#کوکیز_نارگیلی 👆👇

#تزیین_غذا 🌟

#کوکیز_نارگیلی 👆👇

کوکیز نارگیلی مواد لازم: ارد مخصوص شیرینی و کیک(ارد سفید) دویست گرم یعنی دو لیوان_ پودر نارگیل کمتر از یک لیوان- روغن جامد صدو هفتاد گرم (تقریبا بیشتر از نصف لیوان) پودر قند و یا پودر شکر هفتاد گرم ( نصف لیوان) تخم مرغ یک عدد_ به جای روغن جامد کره هم میتونید استفاده کنید‌. اما مارگارین و یا روغن قنادی استفاده نکردم ممکنه شیرینی رو سفت کنه- وانیل نصف ق چ_ بکینگ پودر یک ق چای خوری_ ابتدا بکینگ و ارد و یک پنس نمک رو سه بار الک کنید و کنار بگذارید. سپس درون ظرفی روغن و وانیل و پودر قند رو ریخته و با دور تند همزن سه چهار دقیقه هم بزن تا حسابی کرم رنگ شه. بعد تخم مرغ رو اضافه کن و دو دقیقه هم بزن و بعد ارد رو طی سه مرحله بدون هم زن با قاشق یا لیسک به مواد اضافه کن . یه خمیر خیییلی لطیف بما میده که به دست نمیچسبه اگه دیدید به دست چسبید کم کم بهش ارد اضافه کنید (شل نباشه) و با قاشق هم بزنید اصلا با دست ورز ندید وگرنه به روغن میوفته. خب مواد ما امادس. مواد رو دورن یه پلاستیک بزارید تا هوا نگیره و خشک نشه. (نیاز به استراحت نداره) طبق معمول فر دست ساز را ده دقیقه قبل گرم کنید. پودر نارگیل را درون تابه ای با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بده یکم فقط یکم طلایی شه. مواظب باشید زود میسوزه. بعد از مواد به اندازه یک فندق برداشته با کف دست گلوله کنید و در پودر نارگیل بغلتانید . و در سینی که کف سینی کاغذ پهن کردید بچینید(با کمی فاصله) بعد درون فر دست ساز گذاشته. با حرارت کم(مثل زمانی ک برنج دم میدید) به همراه درب و دم کنی اجازه بدید شیرینی بپزه تقریبا نیم ساعت میشه تا دورش یکم طلایی شد کافیه. بعد بین کوکیز ها رو شکلات اب کرده ریختم و بهم چسبوندم. بافتی سبک ترد و خوشمزه. اون طعم پودر نارگیل کاملا مشخصه. مواظب باشید حین گلوله کردن پودر نارگیل به بافت خمیر نره چون باعث میشه بافت شیرینی خراب شه. پودر نارگیل فقط باید یه لایه اونم روی خمیر باشه. دوستان عزیزی که میخوان توی فر درست کنن طبقه وسط فر از قبل گرم شده دمای صد و هفتاد بعد از بیست دقیقه چک کنید دورش که طلایی شد کافیه. کاغذ روغنی فراموش نشه برای شیرینی ها هر کاغذی میشه استفاده کرد. فقط یکم‌ چرب کنید 🌟

• گردو‌پلو اگه تا حالا نخوردی حتما امتحانش کن‌ که طعمش عالیه 🤤😍 ࿐჻❥⸙🦋⸙❥჻࿐

#فیلم_آموزشی #آموزش_ترفند_جالب_برای_اشپزخونه 🌟

السلام علیک یا صاحب الزمان(عج) چو بشکفد ز لبت غنچه پاک دعا تو را به فاطمه (س) سوگند التماس دعا

خدایا مراقب دستان ما باش ڪہ جز بسوے تو باز نگردد مراقب قلب ما باش ڪہ فقط خانہ محبت تو باشد ڪمڪمان ڪن تا با هم مهربان باشیم تا محبت و مهربانی‌ات را با تمام وجود احساس ڪنیم " شب زیباتون بخیر "

🌸به نام آن خداوندی 💕کــــه نـــور است 🌸خدای صبح و این شور و 💕طراوت که از لطفش 🌸دل ما در سُرور است 💕با توکل به اسم اعظمت 🌸صبحمان را با نامت آغاز میکنیم 🌸بسم الله الرحمن الرحیم💕

ســــلام صبـح قشنگـــــ 🕊🎈 زمستونیتون بخیر هر روزتان پراز معجزه🕊🎈 لحظه هاتون سـرشـار🕊🎈 از آرامــش و دست مهربون خـــدا🕊🎈 هـمیشه یـاورتـون باشـه 🕊🎈 چهارشنبه خوبی داشتـه باشیـد🕊🎈

#فیلم_آموزشی # کیک تولد_ بدون فر 🌟

#کرم_توت_فرنگی سلام ، دسر نرم و لطیف و خوشمزه براتون آوردم 😊🤗 مناسب فصل و حسابی می چسبه . . توت فرنگی ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ) شکر ۷۰ گرم (یک سوم لیوان) شکلات سفید ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ۱۰۰ گرم آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین و آب سرد رو ترکیب کردم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه و کنار گداشتم که خنک بشه . شکلات رو هم روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم و گذاشتم آب بشه و بعد کنار گذاشتم که خنک بشه . داخل مخلوط کن توت فرنگی ، پنیر ماسکارپونه ، خامه صبحانه ، شکر ، شکلات سفید آب شده خنک و ژلاتین حل شده خنک رو ریختم و با هم میکس کردم . لیوان های یکبار مصرف رو چرب کردم و از مواد کرم داخلش ریختم . (جای لیوان یکبار مصرف می تونید از قالب دلخواه هم استفاده کنید ) حدود ۴ ساعتی یخچال قرار دادم و بعد دورش رو آزاد کردم و با قیچی از کنار برش دادم و به آهستگی از لیوان جدا کردم . برای تزیین از خامه فرم گرفته استفاده کردم و شکوفه زدم و روش توت فرنگی قرار دادم . پ.ن : ماسوره هر نوع میشه که بخواید شکوفه بزنید . این ماسوره من شماره نداره . 🌟