#سیر ترشی مواد لازم و طرز تهیه سیر ترشی 40 روزه سیر خام ۳ کیلو سرکه بالزامیک یا سرکه قرمز تا جایی ک سیر رو بپوشونه رب انار ۱ پیمانه سس سویا ۶ قاشق غذاخوری طرز تهیه سیر ترشی در مرحله اول پوست سیر را بکنید و حسابی شست و شو دهید . به مدت 10 تا 15 دقیقه سیرها را در مخلوط سرکه رب انار نبات و سس سویا بجوشونید البته توجه کنید که سیر نباید خیلی نرم شود . همچنین یادتان باشد قبل این کار سیرها اصلا نباید اب داشته باشد. اکنون صبر کنید تا سیر ها خنک شود . سپس ان را در ظرف مورد نظر بگذارید و سرکه را روی ان بریزید . سرکه باید روی سیرها قرار بگیرد . سپس در ظرف را محکم ببندید و 40 روز در جای تاریک قرار دهید . بعد از 40 روز میتوانید از آن استفاده کنید

#سیر ترشی مواد لازم و طرز تهیه سیر ترشی 40 روزه سیر خام ۳ کیلو سرکه بالزامیک یا سرکه قرمز تا جایی ک سیر رو بپوشونه رب انار ۱ پیمانه سس سویا ۶ قاشق غذاخوری طرز تهیه سیر ترشی در مرحله اول پوست سیر را بکنید و حسابی شست و شو دهید . به مدت 10 تا 15 دقیقه سیرها را در مخلوط سرکه رب انار نبات و سس سویا بجوشونید البته توجه کنید که سیر نباید خیلی نرم شود . همچنین یادتان باشد قبل این کار سیرها اصلا نباید اب داشته باشد. اکنون صبر کنید تا سیر ها خنک شود . سپس ان را در ظرف مورد نظر بگذارید و سرکه را روی ان بریزید . سرکه باید روی سیرها قرار بگیرد . سپس در ظرف را محکم ببندید و 40 روز در جای تاریک قرار دهید . بعد از 40 روز میتوانید از آن استفاده کنید

روش نگهداری و بافت #سیر .💓

روش نگهداری و بافت #سیر

🔴 علت و درمان #تبخال ♻ سبب بروز تبخال، غلبه‌ی خلط صفراست که معمولا در افراد صفراوی یا هر مزاج دیگری که #غلبه‌ی_صفرا دارند آشکار میشود و بیشتر بعد از مصرف گرمیجاتی همچون #فلفل، زنجبیل، #سیر و غیره پدید می‌آید. 🔹 پیشگیری و علاج: ۱. #حجامت_عام یک مرحله ۲. #حجامت_تحت‌الذقن(زیر چانه) یک هفته بعد از حجامت عام ۳. غرغره کردن آب #گشنیز با جوشانده پوست انار یا جوشانده #سماق ۴. قرار دادن گاز استریل آغشته به #سرکه_طبیعی روی موضع ۵. مصرف غذاهای خنک مانند آش جو، خوراک کدوی آب‌پز و #آب‌دوغ‌خیار(مشروط به اینکه دوغ شور نباشد) و مواردی از این دست.

📌 با #بوی_بد سیر چه کار کنیم؟ 🔺 در طب ۵۰ سال قبل، بین دانشمندان متجدد غذا درمانی و از دهها قرن پیش بین حکمای طب سنتی همیشه این بحث مطرح بوده که چطور #بوی_سیر را که با نفس پخش می‌شود، مرتفع سازند. 🔺 عده‌ای توصیه می‌کنند که با خوردن یک فنجان قهوه غلیظ، بوی #سیر از دهان خیلی کم می شود. برخی خوردن کمی عسل با ماست و یک لیوان شیر را توصیه می کنند. عده ای خوردن جوانه های میخک (ادویه مناطق گرمسیری) را توصیه می‌کنند. 🔺 توصیه ای که خیلی معمول و راحت است، جویدن مقداری جعفری است؛ زیرا ماده کلروفیل جعفری بوی سیر را از بین می برد. عده ای خوردن یک سیب را تجویز می کنند. 🔺 برای رفع بوی سیر از دست ها، شستن دست با لیمو ترش و یا شستن دست ها با آب سرد و مالیدن کمی نمک را مؤثر می دانند و معتقدند اگر این کار چند بار تکرار شود و بعد دست ها را با کمی آب گرم و صابون بشویند، بوی سیر رفع خواهد شد. 🦋🦋

