🔺فکر کنم تا چند وقت دیگه شاهد این وضع غذاخوردن تو کشورمان باشیم. متاسفانه اثری از دانش غنی و پربار آشپزی ایرانی در رستوران ها و حتی سفره های ما دیده نمیشه. دلیلش هم مشخص هست. دانش و اصول آشپزی ایرانی از بین رفته که این روزها به شدت نیاز به احیاء داره... .

هنر آشپزی اسلامی دوره‌ای جامع هنر طبخ و تغذیه بر اساس طب سنتی اسلامی برخی از عناوین که در این دوره فرا خواهید گرفت: جلسه اول: تغذیه و اصول اولیه آشپزی طبقه بندی مواد غذایی بر اساس مزاج ها قوانین طلایی برای ترکیب مواد غذایی جلسه دوم: ظروفی که غذاها را زنده می‌کنند: انتخاب‌های خلاقانه برای پختی سالم‌تر تأثیر ظروف سنتی بر انرژی و کیفیت مواد غذایی تکنیک‌های پیشرفته در حفظ خواص مواد غذایی با بهترین روش‌های پخت جلسه سوم: هنر خلق طعم: رازهای مصلحات و چاشنی‌های اصیل در طبخ اسلامی استفاده از مصلحات برای بهبود هضم و تعادل مزاج ایجاد طعم‌های بی‌نظیر با ترکیب چاشنی‌های طبیعی جلسه چهارم: اکسیرهای شفابخش تهیه سس‌ها و نوشیدنی‌های درمانی ویژه فرمول‌های ویژه برای تهیه سس‌های درمانی و مفید دمنوش‌های آرام‌بخش و شربت‌های انرژی‌زا برای هر فصل جلسه پنجم: سفره آرایی (چیدمان هنرمندانه) طراحی هوشمندانه و هنرمندانه سفره بر اساس اصول سفره آرایی طب سنتی و اسلامی اصول چیدمان و سرو غذا که آرامش و تعادل را تقویت می‌کند رازهای انتخاب رنگ و ظروف برای ایجاد فضایی آرام بخش، افزایش اشتها و... جلسه ششم: غذاهای درمانی و درمان‌های طبیعی با کمک آشپزی شناخت و تهیه غذاهای درمانی برای هر مزاج تغذیه‌ای که به‌عنوان پیشگیری و درمان عمل می‌کند جلسه هفتم: روانشناسی آشپزی: چگونه احساسات و نیت‌های مثبت را در غذا جاری کنیم؟! تأثیر عمیق روان‌شناسی و خلق‌وخو بر کیفیت و طعم غذا دستورالعمل‌های معنوی برای ایجاد غذاهایی با برکت و تأثیر عمیق معنوی جلسه هشتم: تغذیه‌ای برای دوران و مناسبت‌های خاص برنامه‌های تغذیه‌ای ویژه برای دوران بارداری، کودکی و سالمندی غذاهای خاص رمضان، محرم و اعیاد که سلامتی را به جسم و روح شما را هدیه میدهد. برای ثبت‌نام به این آیدی پیام بدهید: @shadab110 #دوره_آشپزی #آشپزی_ایرانی 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba

⬆️ ان شاء الله در این دوره آموزشی صفر تا صد مسائل مربوط به آشپزی بر اساس طب سنتی اسلامی گفته خواهد شد👌 بنر ثبت نام و آیدی ثبت نام رو میگذاریم☺️ .

. ▬▬▬▬▬❁﷽❁▬▬▬▬▬ مجموعه تخصصی طبیبِ‌جان برگزار می‌کند: 🍲دوره جامع هنر آشپزی اسلامی🍲 📋مدرس دوره: استاد سید روح‌الله حسینی 🏷برخی عناوین دوره: 🍱جلسه اول: تغذیه و اصول اولیه آشپزی: قوانین طلایی برای ترکیب مواد غذایی 🍱جلسه دوم: ظروفی که غذاها را زنده می‌کنند: انتخاب‌های خلاقانه برای پختی سالم‌تر تأثیر ظروف سنتی بر انرژی و کیفیت مواد غذایی 🍱جلسه سوم: هنر خلق طعم: رازهای مصلحات و چاشنی‌های اصیل در طبخ اسلامی ایجاد طعم‌های بی‌نظیر با ترکیب چاشنی‌های طبیعی 🍱جلسه چهارم: اکسیرهای شفابخش: فرمول‌های ویژه برای تهیه سس‌های درمانی و مفید دمنوش‌های آرام‌بخش و شربت‌های انرژی‌زا برای هر فصل 🍱جلسه پنجم: سفره آرایی (چیدمان هنرمندانه) اصول چیدمان و سرو غذا که آرامش و تعادل را تقویت می‌کند رازهای انتخاب رنگ و ظروف برای ایجاد فضایی آرام بخش، افزایش اشتها و... 🍱جلسه ششم: غذاهای درمانی و درمان‌های طبیعی با کمک آشپزی: شناخت و تهیه غذاهای درمانی برای هر مزاج 🍱جلسه هفتم: روانشناسی آشپزی: چگونه احساسات و نیت‌های مثبت را در غذا جاری کنیم؟! دستورالعمل‌های معنوی برای ایجاد غذاهایی با برکت و تأثیر عمیق معنوی 🍱جلسه هشتم: تغذیه‌ای برای دوران و مناسبت‌های خاص: برنامه‌های تغذیه‌ای ویژه برای دوران بارداری، کودکی و سالمندی غذاهای خاص رمضان، محرم و اعیاد که سلامتی را به جسم و روح شما را هدیه میدهد 📌شروع دوره: ۸ مهرماه 📌هزینه ثبت‌نام: ☜ ۲۹۰ هزار تومان 📌مسئول ثبت‌نام:☜ @shadab110 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba 🥙✾✤════════════

