#ترفند_خانه_داری وقتی #تخته_آشپزخانه جرم می گیرد👇 برای پاکسازی تخته آشپزخانه که معمولاً در اثر خرد کردن سبزیجات مختلف رنگ می گیرد کافی است تخته های چوبی یا پلاستیکی را با مقداری سرکه شست و شو دهید.✨✨ 🍔 _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

تا حالا شده بازحمت غذای بادمجونی درست کنی ولی موقع خوردن از تلخی تو دهنت زهر🐉بشه؟😖😖 حالا بیا بهت چنتا نکته بگم که موقع خرید بادمجونای شیرین و خوشمزه انتخاب کنی....👍 ⬅️بادمجون شیرین اونیه که خیلی تخمه نداشته باشه... ⬅️بادمجون باید گوشتی و کشیده باشه، و تو دست سنگین به نظر بیاد. ⬅️موقع خرید بادمجونی رو انتخاب کنید که رنگش یکدست باشه پوستش برااق باشه و چروکیده نباشه... بادمجونی که رنگش بنفش خیلی تیره ست از همه بهتره... بادمجونی که رنگش یک دست نیست و قسمت‌های سبز داره رو نخرید، چون اینا رو قبل از رسیدن چیدن و کاله... ⚠️⚠️⚠️به هیچ عنوان بادمجون کوچیک، کوچیک نخرید چون بادمجون نرسیده و کال سمّی یه و واسه سلامتی خیلی ضرر داره... _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#فرنی_بستنی نشاسته ذرت ۲ق غ آرد برنج ۲ ق غ شکر ۴ ق غ شیر ۲ونیم لیوان بستنی وانیلی ۲ لیوان خامه صبحانه ۳ ق غ زعفران دم کرده مقداری گلاب دو ق غ نشاسته و آرد برنج وشکر رو با هم مخلوط میکنیم وبعد کم کم شیر اضافه وهم میزنیم ومیذاریم روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه وته نگیره بعد بهش گلاب و زعفران اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم و بهش خامه صبحانه اضافه هم میزنیم وبعد هم بستنی اضافه میکنیم وآروم مخلوط میکنیم تا فرنی ما بافت نرم وسبکی داشته باشد . فرنی رو در ظرف سرو میریزیم وقتی خنک شد تزیین میکنیم . _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#ترفند_آشپزی جلوگیری از کپک زدن خیارشور👇 به جای ریختن سرکه در خیارشور، روی ظرف آن تکه ای نان به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در را محکم ببندید. _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#کباب _تابه_ای دستور کباب گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و ابش گرفته شده ادویه و نمک گوشت چرخ کرده رو با پیاز و نمک و فلفل و ادویه خوب مخلوط کنین بعد چند بار از چرخ گوشت رد کنین تا کاملا نرم و چسبنده بشه بعد خوب ورز بدین و سرخ کنین به همین راحتی😉😉😉 اگه میخواین کنار کباب تابه ایتون گوجه بزارین بهتره کبابهارو کاملا سرخ نکنین وقتی نیم پز شد از قابلمه بگیرین بعد گوجه هارو داخل روغن بچینین و بزارین گوجه که یه مقدار نرم شد و  اب انداخت کبابهارو کنار گوجه ها یا روش بچینین و بزارین با اب گوجه کبابها پخته بشه خیلی تو مزش تاثیر داره راستی من اخر کار کمی  رب الوچه و خیلی کم رب گوجه رو با کمی اب مخلوط کردم ریختم ریختم رو مواد درشو گذاشتم تا مزه ترشی به خورد همه مواد بره😋 _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#ترفند لوبیا پلو 👇👇 🔺گوشت لوبیاپلو به اندازه کمی کوچک‌تر از خورشت قیمه خرد کنید و همراه با پیازداغ کاملاً سرخ کنید یا مرغ رو ریش ریش کنید. 🔺پیازداغ لوبیا پلو بهتر است نگینی خرد شود. 