#آش_کشک_و_دوغ #آش #آش_کشک من در حال پخت آش کشک و دوغ 😋😋 نذری اما م رضا جان❤️ مواد لازم نمیگم برا چند نفره، زیاد درست کردم رشته آش 200گرم نخود و لوبیا و ماش هر کدوم 100 گرم (از قبل بصورت جدا ، پخته شده) سبزی 200 گرم ترکیب جعفری، تره، گشنیز و برگ چغندر خورد شده کدو حلوایی یا کدو سبز ( سلیقه ایی) 100 گرم پیاز 5 عدد خلال برنج یک پیمانه دوغ یک و نیم لیتر کشک نیم کیلو سیرداغ دو قاشق 😋😋 پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ برای روی غذا هم جدا آماده کردم. طریقه پخت: اول برنج و سبزی و کدو و پیاز خلالی با کمی آب پختند. بعد حبوبات پخته شده اضافه میشه. بعدش و پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ و رشته آش اضافه میشه و ترکیب دوغ و کشک رو اضافه مبکنبم هم میزنیم تا جوش بیاد، وگرنه قوام نمیگیره. جوش که اومد دیگه نیاز نیست هم بزنید. بعدش هم به سلیقه خودتون تزئین کنید😉😉 #دستور_امتحان_شده #تجربه_اعضا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

#حلوا دوپیمانه آرد سفید(خودم آرد ن نونوایی زدم) نصف پیمانه آرد برنج ۱۰۰گرم کره یا روغن جامد یه پیمانه شکر نصف پیمانه آب زعفران و هل ۱سوم پیمانه گلاب آرد و تفت دادم بعد از اینکه خامی آرد در اومد و رنگش شتری شد آرد برنج و اضافه کردم یه ذره دیگه تفت دادم روغن و اضافه کردم ..روغنش و اضافه کردنی با پشت قاشق مرتب له کنید هم بزنید حالت پودری میگیره بعدش شربتی که با شکر و آب و گلاب و هل و زعفران درست کردید در سه مرحله اضافه کیند و نوش جان😍 #دستور_امتحان_شده #تجربه_اعضا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

#نون_شکلاتی #نون_پنبه_ای #نان #شکلات #نان_مغزدار موادلازم:🥣 🔹آب ولرم: 100 گرم یا2/5لیوان دسته دار فرانسوی(دو پنجم لیوان ) 🔹شیرولرم:100 گرم شیر ولرم یا 2/5لیوان 🔹خمیرمایه فوری :1 قاشق غذاخوری 🔹شکر :2 قاشق غذاخوری 🔹تخم مرغ هم دمای محیط: یک عدد 🔹روغن: 2قاشق غذاخوری 🔹آرد الک شده فانتزی :380گرم 🔹وانیل: یک قاشق غذاخوری ✨نکته ها:✨ ⚡️وقتی که شیر و آب ولرم و با خمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط کنیدو بپوشونید و یه ربع استراحت بدین اگه کف کرد و بالا اومد سالم هست اگه نه خراب شده.. ⚡️ترکیب شیر ولرم و آب ولرم تقریبا میشه یک لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی پر نکنید. حتما حتما آرد و کم کم اضافه کنید تا خمیر سنگین نشه. ⚡️دمای شیر و آب به گونه ای باشه که اگه انگشتتونو داخلش چند ثانیه قرار دادین انگشت شما نسوزه و گرماشو حس کنید. طرز تهیه پست بعد👇👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

طرز تهیه: 🌸شیر و آب ولرم و خمیر مایه که از سلامتش اطمینان دارید و با هم مخلوط کنید 🌸شکر و تخم مرغ هم دمای محیط و اضافه کرده و میکس کنید 🌸روغن و نمک و اضافه کرده و هم بزنید 🌸آرد الک شده و وانیل و اضافه کرده و ده دقیقه خمیر و خوب ورز بدین داخل ظرف دیگه قرار داده و کمی روغن بریزید و روی سطح خمیر پخش کنید 🌸و خمیر و پوشونده و یکساعت استراحت بدین تا پف کنه 🌸پف خمیر و بگیرین و به ۱۲ الی ۱۳ قسمت مساوی تقسیم کنید و چونه بگیرین 🌸خمیر و باز کرده و شکلات تخته ای داخل خمیر قرار بدین و بقچه کنید 🌸و داخل قالب چرب شده بچینید و پوشونده و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه استراحت بدین 🌸با زرده رومال کنید و شکلات چیپسی نسوز بریزین 🌸و داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزید نوش جان 😘 @ashpazi_modern_sama ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

