سلام خوبین برای اون خانمی که گفته بودن ترشی کلم مثل بیرون خوش رنگ بشه.من سرکه سفید میگیرم میجوشونم وقتی به جوش اومد نمک میریزم طوری که دیگه ترشی سرکه گلو رو نزنه.زردچوبه میریزم با یه کم ادویه ترشی.خاموش میکنم کلم که از قبل خورد وشستم وخشک کردم میریزم توش.بعد که خنک شد میریزم دبه.از ترشی بیرون هم بهتر وخوشمزه تره #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام شوهرم ورم معده داره به حدی که نمیتونه راحت نفس بکشه دکتر گفته باید غذای بدون روغن .بخوره .ابپز و مفید اگه کسی بلد برام بفرستین چیکار کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام برای قورمه سبزی میشه سیب زمینی هم دو سه تیکه داخل خورش بذارید بپزه بعد جداکرده با گوشت کوب له کرده ودوباره به داخل خورشت اضافه کنید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

ترفند عالی جهت سرخ کردن بادمجان برای مصرف کمتر روغن #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام جو پختم برای سوپ خیلی زیاد شد حالا برداشتم. نمیدونم چه کنم ؟پخته شده میتونم بزارم فریزر؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام فردا اش جو درست کن #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام من رژیم لاغری دارم میشه چند غذا یا سالاد لاغری آموزش بدید متشکرم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام میشه ب دوستان تجربه اشپزی بگین ایده ساده برای خوراکی های شب یلدا چیا بلدن.. #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانومی که غذاهای فوری میخوان بنظر من غذاهای سنتی رو کار کنن چون همه خیلی هاشون راحته هم مواد کم داره هم خوشمزه س هم خاصیت داره الان بخوان به کسی غذای راحت معرفی کنن همه از دم فست فودی و سرخ کردنی هستن که همه مضر هست و سودا تولید میکنه میبینیم بچه ها پیتزا و فست فودی هارو خیلی دوست دارن ذوق میکنیم هر روز درست میکنیم از اونطرف سودای بدن بالا میره بچه دچار کابوس میشه شبا از خواب میپره عصبی میشه صفراش غالب میشه خانوم خونه سوداش میزنه بالا بدبین میشه به شوهرش به خاطر غالب شدن سودا و هزار تا درد دیگه که از این غذاهای مدرن به سر خانواده میاد خانوما خواهش میکنم بچه ها رو با غذاهای سنتی ذائقه شونو اشنا کنیم #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

جوهای پخته شده رو میشه فریز کرد ، هیچ مشکلی نداره حتی لعاب اونم فریز میشه من انجام دادم، بعدا سوپ سرعتی خواهید داشت #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سویا روبرای ماکارونی چه جوری آماده کنم که زیاد روغن به خودش نگیره؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خدا قوت مقدارزیادی نارنج دارم چه کارشون کنم چون اگه بخوام مربا درست کنم یا خشک کنم برا چایی تلخ میشه چه کار کنم تلخیش بره #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