🔺 لوبیا باید تازه و ترد باشد و نخ آن گرفته شود و از لوبیای غیر مرغوب استفاده نشود. 🔺 اندازه خرد کردن لوبیا بستگی به #سلیقه دارد و از یک‌و نیم تا ۴ سانت می‌توان خرد کرد. 🔺از لوبیای خرد شده نیز می‌توانید استفاده کنید. برای #فریز کردن لوبیا باید ابتدا آن را در آب جوش ریخته و بعد از یکی دو جوش آب‌کش کرده و بعد از خنک شدن فریز کرد. 🔺 ادویه پلویی شامل دارچین، پودر گل و هر نوع ادویه‌ای که مورد علاقه باشد می‌توانید استفاده کنید. 🔺رنگ و #طعم لوبیاپلو با زعفران و با رب خیلی خوش‌طعم می‌شود و طعم واقعی لوبیا تحت تأثیر رب قرار نمی‌گیرد. 🔺 اگر می‌خواهید لوبیا پلو شما رنگ قرمز بیشتری داشته باشد بهتر است از گوجه‌فرنگی پوست کرده و تخم‌گرفته خرد شده استفاده کنید و از رب استفاده نشود. 🔺 آب روغن را روی آب‌کش برنج بدهید، چون از چسبیدن برنج به هم که در برنج‌های مخلوط زیاد اتفاق می‌افتد جلوگیری می‌کند. _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

راز و رمز خونه داری ۱_ برای ماندگاری بیشتر میوه ها تو یخچال یه تیکه ابر یا اسفنج بزاریم داخل جا میوه ای ،میوه ها خیلی دیرتر خراب میشن. ۲_ با آب سرکه رو میزاری شیشه ای بکشید دیرتر خاک میگیره واسه پاک کردن لوستر هم معجزه میکنه برا ق و درخشنده. ۳_برای اینکه رب کپک نزنه روش روغن بریزید کپک نمیزنه . ۴_توی لباسشویی سرکه سفید بریزید لباسشویی تونو تمیز میشه. ۵_ تو چایی هل بریزید خیلی آرام بخشه. _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#ترفند_خانه_داری 🎀 راه حل بهت بدم که بتونی #چدن های گازت تمیز برق بندازید✨🏡 _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#ترفند_آشپزی جلوگیری از کپک زدن خیارشور👇 به جای ریختن سرکه در خیارشور، روی ظرف آن تکه ای نان به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در را محکم ببندید. _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#ترفند_آشپزی #نکات_خانه_داری 👩‍🍳 لوبيا سبز رو درسته بپزيد، فقط انتهاى سفت آنرا ببريد يا با دست بگيريد و با كمى آب و نمك بپزيد 👈براى تهيه لوبيا پلو، آنرا با مايه گوشتى مخلوط نكنيد، بلكه موقع دم انداختن با قيچى ببريد و لا به لاى پلو بريزيد به اين ترتيب سبز باقى ميماند 👈لوبيا سبز پخته همراه با باقى سبزيجات مناسب دور چين غذا نيز هست _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#نکات_خانه_داری 🏡🌈برای دم کردن چایی بهتر است از قوری چینی یا شیشه ایی استفاده کنید از قوری استیل استفاده نکنید 🏡🌈بهتر است برای هر بار دم کردن چای آب کتری یا سماورتونو عوض کنید آبی ک ب مدت طولانی یا چند بار جوشیده شود طعم و خاصیت چای را از دست میدهد 🏡🌈چای خشک را در ظرف در بسته شیشه ایی یا چینی نگهداری کنید ب این گونه ن تنها عمر مفید چای را حفظ کرده ایید بلکه عطر چای هم دیرتر می‌پرد 🏡🌈قوری مخصوص چای داشته باشید قوری چای و دم نوش تون از هم جدا باشد چون طعم هر کدوم شون ب قوری میچسبد 🏡🌈چای هم مثل مواد غذایی های دیگر تاریخ انقضا دارد ۱۸ الی دو سال میتونید از چای در جای خشک نگه داری کنید _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___