#کوفته_تبریزی بااین دستور یه کوفته ی خیلی پوک وعالی وخوشمزه دارید تخم مرغ و آرد نمیخواد نباید گوشت کوفته زیاد چرب باشه که در اینصورت کوفته ترک میخوره گوشت کوفته زیاد باشه کوفته سفت میشه وپوک نخواهد بود لپه وبرنج کوفته زیاد باشه کوفته وا میره قسمت کلیدی کوفته اینجاست گوشت رو که چرخ کردین مقدارلپه ی چرخ شده باید ۱دوم یا نصف گوشت چرخ شده باشه و برنج پخته ۱ دوم لپه ی چرخ شده باشه توفیلم من هم کاملاً مشخصه اینجوری یه کوفته ی پوک وخوشمزه خواهین داشت دقیقا ۱کیلو گوشت ۸تا کوفته متوسط شد بقیه ی کوفته هارو جداداخل کیسه فریزر میزارم وبعد فریز میکنم وطی یه ماه تا۴۰روزم استفادشون میکنم برا وقتهایی که مهمون ناخونده دارم گوشت گوساله 1 کیلو لپه دو لیوان (خام) برنج 1 لیوان سرخالی یا۱چهارم لیوان(خام) سبزی شامل ۳۰۰گرم تره و مرزه تازه ریز خرد شده و یا ۱ قاشق مرزه خشک یه کم ترخون هم بزنین عالی میشه پیاز ۲عدد بزرگ نمک، فلفل سیاه ،زرد چوبه . برا مغز کوفته پیاز داغ+زرشک، گردو، تخم مرغ آبپز یا آلو خشک و یا آلبالو خشک از هر کدوم که دوست داشتین💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#نان_ملاقه_ای تخم مرغ یک عدد ماست چهار ق غ آب یک چهارم لیوان نمک یک ق چ بکینگ پودر یک ق چ آرد یک لیوان سر خالی روغن مایع سه ق غ همه مواد به غیر آرد رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد میزنیم خمیر نون باید غلظت ماست داشته باشه اگر خیلی غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید. تابه نچسب رو کمی چرب کنید و خوب بزارید روی شعله بزرگ با حرارت ملایم داغ بشه از مواد خمیر داخلش بریزید و خوب پخش کنید من کمی کنجد هم روش زدم در تابه رو بزارید سه چهار دقیقه طول میکشه بپزه بعد بر گردانید طرف دیگه هم بپزه دو دقیقه باشه آماده میشه نکته .. بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپ هست.💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

صبح لبخند خداست☺️ که درخشان تر از پرتوهای طلایی خورشید می‌تابد و قلب تو را آرام و مصفا میکند🧡✨ برخیز و لبخند نورانی خدا را دریاب...🌱 امروزتون پر از لبخند خدا😍 💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂

#کلوچه_شکلاتی#بدون_فر مواد لازم: کره ۱۲۰ گرم پودر قند نصف لیوان (من شکر آسیاب کردم) آرد ۲ لیوان،روغن مایع ۲ ق غ ماست پر چرب۲ ق غ بکینگ پودر نصف ق چ،کنجد،شکلات یک عدد زرده ی تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها طرز تهیه: کره و روغن مایع و ماست و پودر قند رو با چنگال حسابی هم میزنیم(کره حتما باید به دمای محیط رسیده باشه و نرم باشه)بعد با همزن دستی حسابی هم میزنیم تا مواد یکدست بشه،آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط مکنیم ودر دو مرحله در مواد الک میکنیم و حسابی با قاشق یا چنگال هم میزنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد یک ساعت داخل ظرف دربسته بزارید و به مدت ۱ ساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه،بعداز یک ساعت به اندازه ی یه گردو یا کمی بزرگتر از خمیر برمیداریم و کف دست صاف میکنیم و کمی شکلات صبحانه بینش میزاریم و بعد خمیر رو گوله میکنیم،تابه ی رژیمی رو اون طرف که خط نداره رو چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم و میزاریم کمی گرم بشه روی شعله ایی که شعله پخش کن روشه،بعد گوله ها رو کمی صاف کردیم میچینیم داخلش و بعد زرده ی تخم مرغ روش میزنیم و با چنگال میتونیم حالت بدیم و در آخر کنجد بپاشیم روش،در تابه رو میبندیم تا ۳۰ دقیقه اصلا درتابه رو باز نکنید و بعد چک کنید ببینید کلوچه ها آماده شده یا نه اگه احتیاج بود ۱۵ دقیقه ی دیگه زمان بدین به پخت کلوچه ها 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#بستنی آلبالو خانگی وسالم💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

