❇️جعفری ترشی #ضیافت_سفره_گیلانی ❇️مواد لازم 💠جعفری ریز خرد شده ... دو لیوان 💠انار سابیده شده ... یک سوم لیوان 💠پیاز رنده شده ... یک عدد 💠نمک و فلفل ... به میزان لازم 💠آب انار ... به میزان لازم ❇️طرز تهیه 1⃣همه مواد باید ریز خرد بشوند و با هم مخلوط و اگر غلیظ بود مقدار خیلی کم آب انار به آن اضافه می کنیم این کنار غذایی هم مانند انار آغوز نباید ترش و تند باشد. ❇️نکته ⏺اگه این ترشی رو با مرغ یا گوشت مخلوط کنیم و چندین ساعت بهش استراحت بدیم و بعد داخل گمج بپزیمش میشه یه نوع گمج کباب ازیاد رفته که قدیما درست می کردن و این که حتما موقع پخت بهش کمی زردچوبه و کمی روغن و گلپر بزنید🥰 این گمج کباب با گوشت خوشمزه تره😋 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #ضیافت_سفره_گیلانی #رشت_شهر_خلاق_خوراک #جعفری_ترشی #ترشی #مزه #کنار_غذایی #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