📌 با #بوی_بد سیر چه کار کنیم؟ 🔺 در طب ۵۰ سال قبل، بین دانشمندان متجدد غذا درمانی و از دهها قرن پیش بین حکمای طب سنتی همیشه این بحث مطرح بوده که چطور #بوی_سیر را که با نفس پخش می‌شود، مرتفع سازند. 🔺 عده‌ای توصیه می‌کنند که با خوردن یک فنجان قهوه غلیظ، بوی #سیر از دهان خیلی کم می شود. برخی خوردن کمی عسل با ماست و یک لیوان شیر را توصیه می کنند. عده ای خوردن جوانه های میخک (ادویه مناطق گرمسیری) را توصیه می‌کنند. 🔺 توصیه ای که خیلی معمول و راحت است، جویدن مقداری جعفری است؛ زیرا ماده کلروفیل جعفری بوی سیر را از بین می برد. عده ای خوردن یک سیب را تجویز می کنند. 🔺 برای رفع بوی سیر از دست ها، شستن دست با لیمو ترش و یا شستن دست ها با آب سرد و مالیدن کمی نمک را مؤثر می دانند و معتقدند اگر این کار چند بار تکرار شود و بعد دست ها را با کمی آب گرم و صابون بشویند، بوی سیر رفع خواهد شد. 🦋🦋

#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋 ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.

#سوپ_مرغ_و_ذرت😍😋 ضخامت يك عدد سينه #مرغ را نصف ميكنيم و بعد مثل #كليپ بالا برش هاى نازك ميزنيم. در #قابلمه مقدارى #روغن ميريزيم و مرغ ها را به آن اضافه ميكنيم. بعد يك عدد #پیاز را از وسط نصف ميكنيم و به صورت خلال هاى بلند درمياريم و داخل قابلمه ميريزيم. مقدار خيلى كمى #آب اضافه ميكنيم. پنج حبه #سير را ريز خرد ميكنيم و همراه با بيست و پنج گرم كره داخل قابلمه ميريزيم. يك ق.م دانه #فلفل سياه را خرد ميكنيم و همراه با مقدارى #نمك به مواد اضافه ميكنيم. بعد سى شاخه جعفرى را خرد ميكنيم و همراه با يك پيمانه #ذرت شيرين داخل قابلمه ميريزيم. چند دقيقه تفت ميديم و در نهايت يك و نيم ليتر آب را همراه با مقدارى نمك اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ كاملا بپزه و جابيفته.

📌 با #بوی_بد سیر چه کار کنیم؟ 🔺 در طب ۵۰ سال قبل، بین دانشمندان متجدد غذا درمانی و از دهها قرن پیش بین حکمای طب سنتی همیشه این بحث مطرح بوده که چطور #بوی_سیر را که با نفس پخش می‌شود، مرتفع سازند. 🔺 عده‌ای توصیه می‌کنند که با خوردن یک فنجان قهوه غلیظ، بوی #سیر از دهان خیلی کم می شود. برخی خوردن کمی عسل با ماست و یک لیوان شیر را توصیه می کنند. عده ای خوردن جوانه های میخک (ادویه مناطق گرمسیری) را توصیه می‌کنند. 🔺 توصیه ای که خیلی معمول و راحت است، جویدن مقداری جعفری است؛ زیرا ماده کلروفیل جعفری بوی سیر را از بین می برد. عده ای خوردن یک سیب را تجویز می کنند. 🔺 برای رفع بوی سیر از دست ها، شستن دست با لیمو ترش و یا شستن دست ها با آب سرد و مالیدن کمی نمک را مؤثر می دانند و معتقدند اگر این کار چند بار تکرار شود و بعد دست ها را با کمی آب گرم و صابون بشویند، بوی سیر رفع خواهد شد. 🦋🦋