دامن آمنه ، دیگر بوی گلاب و مشک و یاس نمی داد... بوی نسیم بهشت را می داد ، بوی پاکی ، بوی چشمه ی محبت، بوی نیکی، این عطر ، همان عطری ست که بعدها ، در تنگی حرا و سختی شعب و خانه ی فاطمه (سلام‌الله‌علیها) خواهد پیچید ... 💚🌱 #حضرت‌رسول #رحمة‌للعالمین #میلاد_پیامبر_اکرم #حضرت_محمد #امام_جعفر_صادق ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

تویی که بهانه تمام خلقتی، نبی رحمتی...💐 حاج‌میثم مطیعی #مولودی ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#نان_شیرمال (گــل)😍 #نان #شیرمال #دستور_امتحان_شده #تجربه_اعضا آرد۴پیمانه یابه میزان لازم روغن مایع نصف پیمانه شیر نصف پیمانه شڪر نصف پیمانه آب ولرم یڪ پیمانه تخم مرغ یڪ عــدد خمیرمایه یڪ ق س شڪر یڪ ق غ تخم مرغ ڪنجد سیاه دانه براے تزیین طــرزتــهیــه: ابتداخمیرمایه ویڪ ق غ شڪر رادرآب ولرم ریخته هم میزنیم ڪنارمیگذاریم تاعمل بیاید. درڪاسه اے بزرگترشیر،شڪر،روغن وتخم مرغ راباهمزن دستــے هم میزنیم بعدخمیرمایه عمل آمده رااضافه ڪرده هم میزنیم سپس آردراالڪ ڪرده ڪم ڪم اضافه میڪنیم وبادست ورزمیدهیم وحدودا۴۰ضربه به خمیرمیزنیم(خمیررابرادشته وداخل ڪاسه میڪوبیم) روی ڪاسه سلفون ڪشیده وپارچه یاپتوپوشانده درجاے گرم ۱ساعت استراحت میدهیم. سپس خمیرراورزداده تاهواے آن خارج شده وبه شڪل هاے دلخواه چانه گیرے میڪنیم وحدود۱۰دقیقه داخل سینــے استراحت میدهیم رومال ڪرده ڪنجدوسیاه دانه میپاشیم ودرفر ازقبل گرم شده باحرارت۱۷۰درجه بمدت ۲۰تا۳۰دقیقه میپزیم. ✅برای اینڪه نانهاے نرم ترے داشته باشیم بهتراست خمیر راکمــے شل تر بگیریم ✅داخل یڪ ظرف فلزے یاقابلمه آب ریخت نان قــرارمیدهیم تابخارشده ونی هم خوش طعمه ولی اگه دوست داشتین میتونین ازهل ساییده داخل خمیراستفاده کنیند ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

درمان #سرفه های طولانی #پرتقال_پخته #پرتقال #ضدسرفه ﺍﺑﺘﺪﺍ ﯾﮏ ﻗﻄﻌﻪ ﺑﺎﺭﯾﮏ ﺍﺯ ﺳﺮ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺟﺪﺍ ﮐﻨﯿﺪ . ﺳﭙﺲنصف ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎ ﺧﻮﺭﯼ ﻧﻤﮏ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ،ﺳﺮﭘﻮﺵ ﺭﺍ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍﺩﺭﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺩﺍﺧﻞ دیگ کوچک ﺁﺏ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﺪ،ﺁﻥ ﺭﺍ 15ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺨﺎﺭﭘﺰ ﮐﻨﯿﺪ،ﺁﺏ ﺩﺍﺧﻞ دیگ ﺑﺎﯾﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺩﺍﺧﻞﮐﺎﺳﻪ ﻧﺮﻭﺩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻫﻢ ﺩﺭﺏ دیگ ﺭﺍ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﺨﺎﺭ ﭘﺰ ﺷﻮﺩ‏ﻭ ﺳﭙﺲ ﻣﺤﺘﻮﺍﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺗﺎ ﺁﺧﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ . ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﮑﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪﻩ ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ . ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