خواص لکونه دزفولی نخود موجود در این غذا دارای لیسین Lycine، سیستین Cystine، تریپتوفان، گالاکتین، ساکاروز، دکستروز و سلولز، ماده روغنی، ویتامین‌های A، B1، B2، C، D، E، کاروتنوئیدها، مواد معدنی نظیر مس، آهن، بور، لیتیوم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، اسیداگزالیک، اسیدمالیک و اسیداستیک است. نخود باعث کاهش التهاب در بدن شده و به پیشگیری و درمان سرطان و تومور کمک می‌کند. همچنین فولات موجود در نخود نقش مهمی در ایجاد و ترمیم DNA داشته و از این طریق باعث جلوگیری از تشکیل سلول‌های سرطانی می‌شود. مقادیر بالای فیبر موجود در حبوبات از جمله نخود خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را کاهش می‌دهد. ویتامین C موجود در این غذا به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و سلول‌های بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. پیازچه موجود در این غذا عاملی آنتی باکتریال و ضدویروس است که برای مبارزه با آنفلوانزا، عفونت‌های ویروسی و #سرماخوردگی‌ها بسیار عالی است، این سبزی باارزش به‌طور طبیعی، سیستم تنفسی را وادار می‌کند ترشحات را دفع کند. خواص لکونه دزفولی از منظر طب سنتی این غذا #خون‌ساز بوده و به‌واسطه داشتن نخود برای افزایش میزان اسپرم و درمان #ناباروری در مردان استفاده می‌شود همچنین به حفظ تناسب‌اندام و پیشگیری از #ریزش_مو و پوکی استخوان کمک می‌کند.  @KitchenAuntKhatoon

دوستای کیا تا بحال این غذای خوشمزه رو خوردن؟ 😊 سلامی چو بوی خوش اشنایی و عطر دل انگیز ماش پلو راستی آیا تو سبد غذایی شما ماش تعریف شده یا نه؟ چقدر از این دانه مغذی استفاده میکنید نمیدونم چرا این طفلی اینقدر مهجور و کم طرفداره ماش برای افراد دیابتی  و کسانی که دارای کلسترول بالا و پوکی استخوان هستند ، بسیار مناسبه. بخاطر داشتن فسفر ، کلسیم و پتاسیم  بالا برای #ریزش_مو مفیده. ماش دارای آنتی اکسیدان های فراوان است و برای شفافیت پوست عالیه. مانع از یبوست و برای متعادل کردن فشار خون و قند خون کاربرد داره . خوردن ماش برای افراد کم خون و زنان #باردار توصیه میشود چون ماده بسیارمفیدیست.   اگرقصد #لاغری و کاهش وزن دارید حتما ماش را در رژیم غذایی خودبکارببرید. چون حاوی پروتئین و فیبر فراوان است آش ماش و ماش پلو دو غذای اسان و خوشمزه ای هست که میتوانید درست کنید و ما امروز ماش پلو رو انتخاب کردیم برنج ۳ پیمانه ماش ۱.۵ پیمانه پیاز درشت یک عدد زعفران دم کرده مقداری زرد چوبه به مقدار لازم سینه ی مرغ ۱ عدد زرشک و کشمش به میزان دلخواه جهت تزئین روغن مخصوصا از نوع کرمانشاهیش😋به مقدار لازم این غذا رو با مرغ یا ماهیچه یا گوشت چرخ کرده یا تن ماهی هم سرو میکنن ولی من ترجیح میدم اصن خالیشو با ترشی لیته یا سیرترشی و سالاد شیرازی بخورم😍😍🤗 #ماش_پلو #دمی_ماش #پلومخلوط #نهار #شام_ایرانی #ماشپلو #مرغ #ماش_پلو_با_مرغ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