برای اون خانمی ک گفته بودن نارنج زیاد دارن ابش رو دستی بگیرن ،سعی کنن پوست نارنج با ابش تماس نداشته باشه چون پوستش خیلی تلخه .. بعد بزارن تو قابلمه و بزارن رو گاز تا غلیظ بشه .. ابش کاملا سیاه میشه و یکم غلیظ میشه و خوشمزه نیاز ب نمک و چیز دیگه نداره .. تو ظرف در بسته تو یخچال نگه داری کنن.. واسه غذاهایی مثل مرغ کبابی و گوشت کبابی یا ماهی و فسنجون و هر غذایی ک دوست دارن قابل استفادست ... #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام دوستی که نارنج دارن میتونن رب نارنج درست کنن که توشهرما براقورمه سبزی استفاده میشه ترش وخوشمزه آب نارنجا روبگیرید بذارید بجوشه خیلی نذارید غلیظ بشه چون بعدسردشدن غلیظترمیشه وآخراش شعله کم مرتب هم بزنید نسوزه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام استاد جان.من ترشی لیمو درست کردم تلخ شد.چه کنم که تلخ نشه می‌خوام دوباره درست کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام.برای خشک کردن پسته بعد از پوست کندن،الان که بخاری وشوفاژ هست توی سینی بریزید وبزارید خشک بشه. یا میتونید اب نمک بزنید وبو بدید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام شوهرم ورم معده داره به حدی که نمیتونه راحت نفس بکشه دکتر گفته باید غذای بدون روغن .بخوره .ابپز و مفید اگه کسی بلد برام بفرستین چیکار کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانوما بیاییم دسر یا غذا مخصوص یلدا که کم خرج باشه به هم آموزش بدیم اول هم خودم شروع میکنم من یک دسر جدیدا درست کردم خیلی راحت بود اب دو تا یا سه تا انار متوسط رو میگیرید کف روشو بر میدارم با سه و نیم قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنم دو قاشق نشاسته ذرت میذارم رو گاز مدام هم میزنم تا سفت بشه قل سنگین بزنه زود به اون مرحله میرسه اما مدام هم بزنید بعد که اماده شد بریزید تو قالب چرب شده بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره کمی هنوز سطحش چسبنده هست بیارید بیرون بعد دومین لایه رو درست میکنیم دو لیوان شیر و ۷ تا ق غ شکر و کمی وانیل یک عدد زرده تخم مرغ همه اینها رو به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بذارید رو گاز مدام هم بزنید تا سفت بشه زود به اون مرحله میرسه گازو زیاد نکنید رو کم یا متوسط باشه اخرش یک ق غ کره شل به مواد بزنید سفت شد به لایه اول اضافه کنید دو ساعت بذارید یخچال بعد برگردونید چنان این دسر لطیف و خوش بافت و خوشمزه س که خدا میدونه🍉🍉😋😋😋 شما هم تجربه هاتونو بگید😍 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عزیز خانمی که غذاهای بدون روغن میخواستن میشه بادمجانو کبابی کنند و مقداری لپه و خرده برنج را خوب بپزند به لعاب بیفته، بادمجان کبابی له و کوبیده شده و یک الی دو عدد سیر و مقدار مناسبی کشک به تناسب مواد اضافه کنند + نمک و فلفل و نعنا و در صورت نیاز مقداری آب بزارن جا بیفته فوق العاده خوشمزه میشه😜 انواع سوپ و آشهای ایرانی هم هست که بدون روغنم خوشمزه میشن #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عزیزم من خیلی وقت بود پیامهای کانال رو نخونده بودم. در مورد برنج عنبر بو،من کته درست میکنم. بعد از اینکه یک بند انگشت آب روی برنج ریختیم برای کته کردن،بعد از اینکه آب برنج تموم شد،حالا نسبت به سلیقه خودتون(اگه دوست داشتید نون یا سیب زمینی ورقه شده،کف قابلمه بریزید)برنج رو تو یه قابلمه دیگه میریزیم.به قول معروف قابلمه به قابلمه میکنیم. ما خانوادگی برنج عنبر بو رو اینطوری درست میکنیم.قشنگ دون دون در میاد. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام میزان پوست کردن پرتقال خوبه؟ برا کیک میخوام عزیز پرتقال وقتی تبدیل به چیبس میشه احتمال تلخ شدنش هست باید چیکار کرد قلقش چیه؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خسته نباشید، ببخشید من از خمیر پیتزا فرنان استفاده میکنم اما روی خمیر نمی پزه و مواد هم به خمیر نمی چسبه علتش چیه؟🙏 #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانوما شما غذای حاضری چیا میپزید جز کوکو ها و کتلت ها چی میپزید من هر وقت میخوام حاضری بپزم جز کوکو بلد نیستم بقییه چیزا وقت میبره مستاصل شدم لطفا به من کمک کنید😢😢😢 #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE