فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_رول_کنجدی_خوشمزه
مواد لازم :
1 لیوان شیر (گرم)
1/2 لیوان آب(ولرم)
1/2لیوان روغن مایع
یک پنس نمک
1 قاشق چایخوری شکر
آرد به میزان لازم
10 گرم مخمر خشک (یا یک قاشق غذاخوری)
100 گرم مارگارین در دمای محیط
مقداری پنیر (فتا یا محلی) کنجد بو داده و شیر برای رومال
طرزتهیه :
ابتدا شیر ومخمر خشک وشکر را مخلوط وبزارید 5تا 10 دقیقه بماند تا عمل تخمیر انجام شود. پس از آن روغن را ریخته وکمی هم بزنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد (آرد اضافه خمیر را خشک میکند).
خمیر احتیاج به استراحت ندارد.
خمیر را با وردنه باز کنید وطبق ویدئو روی خمیر کره نرم را بمالید وپنیر را روی سطح آن پخش کنید وبا چاقویا رولر برشهایی از عرض بدید وآن را رول کنید .
اطراف رولها را درشیر خیس کرده ودر کنجد بوداده بغلطانید.
سینی فر را کمی چرب کنید ورولها را با فاصله گذاشته وسینی را بزارید در فر از قبل گرم شده با ودمای 180 درجه تا وقتی که نان‌ها برشته وطلایی شوند.
توی دستور زمان قید نشده، (حدود تقریبی 20 تا 25 دقیقه)
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸یکشنبه تون عالی و بینظیر
🌹امروزتون زیباتر از گل
🌸و لحظه هاتون به زیبایی
🌹تابلوی طبیعت
🌸آرزومندم دلی آرام
🌹همراه با مهربانی
🌸قدمی استوار و محکم
🌹و روزی پراز موفقیت
🌸داشته باشید
🌹روزتون زیبا و در پناه خدا
❤️
#خورش_هویچ_آلو_با_مرغ
مرغ با ادویه کاری و نمک و‌فافل و زردچوبه طعم دار شد ، تابه روغن ریختم در حین سرخ شدن پیاز خرد کرده ( و‌یه حبه سیر) وروی مرغ گذاشتم و در قابلمه رو‌گذاشتم آروم بپزه و‌سرخ بشه وقتی مرغ رو برگردوندم یک ق رب گوجه فرنگی هم کنار مرغ تفت دادم یک لیوان اب و یه کوچولو هویچ اضافه کردم از اون‌طرف هویچ خلالی شده رو با روغن تفت دادم و‌نصف ق شکر و‌زعفرون اضافه کردم کنار مرغ تقریبا پخته گذاشتم نیم ساعتی‌اخر بپزه و الوی از قبل خیس کرده هم بهش اضافه شد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#سوفله_بادمجان_اصیل
طرزتهیه
بادمجان را سرخ کرده به صورت حلقه حلقه یا باریک ته ظرف میچینیم و ما یع گوشت را (مانند مایع گوشت لازانیا ) روی بادمجان ریخته واز پنیر پیتزا روی آن استفاده میکنیم
ودر فر میگذاریم برای تزیین میتوان از چند تکه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای استفاده کرد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_پنیری_پرطرفدار
رول پنیری،خیلی پر طرفداره تو مهمونیا..
نان تست رو گوشهاشو با چاقو جدا کردم با وردنه کاملا بازش کردم.
یه نکته خیلیییی مهم اینه که نان تست باید تازه تازه باشع نان اوران باشه بهتره.
بعد با وردنه کامل بازش کردم اول یه لایه پنیر ورقه ای بعد یه ورق ژامبون اروم رول کردم با سیخ چوبی فیکسش کردم.
بعد گوشهای ناصاف واضافشو با چاقو گرفتم.بعد زدم داخل ارد معمولی سفید،بعد تخم مرغ زده شده،بعد پودر سوخاری.من 2بار تکرار کردم این مراحل رو.
