خانه داری
بعد از کبابی کردن بادمجان روی آتش و یا با فر،بادمجان ها را 30 دقیقه داخل پلاستیک داخل فریزر قرار دهید.
براحتی پوسته ش جدا میشود.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
خانوما وقتایی ک زودپز کم میارید چندتا خورشت میخواین بپزید این ترفند و بزنید.
درب قابلمه را فویل پیچ کرده و تا یکساعت دربش برندارید.
خورشت حسابی جامیوفته.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
خانوما وقتایی ک زودپز کم میارید چندتا خورشت میخواین بپزید این ترفند و بزنید.
درب قابلمه را فویل پیچ کرده و تا یکساعت دربش برندارید.
خورشت حسابی جامیوفته.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفند آشپزی
برای خوشمزه تر شدن کباب تابه ای...👇👇
ب هر روشی ک درست میکنید...
۱ الی ۲ قاشق خامه ب مواد اضافه کنید...گوشت لطیف میشه...
پیاز و با رنده ریز رنده کنید...آبش و هم نگیرید...
و بهتره داخل فر درست بشه ..چون حرارت یکنواخت تو کل محیط هست و زمان پختش کمتره و کل آبش و از دست نمیده و تردتر و ابدارتره...
و ی حرکت خیلی خوشمزه...
ی مقدار کره پاستوریزه در حد ۳۰ گرم و بگذارید ب دمای محیط برسه..نرم بشه..با سماق مخلوط کنید و این مخلوط و بمالید ب سطح اون ظرفی ک میخواید گوشت و داخلش پهن کنید...و بعد گوشت و پهن کنید و باقی ماجرا...
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفند آشپزی
براى طلايى شدن و برشته شدن بال و جوجه كبابى روى انها را پس از سيخ گرفتن روغن بزنيد .
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
براي طعم گرفتن برنج های بدون عطر وقتی برنج رو ميخيسونيد 👇🍚
چندتا گلبرگ گل محمدی رو توی آب برنج بريزيد تا عطر و طعم خوبی پيدا كنه.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
خانه داری
بعد از کبابی کردن بادمجان روی آتش و یا با فر،بادمجان ها را 30 دقیقه داخل پلاستیک داخل فریزر قرار دهید.
براحتی پوسته ش جدا میشود.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفند آشپزى
برخلاف سس مایونز، هنگام تهیه سس گوجهفرنگی هرگز نباید به محتویات سس، آبلیمو اضافه کرد. اجزای اصلی سس کچاپ فقط شکر، سرکه و رب گوجهفرنگی هستند
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
برای تزیین برنج با زرشک، هنگام تف دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید و با حرارت کم و در زمان کوتاه تف دهید تا رنگ قرمز زرشک حفظ شود و سیاه نشود.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
برای اینکه قورمه سبزی شما روغن بیاندازد و لعاب دار شود
از تره واسفناج بیشتری در ترکیب سبزی قورمه استفاده کنید تا سبزی لعاب بیشتری داشته باشد و زیباتر شود.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
تازه کردن طعم ماهی یخ زده
اگر دلتان سبزی پلو با ماهی تازه می خواهید و ماهی یخ زده دارید حتما از این روش استفاده کنید.
یک ظرف را از شیر پر کنید و ماهی های یخ زده را داخل آن قرار دهید تا یخ آن کاملا آب شود.
شیر باعث می شود ماهی طعم تازگی به خود بگیرد.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
ترفندآشپزی
تازه کردن طعم ماهی یخ زده
اگر دلتان سبزی پلو با ماهی تازه می خواهید و ماهی یخ زده دارید حتما از این روش استفاده کنید.
یک ظرف را از شیر پر کنید و ماهی های یخ زده را داخل آن قرار دهید تا یخ آن کاملا آب شود.
شیر باعث می شود ماهی طعم تازگی به خود بگیرد.
#ترفند_آشپزی
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___