🔻فریز کردن این غذاها ممنوع است #گوجه_فرنگی ⇠ به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود. #سیر ⇠ سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافت های خود را از دست می دهد. بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین. #سیب_زمینی ⇠ نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد. #پیاز ⇠ بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند. #نان ⇠ فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت. #روغن_زیتون ⇠ شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود. #عسل ⇠ هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید @Fahma_KanoonTaha

آیا میدانید مزار شریف کجاست؟؟ بله در افغانستان است سؤال دوم چرا اسم مزار شریف را بر این شهر گذاشته‌اند؟ چون علی بن ابیطالب در آنجا دفن شده است. لذا به مزار ایشان مزار شریف می‌گویند و اسم این شهر را به همین نام قرار دادند. سوال سوم اگر علی بن ابیطالب در مزار شریف افغانستان دفن هستند پس جریان دفن امیرالمؤمنین در نجف چیست؟ 🔰 اصل قضیه این است داستان شهر مزار شریف: 🤲 تقدیم به حضرت زهرا(س) 🤲 شهر مزار شریف در ولایت بلخ افغانستان قرار دارد و دارای بارگاهی باعظمت و باشکوه بوده و مورد توجه شیعیان افغانستان است گرفتاران بسیاری از این بارگاه حاجت گرفته اند مشهور است کبوتران با هر رنگی به این بارگاه بیایند به رنگ سفید درمی آیند روی سنگ قبر نوشته شده است هذا مزار شریف علی بن ابیطالب اینجا مزار شریف علی بن ابیطالب است قضیه واقعی مزار شریف که متاسفانه به گوش کمتر شیعه ای در ایران رسیده به این شرح است: سالیان پیش حاکم بلخ که سنی مذهب بود دچار دردی در ناحیه پا گردید. مداواهای فراوان نمود لیکن پایش بهبود نیافت. شبی حضرت علی(ع) را در خواب می بیند، حضرت به او امر می کند که روغن ۲ لا برای خوب شدن پایش استفاده کند. حاکم تمام علما و وزرا اطبای شهر را جمع کرده و میگوید برای من روغن۲ لا بیاورید. اطبا و علما جواب میدهند ما در تمام عمر خود نام این روغن را نشنیده ایم و بعید است چنین روغنی وجود داشته باشد. حاکم جواب داد چون حضرت علی(ع) امر کرده پس این روغن باید در جایی از جهان وجود داشته باشد. دستور داد که هر کس روغن ۲ لا را بیاورد پاداش بزرگی دریافت می کند. خبر شهر به شهر روستا به روستا چرخید. لیکن هیچ کس نتوانست روغن ۲ لا را یافته و نزد حاکم بیاورد. در ولایت بلخ عالمی شیعه که غریب و گمنام بود به نزد حاکم آمد و گفت حاکم باید #روغن_زیتون استفاده کند. حاکم چنین کرد و به سرعت درد کهنه پایش بهبود یافت. پرسید از کجا فهمیدی منظور حضرت علی(ع) از روغن ۲ لا #روغن_زیتون است؟ آن عالم شیعه گفت از آنجایی که خدا در آیه ۳۵ سوره نور فرموده است "شجره مبارکه زیتونه لا شرقیه و لا غربیه" درخت مبارک زیتون که نه شرقی است و نه غربی چون ۲ تا لا دارد (لا شرقیه و لاغربیه) پس منظور #روغن_زیتون بوده است. حاکم از این جواب شگفت زده شد. و گفت لیاقت تو بالاتر از پاداش نقدی است تو از امروز ندیم خاص ما هستی عالم غریب شیعه حالا شده ندیم خاص و همه کاره دربار حاکم شهر. مدتی گذشت علما و وزیران که اهل سنت بودند به این مقام و جایگاه یک مرد شیعه حسادت کردند. به حاکم گفتند ما فهمیده ایم که این مرد شیعه زیارت عاشورا می خواند و به عمر و ابوبکر لعن می فرستد حاکم در حضور علما و وزرا از عالم شیعه پرسید آیا این موضوع صحت دارد؟ عالم شیعه نیامد تقیه کند سیاه نمایی کند برای حفظ مقام و ثروت خود دروغ بگوید لذا با شهامت پاسخ داد: من نه تنها عمر و ابوبکر را لعن می کنم بلکه به آنها توهین هم میکنم. جماعت از این پاسخ شگفت زده شدند. علما گفتند حکم این مرد اعدام است. حاکم گفت این مرد فاضل و حکیم است حتما دلیلی دارد به راحتی پشت پا به این مقام و ثروت زده و خریدار مرگ خود شده است. از عالم شیعه پرسید چرا به عمر و ابوبکر که مورد احترام ما اهل سنت است لعن میکنی؟ عالم شیعه جوابی داد که آن مجلس تبدیل به مجلس روضه حضرت زهرا(س) شد و همه حاضرین گریه نمودند. آن عالم شیعه جواب داد: حاتم طایی مردی کافر بود ولی در نهایت سخاوت و بخشندگی، قبل از مرگ، مردم را جمع کرد و گفت: آی کسانی که گرسنه بودید و حاتم طایی لقمه نانی در دهان شما گذاشت. آی کسانی که برهنه بودید و حاتم طایی لباسی به شما پوشانید. آی کسانی که لقمه نانی سر سفره حاتم طایی خوردید. الان وقت مرگ من شده و من از شما توقع هیچ پاداشی را ندارم. فقط دختری از من به یادگار مانده، جان شما و جان این دختر اگر می خواهید محبت های مرا جبران کنید به این دختر محبت کنید خلاصه حاتم طایی مردم را به خوش رفتاری با دخترش سفارش ها نمود. آنگاه عالم شیعه گفت: روزی این دختر به نزد پیامبر(ص) آمد. پیامبر(ص) به احترام پدرش که سفارش کرده بود و مرد باسخاوت و بخشنده ای بود آن دختر را اطعام و اکرام کرد و هدایایی نیز به او بخشید. حالا مردم من حرفم این است: پیامبر(ص) که برای دین اسلام زحمات زیادی کشید و خون دلها خورد روز آخر فرمود من از شما توقع هیچ پاداش و قدردانی ندارم. اگر میخواهید به من محبت کنید به دخترم فاطمه محبت کنید. جان شما و جان فاطمه مبادا از گل نازک تر به او بگویید هر کس فاطمه را بیازارد مرا آزرده خاطر کرده است و خلاصه پیامبر(ص) در مورد خوش رفتاری با حضرت زهرا(س) سفارش ها نمود. ادامه دارد...

✨ 🔴 چند توصیه به بیماران دچار #زخم_معده که قصد روزه داری در ماه مبارک رمضان را دارند: ۱. اصلاح عادات غذا خوردن، غذا با #آرامش و #آهسته خورده شود.(#خوب_جویده شود). به توصیه حکیم خیراندیش بهترین داروی زخم معده و سایر مشکلات گوارشی #بزاق است که لازم است با افزایش زمان جویدن میزان ترشح بزاق را برای درمان بالا ببریم. ۲. این بیماران از غذاهای سنگین و سرخ شده و دیرهضم پرهیز کرده و از غذاهای با هضم سریع استفاده کنند. ۳. از جمله غذاهای مفید، #آش_جو، شیربرنج، فرنی است که با شیر بز تهیه شده باشد که بویژه برای معده‌های گرم مناسب است. برنج، ضد زخم‌ معده و روده‌هاست و شیر بز از خونریزی زخم‌های معده و روده جلوگیری می کند. ۴. همه بویژه بیماران گوارشی از مصرف غذاهای #تند، قهوه، کاکائو و نوشابه های گازدار بپرهیزند. ۵. سالم ترین روغن برای بیماران دچار مشکلات معده #روغن_زیتون است. ۶. این بیماران بهتر است در غذای خود از گوشت جوجه مرغ که با کمی زرشک و سماق طعم دار شده است، استفاده نمایند. ۷. غذایی که جنبه دارو نیز دارد: یک پیمانه برنج + نیم پیمانه جو پوست کنده را با آب پخته تا نیم پز شود. سپس نیم پیمانه نشاسته را در آب سبوس گندم حل کنند و به مخلوط اضافه نموده تا روی حرارت خوب بپزد و شبیه حریره شود. در انتها ۵ گرم کتیرا و ۵ گرم صمغ عربی اضافه کرده و غذا را نیم گرم میل کنند. کتیرا و صمغ عربی به عنوان پوشش زخم های گوارشی عمل می کند. ادامه دارد... 📚منابع : ۱. اکسیر اعظم ۲. مخزن الادویه عقیلی خراسانی ۳. Protective effects of barley and its hydrolysates on gastric stress ulcer in rats. ۴. طب اکبری ۶. راز درمان @Fahma_KanoonTaha

⭕️ درمان منحصر به فردِ اصلی ترین علامت #کرونا یعنی #تنگی_نفس و #نفس_نفس_زدن با داروی امام باقر علیه السلام یوسف بن محمد الزیان گفت: بر امام باقر علیه السلام داخل شدم در حالی که در تنگی نفس و نفس نفس زدن گرفتار بودم. پس حضرت فرمود: «این ضعف چیست؟!» گفتم: این چیزی است که می‌بینید. فرمود: «تو کجایی از آنچه که آن را برایت وصف کنم؟ (یعنی چرا برای درمانش به نزد من نیامدی تا به تو دارویی بگویم؟)» گفتم: به هر آنچه می‌خواهی مرا دستور فرما. حضرت فرمود: ✨«پنجاه تا عناب و نصف رطلِ عراقی، پوست‌های ساقه‌ی رازیانه و همانند آن، ساقه‌های کرفس را و یک چهارم رطلِ عراقی، عسل و نصف رطل، شکر طبرزد را بگیر سپس آن را در دیگی جمع کن و شش رطل آب بر آن بریز و زیرش را روشن کن تا که یک سوم شود و آن را در شیشه ای بگردان و در پنج روز آن را استفاده کن و در هر روز یک اوقیه روغن زردآلو بر آن بریز.» پس من انجام دادم و خوب شدم. منبع: 📗طب الائمة الصادقین علیهم السلام؛ نسخه‌ی خطی؛ ص ۴۹ ✍🏻بیان: ✓یک «رطل عراقی» برابر با یک نهم «صاع» است و بر طبق روایتی از کتاب تهذیب الاحکام، یک «صاع» برابر با ۱۴۰۰ «درهم» و یک «درهم» برابر با ۳۶ دانه‌ی متوسط جو است. از آنجا که هر دانه جو برابر با ۰/۱ گرم بوده بنابراین یک رطل عراقی برابر با ۵۶۰ گرم است. ✓یک «اوقیه» نیز برابر با چهل «درهم» یعنی ۱۴۴ گرم است. ✓منطور از شکر طبرزد همان شکر نیشکر است که آنقدر خشک و آبگیری شده که فقط با طبر خرد می‌شود. ✓طرز تهیه‌ی #روغن_زردآلو ظاهراً چنین است که باید آن را خشک کرده و در #روغن_زیتون یا روغن های دیگر بخیسانند یا با شعله‌ی کم بجوشانند. ✓دقت شود که در این شخص، تنگی نفس با ضعفی که در ظاهر مشخص است همراه بوده که می‌تواند بیانگر کمبود خونِ ناشی از #گرفتگی_عروق_خونی باشد؛ یعنی این دارو درمان تنگی نفسی که ناشی از #اختلال_در_جریان_خون و #کمبود_اکسیژن یا گرفتگی عروق و #تجمع_لخته_خون باشد نیز هست. ✓نکته‌ی جالب اینجاست که رجوع به ائمه علیهم السلام برای درمان آنقدر ضروری می‌نمود که اگر کسی از اصحاب برای درمان خود به امام رجوع نمی‌کرد مورد عتاب و خطاب واقع می‌شد. و این روایت در کنار ده‌ها روایتِ هم مضمون خود، پاسخ محکمی به منکران طبابت ائمه علیهم السلام و مخالفان #طب_اسلامی است. ✓آنجا که حضرت فرمود و همانند آن (مثله) یعنی هم اندازه‌ی آن؛ بنابراین باید مقدار ساقه‌ی کرفس، نصف رطل عراقی یعنی ۲۸۰ گرم باشد. ✓پس از آنکه دارو به یک سوم رسید و آماده شد باید آن را به یکباره در ظرف شیشه‌ای ریخت (صیره فی زجاجة). ✓هر روز هنگام استفاده یک اوقیه یعنی ۱۴۴ گرم روغن زرد آلو بر روی کل دارو ریخته و سپس استفاده شود. ✓میزان مصرف دارو در هر روز مشخص نیست و اگر بخواهیم بر طبق ظاهر روایت، میزان مصرفی را هر روز به اندازه‌ی یک پنجمِ کل دارو پس از اضافه شدن یک اوقیه روغن زردآلو به آن بدانیم تقریباً برابر با ۳۲۰ گرم خواهد بود که مقدار بسیار زیادی بوده و مصرف آن سخت است. ✓حداقل پنج روز باید از این دارو استفاده کرد که بهتر است هر روز ناشتا و یا در صورت مصرف زیاد هر ۴ ساعت از این دارو استفاده شود. @Fahma_KanoonTaha

🔴 روش های شیرین کردن زیتون ♻️ میوه “زیتون“ با وجود داشتن ارزش غذایی بالا و خواص دارویی منحصر بفرد، بدلیل داشتن مزه تلخ و گس، هنگام چیدن از درخت غیرقابل مصرف است. برای شیرین‌کردن یا تلخی زدایی #زیتون دو روش وجود دارد: 🔹۱. شیرین‌کردن زیتون بدون مواد شیمیایی که روش قدیمی و سنتی شیرین‌کردن زیتون است و مورد تایید است: در این روش پس از شستن زیتون ها با ضربه زدن، #خراشی در زیتون ها ایجاد کرده و چند روز در آب و #نمک قرار می دهند در این مدت آب آن را چندین بار عوض می کنند. در پایان می توان کمی #سرکه، #روغن_زیتون و #گلپر اضافه کرد. 🔹۲. شیرین‌کردن زیتون با استفاده از مواد شیمیایی(سود سوز آور) که سریع‌تر ولی برای سلامتی بسیار مضر است و اغلب زیتون های بازاری با این روش تلخی زدایی می شوند. لذا از مکان های قابل اطمینان زیتون تهیه کنید. 🔹در روش سنتی و طبیعی تلخی زدایی از طریق آب نمک و سرکه(زیتون شکسته)، طعم تلخی زیتون کاملا از بین نمی‌رود و مزه تلخ در حد کم که مطلوب ذایقه مردم ایران است، باقی می‌ماند.این روش صحیح است زیرا هم منافعی برای عامل تلخی زیتون در معالجه بعضی از بیماری‌ها ثابت شده و هم اینکه خطر افزودنی مواد شیمیایی (#سدیم Na-oH) که اثرش در زیتونها باقی می ماند، وجود ندارد. @Fahma_KanoonTaha