اسموتی هلو🍑🍑🍑🍑 چهار عدد هلو خرد شده که از قبل داخل فریزر قرار دادم را با یک لیوان بستنی و دو لیوان شیر داخل مخلوط کن و سرو کنید 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#ذرت_مکزیکی🍕🍟تو 5دقیقه بپز 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

پاچینی اول از همه پوست کتف رو جدا کنید حالا طبق عکس مراحل کتف رو از انتهای استخوان(جایی که به بال مرغ وصله)با کمک چاقو جدا کنید(به حالت تراشیدن)و به طرف پایین کتف بکشید و دو ساعت مزه دار کنید من برای مزه دار کردنش از پیاز،پودر سیر،کمی نمک،نصف یک عدد فلفل دلمه،زعفران آبشده،کمی آبلیمو،فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا زدم و مخلوط کردم.بعد از دو ساعت پیازها رو جدا کنید و کتفها رو بترتیب اول داخل ارد،تخم مرغ و پودر سوخاری زدم در روغن داغ و شناور با حرارت ملایم سرخشون کردم. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#پنیر_خانگی به طرق مختلف تهیه میشه، یا با مایه پنیر که در داروخانه ها هست، یا با سرکه ، یا با ماست، یا با مخلوط سرکه و ماست. من چهار پاکت شیر یک لیتر ی را میذارم جوش بیاد، پنج قاشق ماست را با دو یا سه قاشق سرکه سفید و یک قاشق نمک و مقداری زیره سیاه مخلوط میکنم، به محض جوش آمدن شیر مخلوط ماست و سرکه را اضافه میکنم و از روی حرارت برمیدارم، کمی شیر را هم میزنم، شیر حالت بریده بریده میشه، وقتی کمی از حرارت افتاد، میریزم داخل یه پارچه نخی یا تنظیف که بصورت کیسه باشه، از آبچکان ظرفشویی آویزان میکنم مقداری آب پنیر خارج شد، کیسه روی سبد یا توری گذاشته و یه جسم سنگین مثل قابلمه پر از آب را میذارم روش بمدت حداقل سه ساعت، سپس به همان آب پنیر که از کیسه خارج شده بود دو سه قاشق نمک اضافه میکنم و پنیر را قطعه قطعه کرده داخل آب نمک میریزم. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

🖤مظلوم تراز جواد 🕯بغداد نداشت 🖤آن مظهر داد 🕯تاب بیداد نداشت 🖤میخواست که فریاد 🕯کند تشنه لبم 🖤ازسوز عطش، طاقت 🕯فریاد نداشت ▪️پیشاپیش شهادت مظلومانه امام جواد(ع‌) تسلیت باد 🏴 💖Join👇 💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂

بستنی تابستونی 😋😋معرکه اس مواد لازم البالو 300 گرم شاه توت 300 گرم بستنی توت فرنگی 300 گرم چند برگ نعنا عسل 2 قاشق غذا خوری لیمو‌ نصف به جای بستنی میتونید از ماست میوه ای تستفاده کنید

در این عصر زیبا براتون 🌸 يہ دنيا سلامتی💖 يہ قلب پر از عشق💖 يہ عالمہ مهر و نيڪي💖 آرزوی من برای شما ‌عزيزان🙏💖🙏 براتون عصر قشنگی آرزو میکنم🥰 #عصر_آدینتون_دلپذير 🌸🧁🌸 💖Join👇 🌸🍃