. 🔥به مناسبت حلول ماه ربیع الاول، صد نفر اول با ۴۰ هزار تومان تخفیف یعنی ۲۵۰ ت ، ثبت نام کنند .

. سلام. روزتون بخیر 🌷 آیا می‌دونستید که هر روش پخت می‌تونه تأثیری متفاوت بر ترکیب ماهیتی (شیمیایی) و مزاج غذا داشته باشد؟ انتخاب صحیح روش پخت نه تنها طعم و بافت غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه ارزش تغذیه‌ای آن را به حداکثر می‌رساند. در دوره "هنر آشپزی اسلامی"، به صورت تخصصی با تکنیک‌های پیشرفته پخت و تأثیرات آن‌ها بر حفظ و تغییر خواص مواد غذایی آشنا می‌شوید. از بخارپز کردن که به حفظ مواد مقوی و مواد معدنی کمک می‌کند تا آرام‌پز که غذا را به طور یکنواخت و بدون از دست دادن خواص مزاجی آن می‌پزد، هر روش پخت نیاز به یک دانش خاص دارد. حتی تفاوت‌های ظریف بین سرخ کردن و برشته کردن می‌تواند تأثیر عمیقی بر انرژی و اثرات درمانی غذا داشته باشد. یعنی باید بدانیم چه مواد غذایی را میتوان سرخ کرد و چه مواد غذایی را نباید سرخ کرد و... با این دانش، شما قادر خواهید بود غذایی تهیه کنید که نه تنها خوشمزه است، بلکه به حفظ تعادل مزاج و تقویت سلامت بدن کمک می‌کند. ان شاء الله این دوره به شما می‌آموزد که چگونه با انتخاب هوشمندانه روش پخت، غذایی را بپزید که مزاج بدن و قوای ذهن را به یک توازن بی‌نظیر برساند. در این دوره سعی شده است تمام تکنیک های روش پختِ هر نوع ماده غذایی ذکر شود و خواص و اثرات هر نوع روش پخت بیان شود. 🆔برای ثبت‌نام به این آیدی پیام بدهید: @shadab110 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba

🔺 ⏫ این موارد در جلسه دوم دوره جامع آشپزی ارائه میشود .

. #سوال: میدونید ما چند روش طبخ و آماده سازی غذا برای خوردن داریم؟! ارسال نظرات: @Rahnama_javaher هر کسی تعداد بیشتری روش بگه جایزه ویژه بهش میدیم😊 فرصت ارسال پاسخ تمام شد✅ .

. عزیزانی که بیشتر از ۱۵ مورد گفتند بهشون جایزه میدیم. جایزه ویژه تخفیف در ثبت نام دوره آشپزی 💯 .

🔖 به نظرم پرونده رازیانه رو باید ببندیم😊 📍آیا برای کیست مفید هست یا ضرر داره؟ 📍آیا در ایام عادت ماهیانه میشود مصرف کرد یا نه؟! #رازیانه #بانوان .

. تجربه خودتون از مطالب کانال و دوره ها را با ما درمیان بگذارید 😊 ارسال نظرات: @Rahnama_javaher .

🔺 💥 نظر یکی از اساتید مجموعه درباره مطالب دوره سردردها که در مدرسه طبی ابالحسن علیه السلام به صورت رایگان تقدیم حضورتون کردیم. ✅سعی کردیم یک بار برای همیشه موضوعات طبی رو دسته بندی شده و جامع تقدیم مردم کنیم، کار بسیار مشکل و پیچیده ای هست. اما به لطف خداوند از پس کار برمیایم. لینک مدرسه طبی:👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1959068553C796c804864

🍱 پنج عادت تغذیه‌ای برتر بر اساس طب سنتی اسلامی ۱. آغاز و پایان غذا با نمک: نمک با تقویت حرارت غریزی معده، هضم را بهبود می‌بخشد و از تولید اخلاط ناسالم مانند بلغم جلوگیری می‌کند. این عادت به تنظیم الکترولیت‌های بدن و تقویت معده کمک می‌کند. ۲. نخوردن آب بین غذا: نوشیدن آب در هنگام غذا، حرارت معده را کاهش می‌دهد و هضم را مختل می‌کند. مصرف آب نیم ساعت قبل یا یک ساعت پس از غذا، از تولید بلغم و سوءهاضمه جلوگیری می‌کند. ۳. جویدن کامل و آهسته غذا خوردن: جویدن کافی و آرامش در غذا خوردن باعث می‌شود که غذا به درستی با آنزیم‌های گوارشی مخلوط شده و هضم بهتری داشته باشد، از نفخ و سوءهاضمه جلوگیری می‌کند. ۴. رعایت اعتدال در مصرف غذا: خوردن به میزان کافی و نه پرخوری، به بهبود عملکرد معده و جلوگیری از اختلالات گوارشی کمک می‌کند. ۵. انتخاب غذاهای متناسب با فصل: مصرف غذاهای معتدل در تابستان و گرم در زمستان، باعث حفظ تعادل مزاج و جلوگیری از غلبه اخلاط فاسد می‌شود و بدن را در تعادل مزاجی نگه می‌دارد. #اصول_تغذیه 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba

. 🌾فواید رازیانه در دوران قاعدگی و روش مصرف ۱. کاهش دردهای رحمی: رازیانه با نرم کردن عضلات رحم و کاهش گرفتگی‌ها، دردهای دوران قاعدگی را کمتر می‌کند. ۲.تنظیم قاعدگی: رازیانه به دلیل خاصیت تنظیم هورمون‌های زنانه، به نظم‌بخشی به عادت ماهیانه و تنظیم حیض کمک می‌کند. ۳. کاهش نفخ و مشکلات گوارشی: این گیاه با برطرف کردن ریاح و بهبود هضم غذا، به کاهش نفخ و سنگینی معده در دوران قاعدگی کمک می‌کند. ۴. آرامش‌بخش و بهبود خلق‌وخو: رازیانه با کاهش استرس و آرامش اعصاب، نوسانات خلقی در این دوران را کمتر می‌کند. #رازیانه 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba

. 🍵روش مصرف رازیانه: در دوران قاعدگی: - دم‌کرده رازیانه: ۱ قاشق چای‌خوری دانه‌های رازیانه را در یک لیوان آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید و روزانه ۲ تا ۳ بار مصرف کنید. این روش به کاهش دردهای قاعدگی و تنظیم عادت ماهیانه کمک می‌کند. - عرق رازیانه: روزانه یک استکان (حدود ۵۰ میلی‌لیتر) عرق رازیانه را در ایام قاعدگی مصرف کنید. این روش به کاهش نفخ و تنظیم هورمون‌ها کمک می‌کند. 👈در ایام غیر قاعدگی: - دم‌کرده رازیانه: برای تنظیم هورمون‌ها و نظم‌بخشی به قاعدگی، می‌توانید ۱ تا ۲ بار در هفته دم‌کرده رازیانه مصرف کنید. - عرق رازیانه: ۲ تا ۳ بار در هفته، نصف استکان عرق رازیانه برای تنظیم قاعدگی و پیشگیری از نفخ توصیه می‌شود. #رازیانه 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba

. این که رازیانه برای چه کسانی ممنوع هست، ان شاء الله فردا عرض میکنیم. شبتون بخیر ✨🌸 .

. ☎️ برای رزرو نوبت در ایام مناسب حجامت در شهریور و مهر ماه به آیدی منشی درمانگاه پیام بدهید: ✅ @Monshi_javaher 📆 نوبت دهی برای آقایان فقط روزهای دوشنبه است و خانمها همه روزه. #حجامت #درمانگاه_طبی 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba

. 🔰 حجامت در اواخر شهریور و اوایل مهر به دلیل تغییر فصل از تابستان به پاییز زمان مناسبی است و دارای فواید زیر می‌باشد: 🩸 ۱. تعدیل مزاج و اخلاط: کمک به دفع اخلاط صفراوی و سوداوی، جلوگیری از سردرد، التهاب‌های پوستی و سوءهاضمه. 🩸 ۲. کاهش غلظت خون: جلوگیری از فشار خون بالا، گرفتگی عروق و سکته‌های قلبی با بهبود گردش خون. 🩸 ۳. تقویت سیستم ایمنی: پیشگیری از بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و حساسیت‌ها و کاهش احتمال مشکلات تنفسی. 🩸 ۴. پیشگیری از اختلالات سودایی و بلغمی: جلوگیری از افسردگی، دردهای مفصلی و افزایش نشاط و آرامش. 🩸 ۵. بهبود عملکرد کبد و کلیه: پاک‌سازی خون و جلوگیری از احتباس آب و ورم. 🩸 ۶. بهبود هضم و تنظیم گوارش: رفع یبوست، نفخ و افزایش اشتها. 🩸 ۷. تنظیم خواب: کمک به بهبود کیفیت خواب و کاهش تنش‌های روانی. 🩸 ۸. کاهش استرس و بهبود خلق‌وخو: کاهش اضطراب و افسردگی فصلی. #حجامت #درمانگاه_طبی 🍃 کانال رسمی طبیب جان 👇 https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba