جمعه 12 اسفند  1401🗓 🗓 3 مارس 2023🗓 🗓 10 شعبان   1444🗓 روز خوب و پر برکتی داشته باشید ان شالله❤️ (🌺أللَّھُمَ؏َـجِّلْ لِوَلیِڪَ ألْفَرَج🌺) ‌‎‌‌

🎄ســـــلام ❄️صبح جمعه تون بخیر و شـادی 🎄براتون آدینه ای پُر از نشاط ❄️شادی و خوشبختی آرزو میکنم 🎄امیدوارم امروز رو ❄️با سلامتی و دل خـوش 🎄همراه با خاطراتی زیبـا ❄️در کنار خانواده 🎄و عزیزان دلتون سپری کنید ❄️12 اسفند ماهتون زیبا

#بستنی_انبه🥭 انبه دو عدد خامه صبحانه ۴ ق خ شیر عسلی یا پودر قند ۲ قاشق غذاخوری انبه هارو خرد میکنیم و برای ۱۲ ساعت توی فریزر میزاریم و بعد به همراه خامه و شیرعسلی توی مخلوط کن میزنیم تا یکدست بشه و سپس به ظرف استیل منتقل میکنیم و توی فریزر قرار میدیم و هر یک ساعت یکبار از فریزر درمیاریم و با همزن دستی یا برقی برای پنج دقیقه میزنیم و این کار رو برای ۴ مرتبه تکرار کنیدو بعد از دفعه آخر برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت بزارید توی فریزر بمونه.

#کورابیه_فوری کیک کاکائویی بزرگ یک بسته پودر شده موز ۱ عدد شکلات تخته ای یا شیری ۱۶۰gr کیک رو داخل بلندر یا با دست پودر کنید.موز رو پوره کنید.کیک پوره شده و موز له شده رو مخلوط کنید و ورز بدید.از مواد به اندازه گردو بردارید و داخل دست گرد یا بیضی کنید.شکلات تخته ای رو بن ماری کنید.توپهای کیکی آماده شده رو با کمک دو چنگال داخل شکلات آب شده بغلتونید و روی سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.سینی رو به مدت ده دقیقه تا زمانیکه شکلات ببنده داخل یخچال بزارید.مابقی شکلات ذوب سده رو داخل قیف یک بار مصرف بریزید و نوک قیف رو کمی سوراخ کنید،و روی توپهای شکلاتی با خط بندازید.ده دقیقه دیگه داخل یخچال قرار بدید.