سلام مولای ما ، مهدی جان ... اینجا حوالی دل های گرفته ی ما ، نرگس ها آرام و معطر سر از خاک برگرفته اند ... روی بازوی خشک درختان ، پولک های سبز جوانه ، رخ نموده اند ... و روی قلب سرد و خسته ی خاک ، امید به زنده شدن را به روشنی می توان دید ... ... اما چشمان من هنوز به راه مانده است ... درست مثل تمام عمرم ... همیشه فکر می کنم شما با بهار می آیید ... ... می شود امسال با بهار بیایید ؟ ...

خاگینه از اون دسرای اصیل ایرانیه که همه ی ما عاشقشیم و توی مجالس یا سفرهای افطار ازش استفاده میکنیم حالا شما خاگینه دوس دارید؟ بریم سراغ طرز تهیه اش 😉👇

مواد لازم برای شربت: آب: 1/2 پیمانه شکر:1 پیمانه پودر کاکائو:1 ق چ مواد لازم برای خاگینه: آرد:3/4 پیمانه تخم مرغ:دو عدد ماست:1/2پیمانه روغن:4 ق غ بکینگ پودر:1 ق چ پودر کاکایو:2 ق غ بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

❌نکات مهم❌ مواد ب دمای محیط برسه اگ داخل فر درست میکنید بذارید با دمای 180 ب مدت 35 دقیقه بپزه بذارید شربت و خاگینه یساعت ب خورد هم برن شربت باید خنک باشه ❤نوش جان❤ #دسرسریع #خاگینه #خاگینه_مغزدار #خاگینه_تبریزی #خاگینه_قالبی #دسر_مجلسی #کیک_تابه_ای #کیک_بدون_فر #سفره_آرایی #بدون_فر #رمضان #ماه_رمضان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

طرز تهیه “شیرینی بهشتی (کرکی)” برای عید😋! ترد و خوشمزه با نزدیک شدن به فصل بهار و عید نوروز بسیاری از کسانی که علاقه به پخت و پز دارن دست به کار میشن برای تهیه شیرینی خانگی؛  یکی از دلایلی که شیرینی بهشتی (شیرینی کرکی) رو برای عید مناسب و پرطرفدار میکنه، ماندگاری بالای اونه. (دلیلش هم نداشتن تخم مرغ و شیر توی مواد اولیه هست). دلیل اسم دوم این شیرینی اینه که وقتی بهش دست میزنی مثل کرک، پشمک یا آرد به دست میچسبه. میتونید هفته‌ها قبل از عید، این شیرینی رو تهیه کنین و در جای خشک و خنک و در ظرف در دار نگهداری کنین. هر چی هم بمونه خوشمزه تر میشه.  ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مواد لازم برای شیرینی بهشتی: روغن صاف قنادی۲۰۰ گرم پودر قند۲۰۰ گرم آرد۴۰۰ گرم روغن مایع۵۰ گرم پودر کاکائو یا زعفران یا رنگ دلخواه به مقدار لازم هل یک چهارم قاشق چایخوری ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع: ۱- روغن و پودر قند الک شده رو حدود هشت دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه؛ بعد اسانس مورد نظرمون رو اضافه میکنیم. من اینجا از هل استفاده کردم. به جاش از وانیل هم میتونین استفاده کنین؛ بعد از اضافه کردن هل حدود دو دقیقه مواد رو هم میزنیم. میزان زدن مواد با همزن رو حتما رعایت کنین چون در پوک و ترد شدن شیرینی تاثیر داره ! ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

۲- بعد از حدود ده دقیقه زدن، همزن رو کنار میذاریم و نصف آرد و روغن مایع رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

۳- از اینجا به بعد آرد رو قاشق قاشق اضافه میکنیم؛ تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که نه شل باشه و به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه و موقع شکل دادن ترک بخوره بسته به نوع آردتون ممکنه همه آرد مصرف بشه یا اضافه بمونه. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

میتونین خمیر رو دو قسمت کنین و به یک قسمت کاکائو اضافه کنین (حدود یک یا دو قاشق غذاخوری) و مخلوط کنین. یا میتونین خمیر رو سه قسمت کنین و به یکی زعفران هم اضافه کنین تا شیرینی سه رنگ داشته باشین؛ مواد رو داخل قیف بریزید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