#آشپزی #غذای_سنتی #اشکنه #اشکنه_بزباش 👇👇👇👇👇 🔰#مواد_لازم بادمجون ۳ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۷ حبه سیب زمینی ۳ عدد عدس ۱/۲ لیوان سبزی خورشتی ۱۰۰ گرم نعناع ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و آبغوره به مقدار لازم. 🔰#طرز_تهیه: سیب زمینی، پیاز، سیر و بادمجون‌ها را پوست گرفته و ریز می‌کنیم.گوجه فرنگی‌ها را داخل آب جوش و آب یخ قرار داده، پوست گرفته و ریز می کنیم.سیر و پیاز را داخل روغن تفت می‌دهیم و پس از کمی طلایی شدن بادمجون‌ها را اضافه کرده و تفت می‌دهیم، درب قابلمه را قرار داده و حدود ده دقیقه می‌پزیم، گوجه فرنگی‌ها را ریخته و تفت می‌دهیم، به ترتیب سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، نعناع، آرد، شنبلیله، زردچوبه و فلفل سیاه را هم اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. شش لیوان آب، عدس و سبزی خورشتی را داخل غذا ریخته و با شعله ملایم حدود دو ساعت می‌پزیم. پس از جا افتادن اشکنه، نمک و آبغوره را اضافه می‌کنیم و دوباره هم می‌زنیم، تخم مرغ‌ها را یکی یکی داخل اشکنه ریخته و با شعله ملایم بدون اینکه غذا را هم بزنیم، حدود بیست دقیقه دیگر می‌پزیم تا خوب جا بیفتد. غذا آماده است... #نوش_جان 🍳🌭🍔🍕🥘🫕🥮🍩🍪 از آشپزیای خوشمزه و ساده کانال #رادیوپیشوا جا نمونید!👆👆👆 ╔═══◦🍃🍚🍃◦═══╗ ✅ پیج ما در اینستاگرام ↙️ کانال اختصاصی #رادیوپیشوا 🆔 @RadioPishva ╚══◦｢🕊｣◦══◦ 📻 ◦═╝

💠#لذت_آشپزی #زنگ_تفریح 🌐#غذای_سنتی #کله_جوش 🍳🍔🌭🍕🥪🥗🌮🥘 ✳️برای دیدن کلیپ‌های بیشتر لطفأ با هشتگ #آشپزی یا #آشپزی_ملل یا #آشپزی_اقوام و یا #لذت_آشپزی و #زنگ_تفریح در کانال جستجو کرده و ضمن همراهی ما از این کلیپ‌ها لذت ببرید. ╔═══◦🍃🍵🍃◦═══╗ ✅ پیج ما در اینستاگرام ↙️ کانال اختصاصی #رادیوپیشوا 🆔 @RadioPishva ╚══◦｢🕊｣◦══◦ 📻 ◦═╝