💠 تلاوت تحدیر (تندخوانی) 💠 ⚜ #جزء_23 #قرآن_کریم ⚜ 📥توسط استاد معتز آقایی ⏲ «در ۳۰ دقیقه یک جزء تلاوت کنید» 📩 به دوستان خود هدیه دهید. .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

﷽ 🌹شرح دعاهای هر روز ماه رمضان 🌷مرحوم آیت الله مجتهدی تهرانی روز 3⃣2⃣ 🌴اللّٰهُمَّ اغْسِلْنِى فِيهِ مِنَ الذُّنُوبِ ، وَطَهِّرْنِى فِيهِ مِنَ الْعُيُوبِ ، وَامْتَحِنْ قَلْبِى فِيهِ بِتَقْوَى الْقُلُوبِ ، يَا مُقِيلَ عَثَراتِ الْمُذْنِبِينَ. 🍃خدایا، در این ماه از گناهانم شست‌وشویم ده و از عیب‌ها پاکم کن و دلم را به پرهیزکاری دل‌ها بیازمای، ای نادیده‌گیرنده لغزش‌های اهل گناه 🍃اگر یک مرتبه با اخلاص ازخدا بخواهید که شما را از آلودگی گناه پاک کند، خدا می پذیرد باید مثل کودکی که اشک ریزان نزد پدر می رود و طلب بخشش می کند، به محضر الهی رفت و عذر خواهی کرد مفهوم ریا به زبان ساده 🌱دلاکی عالمی را کیسه می کشید و در حین کیسه کشیدن از عالم پرسی: ریا یعنی چه؟ آن عالم گفت: همین که کیسه می کشی و می خواهی چرک های مرا به من نشان بدهی تا پول بیشتری بگیری، همین نشان دادن عمل را ریا می گویند 🌳بندگی خدا سه قسمه: 1⃣از ترس جهنم است 2⃣گاهی به طمع بهشت است 3⃣؛ «تعظیما لله» است چون خداوند شایسته پرستش است باید او را بزرگداشت #مجتهدی_تهرانی .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

سلام ب همگی من ی سوال دارم وقتی نون شیرمال یا ازین قبیل نون ها میذارم بافتش مثل کیک میشه انگار کیک پختم چراااا؟ چکار کنم بافتش مثل نونای بیرون بشه مادران عصبانی که بچه هه رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

#حلوا_سوهان👇 یه حلوای خوشمزه ومتفاوت با طعم سوهان 😍 آرد سنگک ۱/۵ پیمانه(یک ونيم پیمانه ) شیر نصفه پیمانه روغن سه چهارم پیمانه(۳/۴) شهد حلوا: شیر ۱پیمانه شکر ۱پیمانه زعفران ۲تا۳قاشق غذاخوری پودر هل ۱قاشق چایخوری(میتونید از عرق هل هم استفاده کنید) گلاب نصفه پیمانه(من یک چهارم پیمانه ریختم) طرزتهیه ✍ اول شهد حلوا رو باید درست کنیم.شیر وشکر رو درظرفی ریخته وروی شعله گاز قرار دهید وباقاشق هم بزنید تا شیر گرم وشکر حل بشه.دقت کنید شیر نباید بجوشه وقتی شکر حل شد زعفرون وگلاب وپودر هل رواضافه میکنیم وکمی هم میزنیم واز روی حرارت برداشته ومیگذاریم کنار. برای درست کردن حلوا باید آرد رو دوبار الک کنید وبار آخر در تابه الک کنید.به آرد شیرسرد وروغن رو اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید تامواد باهم مخلوط شوند.حالا تابه رو روی حرارت ملایم گاز بزارید ومدام شروع به هم زدن کنید.اول مواد سفته ولی بعد نیم ساعت کم کم از حالت سفتی درمیاد وخورد وتکه تکه میشه.باید مدام کنارش باشید وحتی یک لحظه هم ازش غافل نشید .بعد از کلی هم زدن وعرق ریختن پای گاز حلوا کم کم شل میشه وبه روغن میفته .باید مدام هم بزنید وگرنه گوله میشه.کم کم می‌بینید که حلوا تغیر رنگ میده. حلوای من بعد از حدود ۱ساعت و۱۰دقیقه به رنگ خوشرنگ سوهان رسید .در این مرحله باید شعله گاز رو خاموش کنیم وشهد حلوا رو یکباره اضافه کنیم وتند تند هم بزنیم تا گوله نشه.دوباره حرارت رو روشن وملایم کرده وشروع به هم زدن میکنیم.خیلی زود حلوا جمع میشه.حلوا رو گهواره کنید(یعنی وقتی حلوا خودشو جمع کرد و از کف ظرف جداشد باید دسته های تابه رو گرفته وبه چپ وراست تکون بدین تا حلوا به صورت لوله ای یک طرف جمع بشه.حلوا به روغن میفته کمی وحالت براق داره)حلوای خوشمزه ما آمادست.به دلخواه تزیین ونوش جان کنید.مقداری از حلوا رو روی کیک باکمک لیسک پهن کردم وصافش کردم وتزیین وباقی مونده رو توی بشقاب با کمک همون لیسک تزیین کردم این حلوا واقعا خوشمزست.ان شالله درست کنید و لذت ببرید. اگر مفید بود برای سلامتی و فرج امام زمان دعا کنید عزیزان. لطفا یه فاتحه هم برای روح پدر عزیزم بفرستید 🙏مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

