21.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماکارانی
ماکارونی به سبک ایرانی با قلقلی مرغ🍝
ران و ساق مرغ بدون استخون ۵ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد سوخاری ۱/۲ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر
اسپاگتی ۱ بسته (من از نازکترین مدل اسپاگتی استفاده میکنم)
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری سر پر
ران مرغ رو با پیاز و ادویه ها و آرد سوخاری توی غذاساز میریزیم و بعد اونارو به کوفته قلقلی های ریز شکل میدیم و توی مقداری روغن اول با حرارت بالا و سپس با حرارت ملایم سرخشون میکنیم که نه آب پس بدن و آبدار و خوشمزه بمونن و کاملا هم مغز پخت بشن و در آخر کوفته هارو از تابه جدا میکنیم. توی همون تابه رب رو تفت میدیم و رب که سرخ شد قلقلی هارو به تابه برمیگردونیم و خوب یکدست میکنیم.
توی یه قابلمه آب و نمک و زردچوبه میریزیم و میذاریم بجوشه و سپس بهش اسپاگتی هارو اضافه میکنیم (اگر مثل من از اسپاگتی نازک استفاده میکنین نهایتا ۴ الی ۵ دقیقه برای پختش بسه) بعد دیگه آبکش میکنیم و روش آب سرد...
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7