به مدت 2ساعت گذاشتم داخل یخچال ودر روغن غوطه ور سرخ کردم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥖🧀🥖🧀🥖🧀🥖
14.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#چیکن_کوردن_بلو
خیلی آسونه با تمام فوت و فنش عالیه
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كاپ_كيك_توت_فرنگی_بدونفر
مواد اوليه
شكر ٧ ق غ
شير ٨ ق غ
آرد سفید ٩ ق غ
تخم مرغ ٢ عدد
روغن مايع ٦ ق غ
وانيل ١ ق چ خ
بكينگ پودر ١ ق م خ
رنگ خوراکی سبز و قرمز مقداری
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍓🧁🍓🧁🍓🧁🍓
#صبحانه_مکزیکی_خوشمزه
مواد لازم
نان پیتا ۴ عدد
ژامبون گوشت ۵ ورقه
کره ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده ۴ عدد
گوجه‌فرنگی ریز خرد شده ۱ عدد کوچک
سس سالسای گوجه‌فرنگی برای تزیین
طرزتهیه
ژامبون را ۴ تا پنج دقیقه داخل مایکروفر یا فر (میتوان آن را در تابه تفت داد) گذاشته تا ترد شود؛ سپس آن را به ورقهای ریزتری خرد میکنیم.تابه را با کره چرب نموده و روی حرارت میگذاریم تا آب شود. تخم مرغها را کامل همزده و به کره اضافه میکنیم، سپس گوجه فرنگی خرد شده و ژامبون‌ها را داخل آن میریزیم. این غذا را به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه روی گاز قرار میدهیم.نان‌های پیتو را باز کرده و مخلوطی از تخم مرغ داخل آنها میریزیم و لوله میکنیم؛ سپس آن را با سس سالسای گوجه‌فرنگی تزیین میکنیم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلوچه_کنجدی
با این رسپی شما ۱۸ تا کلوچه خواهید داشت
کلوچه ها در ظرف دربسته تا یک هفته تازه و نرم میمونه.نکته اش را پایین براتون نوشتم که چکار کنید که خشک نشه.
.
دوستان مراحل کار را روی ویدیو کامل نشون دادم اینجا به علت محدودیت فقط مواد لازم و نکات مهم را مینویسم.
نکات مهم:
از آرد سبک استفاده کنید تا بافت کلوچه ها سِفت و سنگین نشه.
خمیر این کلوچه کشداره.قرار نیست سفت باشه.پس آرد زیادی به خوردش ندید.
ماست پر چرب و شیرین استفاده کنید.
اگر پودر قند نداشتید شکر را آسیاب کنید و بعد از چند بار الک کردن استفاده کنید.شکر دانه درشت مناسب این رسپی نیست
برای اینکه خمیر کلوچه به دستتون نچسبه دستتون را کمی چرب کنید و مقداری آرد کف دستتون بپاشید.اضافی آرد را بتکونید و بعد با خمیر کار کنید.با این ترفند دیگه خمیر به دستتون نمی چسبه
زمان پخت کلوچه با توجه به اینکه دما و قدرت فرها متفاوته بین ۱۵ تا ۱۸ دقیقه است.
کلوچه اگر زیاد تو فر بمونه بافتش خشک و ترکدار میشه.
بعد از پخت کمی که از حرارت افتاد کلوچه ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇
#دسر_سیب_وخامه
کیک اسفنجی4 تخم مرغی: یک عدد
کمپوت سیب: یک عدد
خامه فرم گرفته: 350 گرم
طرز تهیه
کیک اسفنجی را به اندازه دلخواه برش داده و بین لیوان ها تقسیم کنید.
سپس به وسیله قلم مو روی کیک های اسفنجی را با آب کمپوت مرطوب کنید و کمپوت سیب را روی کیک قرار دهید.
در ادامه مقداری خامه داخل لیوان ها ریخته و مجددا این عمل را تکرار کنید یعنی کیک اسفنجی، خامه و سیب و دوباره خامه فرم گرفته را داخل لیوان ها پر کنید.
با برگ های تازه نعنا تزئین کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨
#ترفند_آشپزی
#چیکار_کنیم_قارچی که فریز میکنیم سیاه نشه
قارچها رو بشویید و کنار بزارید دریک قابلمه آب رو بزارید بجوشه سپس کمی نمک اضافه کنید قارچهای درسته رو در آب در حال جوش اضافه کنید و بزارید سه الی چهار دقیقه بجوشه سپس قارچ هارو از روی حرارت بردارید و آب سرد بریزید و درون آبکش بریزید و بزارید خنک بشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#دسرهلو_با_سس_توت
۴ نفر (اندازه سرو: ½ هلو، ½ فنجان بستنی، ۳ قاشق غذاخوری سس توت)
میوه تازه که در اوج فصل گرفته می شود، بهترین دسر است. این هلوها را حتی با یک قاشق غذاخوری بستنی و سس توت شیرین تر کنید.
بستنی وانیلی خود را با یک سس توت و غنی از آنتی اکسیدان تزیین کنید. به جای خامه از این سس توت بدون کالری، سالم و شیرین استفاده کنید.
مواد لازم
۱ فنجان توت تازه (تمشک، توت فرنگی، یا ترکیبی)
۲ قاشق غذاخوری عسل
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
۲ هلو، خرد شده و بریده شده
۲ فنجان بستنی کم چرب وانیلی
طرز تهیه
توت ها، عسل، آب لیمو را در مخلوط کن ترکیب کنید. مخلوط را پوره کنید. دانه ها را خارج کنید. ۴ تکه هلو را در هر ۴ کاسه دسر قرار دهید و ۲/۱ فنجان بستنی را به هر کدام اضافه کنید. ترکیب را با سس توت تزیین کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گل_پیاز_خوشگل
یه پیش غذا و کنار غذای خاص و شیک و آسون براتون آوردم
دوستای عزیز مواد روی پیاز :
۴۰۰ گرم آرد
۵۰ گرم نشاسته ذرت
۱۰۰ میلی لیتر آب
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅
#ساندویچ_لقمه‌ای_گوشت_و_پنیر
مواد لازم
مواد اولیه برای 4 نفر
خمیر پیتزا 1 عدد
پنیر چدار رنده شده 3/4 فنجان
پنیر موزارلا رنده شده 3/4 فنجان
گوشت قرمزفیله نازک پخته و خرد شده 5 عدد
سالاد سالسا 340 گرم
خامه ترش (اختیاری) به مقدار لازم
طرز تهیه
داخل یک ظرف چرب نشده، خمیر پیتزا را ورز دهید و به شکل یک دایره 30 سانتیمتری دربیاورید. پنیرها و فیله را روی نصف خمیر پراکنده کنید. خمیر را روی پنیر و فیله تا کنید و لبه‌های آن را بچسبانید.
سپس به مدت 9 الی 11 دقیقه داخل فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد (425 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته و طلایی شود و با سالسا و خامه‌ترش سرو کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
#ماکارونی_با_کدو_سبز
ابتدا ماکارونی با مقداری اب و نمک بپزید بعد داخل آبکش می ریزیم تا اب اضافی خارج شود. در ظرفی دیگر پیاز را همراه روغن زیتون تفت میدهیم تا سبک شود بعد کدو و سیر رنده شده را افزوده به تفت دادن ادامه میدهیم تا کاملا سرخ شوند در نهایت نمک، نعنا و فلفل را می ریزیم. سس را روی ماکارونی ریخته و سرو میکنیم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍝🍝🍝🍝🍝🍝
12.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چلو_گوشت_درباری
مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم (تیکه های درشت)
پیاز نگینی ۴ عدد متوسط
هویج ۱ عدد حلقه شده
فلفل دلمه ای ۱ عدد خلال شده
چوب دارچین ۱ تیکه
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشف
رب گوجه ۲ قاشق
کره ۱ قاشق
نمک ب مقدار کافی
طرز تهیه
ابتدا پیاز رو تفت میدهیم (لازم نیست سرخ بشه)
بعد هویج ک نسبت به بقیه سبزیجات بافت سفتی داره رو اضافه میکنیم. بعد از تفت دادن هویج، گوشت رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا زمانی رنگ گوشت تعییر کنه بعد زعفران و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم . توی ی ماهیتابه کره رو میزاریم آب بشه بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم با شعله کم تفت میدیم تا زمانی کره نارنجی رنگ بشه. بعد ب گوشت اضافه کرده مواد رو مخلوط میکنیم. ۴ لیوان آب جوشیده داغ اضافه میکنیم ( ب این دلیل آب داغ اضافه میکنیم ک گوشت سفت نشه و راحت پخته بشه). میزاریم گوشت پخته بشه و در آخر نمک رو اضافه میکنیم ک گوشت در زمان پخت سفت نشه. ۴۰ دقیقه زمان میدیم تا گوشت کاملا پخته بشه و سس غلیظی داشته باشیم
نوش جان ❤️
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