#شیرعسلی مواد لازم: شیر ۴ لیوان شکر ۱ لیوان کره ۳۰ گرم شیر و شکر رو توی تابه به صورت مداوم با حرارت متوسط رو به بالا به مدت دقیقا نیم ساعت هم زدم تا غلیظ شد بعد کره رو اضافه و حرارت رو خاموش کردم غلظتش به اندازه کلیپ که رسید حتما خاموش کنید چون خنک بشه غلیظ میشه میتونید با نصف مواد درست کنید داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید این پست خیلی خیلی کاربردیه و برای انواع دسر و قهوه و باقلوا استفاده میشه @Ashpazkhaney_man

#فینگرفودمدل_همبرگر😋 یه غذای جذاب و خوشمزه😋😍 مواد لازم چند عدد سیب زمینی تخم مرغ نمک و فلفل و پاپریکا آرد ذرت پودر سوخاری سوسیس سالامی پنیر ورقه ای اول سیب زمینی رو آب پز کنید بعد بپیچید تو سلفون وبگذارید تو فریزر نیم ساعت بمونه بعد در بیارید و حلقه ای برش بزنید و اول تو آرد ذرت بعد تو تخم مرغ زده شده و طعم دار شده با نمک و فلفل و پاپریکا بعد تو پودر سوخاری و بعد تو روغن داغ سرخ کنید و روش سوسیس و پنیر بگذارید و یه سیب زمینی هم روش ...بردارین و نوش جان کنید به همین راحتی @Ashpazkhaney_man

نان شیرعسلی خامه ایی همه مواد هم دمای محیط آرد دو و یک سوم پیمانه من نصف آرد سفید+ نصف آرد فانتزی زدم و چهار بار الک کردم شیر عسلی را چهار قسمت یک چهارم کمی بیشتر استفاده خامه دو قاشق سوپ خوری شیر ولرم سه چهارم پیمانه سر پر شکر یک قاشق چایخوری خمیر مایه یک قاشق چایخوری رومال 👇👇👇 خامه زرد تخم مرغ زعفران غلیظ رومال بعد از پخت👇👇👇 عسل براش کردم داغ داغ که نان هستش خمیر مایه شکر شیر پانزده دقیقه گذاشتم عمل بیاید شیر عسلی، خامه، کره دو و نیم قاشق سوپ خوری سر پر مخلوط کرده و هم زدم سپس مواد خمیر مایه بعد این تایم پانزده دقیقه اضافه کردم سپس آرد را اضافه دقیق آرد اندازه بودش برای من نه کم نه زیاد صد بار به کنار ظرف ضربه زدم و روی آن را با سیلیفون پوشاندم یک ساعت و نیم استراحت اول کف ظرف کمی روغن مایع زدم سپس ورز مجدد کمی دادم و با وردنه ی کوچک شکل یک بیضی که قسمت بالای آن باریکتر و پایین آن را پهن کردم و قسمت پایین را با کاردک سه قسمت مساوی و مثل گیس بافتم و آوردم به سمت بالا و زیر کار فیکسش کردم خمیر را به شش چانه ی مساوی تقسیم کردم حدود چهل و پنج دقیقه استراحت دوم که با فاصله  کف سینی استیل یا گالوانیزه کاغذ روغنی بدون چرب کردن و با سفره یکبار مصرف روی آنها را پوشاندم کمی سفره را بالاتر بگیرید چون خمیر پف بسیاری خواهد داشت بعد از این تایم قبل فر رومال  و کنجد زدم فر بیست دقیقه قبل پیش گرمایش درجه صد ونود بیست دقیقه تایم پخت سه چهار دقیقه گریل بالا سپس رومال عسل زد @Ashpazkhaney_man

#دسر بستنی🍨🍧 🥳🥳🥳🥳🥳 شیر ۴ لیوان بستنی وانیلی۲ عدد لیوانی نشاسته‌گل ۵ قاشق غذا خوری شکر ۱۰ قاشق غذا خوری سر خالی گلاب ۶ قاشق غذا خوری پودر هل کمی زعفران دمکرده کمی طرز تهیه: 1️⃣ نصف لیوان از شیر دستور را با نشاسته مخلوط میکنیم تا کاملا باز شود. 2️⃣ همه مواد را درون قابلمه ریخته روی حرارت خیلی کم هم میزنیم تا موادمون غلیظ و نشاسته کاملا پخته شود. 3️⃣ حدود نیم‌ساعت تا چهل دقیقه زمان میبره، وقتی کامل دسرمون آماده شد دو تا ۳ ساعت میذاریم داخل یخچال تا کاملا دسر ببنده و آماده سرو بشه. نوش جان @Ashpazkhaney_man

#کیک_زبرا آرد : ۲ پیمانه شکر: ۱ پیمانه تخم مرغ : ۴ عدد روغن مایع: ۱ پیمانه شیر: ۱ پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: ۱ ق مرباخوری پودر کاکائو: ۴ قاشق سوپ خوری یا غذاخوری ابتدا تخم مرغ ها را با شکر به همراه وانیل خوب میزنیم تا کرم رنگ شود ، مرحله بعد مواد خشک (ارد+ بکینگ پودر) با هم مخلوط می شود و سه بار الک می کنیم و در سه مرحله به صورت متناوب به همراه شیر و روغن مایع به مخلوط آماده اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم (کف قالب گرد ساده کاغذ روغنی پهن می کنید سایز قالب من ۲۴ سانت بود ) این قسمت خیلی مهم هست مواد و به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و ۴ ق غداخوری پودر کاکائو به یکی اضافه می کنیم و با دو پیمانه یا دو عدد ملاقه اول از مرکز کیک یک پیمانه مخلوط وانیلی میریزم و بعد وسط همان مواد مخلوط شکلاتی و میریزم تا بعد از پخت به شکل زبرا یا راه راه در بیاد در دمای ۱۸۰ بسته به فر خودتون به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم @Ashpazkhaney_man

💕عجب معجزه‌ای دارد 🌸نفس صبحدم 💕زیرسایبان رحمت خدا بایست 🌸خنکای صبح 💕همراه بامهربانی را نفس بکش 🌸الهی 💕دلتون سرشار از آرامش 🌸روزتون پرازبرکت و رحمت 💕روزتون بخیر و زیبـا ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @Ashpazkhaney_man

صبح 14 تیر #رادیو آشپزخانه ی من @Ashpazkhaney_man

🌖 تقویم اسلامی سه شنبه 🍃🌹 13 تیر 1402 🍃🌹 15 ذی الحجه 1444 🍃🌹 4 ژوئیه 2023 🕌 مناسبت های دینی و اسلامی . ولادت با سعادت حضرت علی بن محمد النقی الهادی علیه السلام " 212 یا 214 هجری قمری. 🐪 امام حسین علیه السلام در منزل هفتم در راه کربلا " منزلگاه حاجر ". 🌙⭐️ احکام دینی و اسلامی . ❇️  امروز روز پسندیده و مبارکی است و برای امور زیر خوب است: ✅عقد و ازدواج ✅مسافرت ✅داد و ستد و تجارت ✅صید و شکار و دام گذاری ✅آغاز نویسندگی ✅و نگارش و درخواست از روساء خوب است. 🚘مسافرت:سفر خوب است 👶 زایمان خوب نیست 🤕 بیمار امروز زود خوب شود. 🔭  احکام نجوم . 🌓 امروز قمر در برج جدی است و برای امور زیر نیک است : ✳️درو و برداشت محصول ✳️از شیر گرفتن کودک ✳️شرکت زدن ✳️وام و قرض ✳️جراحی ✳️آغاز معالجه ✳️صید و شکار و دام گذاری ✳️و کندن چاه و کانال نیک است. 🔵نوشتن حرز و سایر ادعیه و نماز و بستن آن برای اولین بار مناسب است. 👩‍❤️‍👨مباشرت. مباشرت و عروسی شب چهارشنبه "، امشب مباشرت کراهت دارد. 💇💇‍♂ اصلاح سر و صورت طبق روایات،#اصلاح_مو(سروصورت)دراین روز از ماه قمری ، باعث سرور و شادی می شود. 💉💉حجامت خون دادن فصد. 🔴 #خون_دادن یا #حجامت در این روز از ماه قمری ،سلامت آفرین است . ✂️ ناخن گرفتن سه شنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی نیست و در روایتی گوید باید برهلاکت خود بترسد. 👕👚 دوخت و دوز. سه شنبه برای بریدن،و دوختن  #لباس_نو روز مناسبی نیست و شخص، از آن لباس خیری نخواهد دید( به روایتی آن لباس یا در آتش میسوزد یا سرقت شود و یا شخص، در آن لباس مرگش فرا رسد)(خرید لباس اشکال ندارد)(کسانی که شغلشان خیاطی است میتوانند در روزهای خوب بُرش بزنند و در روزهای دیگر ان را تکمیل کنند) ✅ وقت #استخاره در روز سه شنبه: از ساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۲ ظهر و بعداز ساعت ۱۶ عصر تاعشای آخر( وقت خوابیدن) 😴😴 تعبیر خواب تعبیر خوابی که شب " چهارشنبه " دیده شود طبق ایه ی 16 سوره مبارکه "نحل" است . و علامات و بالنجم هم یهتدون.... و از معنای آن استفاده می شود که برای خواب بیننده حالتی غیر از آن حالتی که داشت روی دهد و از جانب شخص خوب و بزرگی به عظمت و بزرگی برسد.ان شالله ❇️️ ذکر روز سه شنبه : یا ارحم الراحمین  ۱۰۰ مرتبه ✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۹۰۳ مرتبه #یاقابض که موجب رسیدن به آرزوها میگردد . 💠 ️روز سه شنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_امام_سجاد_علیه_السلام و #امام_باقر_علیه_السلام و #امام_صادق_علیه_السلام سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد . @Ashpazkhaney_man

👩‍🍳#بیسکوییت_مارشمالویی ‌@Ashpazkhaney_man

#کیک_لیوانی🤩 آرد شکر روغن مایع تخم مرغ وانیل پودر کاکائو ‌@Ashpazkhaney_man

این کیک اینقدر راحت و ساده هس که نگم براتون. موا لازم: آرد نونوایی ۸ ق شکر ۸ ق روغن ۶ ق آب یا شیر یا گلاب ۱۰ ق تخم مرغ ۲ ع ب پ ۱ ق غ وانیل نصف ق چ @Ashpazkhaney_man