فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تهیه #جوجه کباب حلزونی
برای ۵ سیخ حدودا ۳ نفر
سینه مرغ ۲ عدد متوسط
پیاز یک عدد
زعفران به میزان لازم
ماست یا سس مایونز ۱ تا ۲ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم .
سینه مرغ رو به درازا و باریک برش دادم . تکه های مرغ رو داخل زعفران دم کرده ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل و یه قاشق ماست مخلوط کردم و گذاشتم ۴ ، ۵ساعتی یخچال بمونه و مزه دار بشه سیخ های چوبی روشستم ،تکه ای از مرغ رو روی سینی گذاشتم وبادست رول کردم ، انتهاش روبادستم نگه داشتم وبه سیخ کشیدم مابقی هم به این شکل.
جوجه هارودرتابه باروغن کم باحرارت ملایم سرخش کردم گوجه رو هم به سیخ فلزی کشیدم و خمون روی گاز کباب کردم
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کامل #نقاشی عشقولانه با #بریلو های کاکائو و بریلو توت فرنگی
دوستان زیاد سوال میکنن که چطوری بریلو ساده رو سیاه و کاکائویی کنیم
مقداری پودر کاکائو الک کنید و کم کم به بریلو اضافه و هم بزنید به آرامی که حباب نده و یه مقدار هم رنگ ژله ای مشکی لازمه ترکیب پودر کاکائو الک شده و رنگ مشکی باعث میشه هم براق بشه هم سیاه و سفت و صاف بشه ژله تون
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس خانگی بدون تخم مرغ
۲ استکان روغن زیتون
۱ استکان شیر
۱ ق چ خردل ( نباشه هم میشه )
۱ ق م سرکه
۱ ق چ سر صاف نمک
برای سس صبحانه: جعفری، ۱ حبه سیر، پوره فلفل قرمز
روغن زیتون، شیر، سرکه و نمک را داخل یک ظرف ریخته و با میکسر ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه هم بزنید. سس مایونز خانگی شما آماده است. برای رسیدن به قوام مورد نظر ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بماند. این سس را می توانید تا ۳ _ ۴ روز داخل یخچال نگهدارید.
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده ای بی نظیر و زیبا برای تزیین #کوکوسبزی
که خیلیا هزینه بابت آموزش این موارد از شما میگیرن ولی اینجا کلاس رایگان آشپزی است😇😍
سبزی کوکو ۳۰۰گرم
تخم مرغ ۴عدد
آرد سوخاری ۱ق غ
پیاز رنده شده ۱عدد کوچک
سیر رنده شده ۳عدد
زرشک ۲ق غ
گردو خرد شده ۲ق غ
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
نمک و فلفل و خیلی کم زردچوبه
می تونیم مواد و داخل قالبهای کوچیک ریخته و در فر بپزیم و یا اینکه
داخل ماهیتابه ای که روغنش داغ شده میریزیم ،و اجازه میدیم بپزه،وقتی کاملا پخته شد بعد از خنک شدن آن را با کاتر دلخواه برش میزنیم ،و با همان کاتر هم نان تست هارو برش بزنین ،روی نان تست رو کمی سس مایونز بزنین،کوکو رو روی آن قرار دهید و با خلال دندون و گوجه گیلاسی آنرا تزیین و فیکس کنین میتونین از زیتون هم برای تزیین استفاده کنین.
دمای فر۱۸۰درجه
و مدت پخت حدود ۳۰ دقیقه می باشد
بجای سس مایونز ماست چکیده هم میتونید بزنید
@KitchenAuntKhatoon
حضرت آیتالله بهجت:
«خواندن ختم سوره واقعه؛ حتی در غیر دوشنبه اول ماه، جهت ازدیاد روزی»
🔸 سؤال: [دستورالعملی برای] ازدیاد روزی [بفرمایید]، مسبب ازدیاد [روزی چیست]؟
🔹آقا: بله! گفتهاند، تجربه کردهاند همین ختم واقعه را در غیر دوشنبه اول ماه به جا آوردهاند، دیدهاند همان آثار را دارد.
🔸سؤال:[منظورتان از] واقعه همان[ختم] شب شنبه است؟ ختم واقعهای که شب شنبه میخوانند؟
🔹آقا:[خیر!]ختم دوشنبه[منظور است]!
[بهطوریکه چنین استکه] اگر اول ماه قمری[مصادف با روز] دوشنبه شد، درآنجا وارد شده است؛ اما تجربه کردهاند که نهخیر![چنین شرایطی ضروری نیست]، اصلاً ۱۴ روز هم لازم نیست، عوض دوشنبه، شنبه خواندن هم لازم نیست! [حتی]در یک مجلس جمع شدهاند و این عدد (یعنی تعداد مجموع سورهها در چهارده روز) را خواندهاند و دیدهاند مؤثر است.
🔸سؤال: آقا عددش چه تعداد است؟
🔹آقا: [مجموع] عدد تا چهارده[روز] چقدر میشود؟[جمع] اعداد از یک تا چهارده روز [یعنی ١٠۵ سوره واقعه].
📚درس خارج فقه کتاب حج ٢۶ آذر ١٣٨۶