سلام بسته های کیک نیمه آماده بیرون ، بافتشون خیلی ترد و اسفنجی میشه... کیک هایی که درست می کنم خوب میشه اما بازم به خوبی اون کیک ها نمیشه! کسی دستور پخت کیکی داره که بافتش مثل اونا بشه؟ مادران عصبانی که بچه هه رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

حلواهای نذریم که دیروز درست کرده بودم و برای افطار نذری بردم جمکران آرد گندم‌ ۵ لیوان شکر ۶ لیوان روغن مایع ۲ لیوان آب ۸ لیوان گلاب نصف لیوان دو آتیشه روغن جامد ۱۲۵ گرم هل یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم شیره انگور یک لیوان سر پر شهد را حاضر کردم ارد سبوس دار را حدود ۳ تا۴ ساعتی تفت دادم و روغن را اونقدر ریختم تا غلظتش مثل ماست بشه و بعد پودر هل ریختم و به مقدار لازم سرخ کردم و بعد شهد را چند مرحله ریختم و تند تند حلوا را هم زدم تا توی قابلمه جمع بشه این مقدار مواد حدود ۶۰ تا ظرف کوچیک شد و حدود ۵ تا بشقاب پیش دستی پر شد که نصیب همسایه ها شد ممنون از خانم سعیدی عزیز بابت راهنمایی شون ، که کمک کردند چه مقدار مواد استفاده کنم ، خدا پدر تون را بیامرزه ، براشون فاتحه و صلواتی هدیه🌺 خواندم

نون خرمایی با دستور خمیر جادویی وسطش هم خرمای هسته گرفته با پودر هل و دارچین ریختم رومال اش هم مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و زعفران هست. برای اینکه اسراف نشه، سفیده ی تخم مرغی که از زرده اش برای رومال استفاده کردم، رو به مواد اولیه ی خمیر اضافه کردم. یعنی یک تخم مرغ کامل و یک سفیده

سوال مرغ با نمک فراوان چطوری درست میشه جواب سلام مرغ نمکی رو من اول کف قابلمه نمک میریزم بعد چند تا سیب زمینی میذارم مرغی که از قبل یا مزه دار کردیم یا همون مرغ ساده حالا یا درسته یا قطعه قطعه فرق نداره رو این سیب زمینی ها میچینم زیر قابلمه شعله پخش کن میذارم اولشو زیاد میکنم بعد کمش میکنم تا بپزه نکته ای که بدست اوردم اینه که با سنگ نمک بهتره نمک ید دار یک بو خاصی میده ب مرغ که همه اون عطرو دوست ندارن مادران عصبانی که بچه هه رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

آشپزی بانوان بهشی ا.بذرافشان چگونه #فر_دست_ساز. بسازیم؟ یک قابلمه بزرگتر از قالب را انتخاب میکنیم و داخلش یک پایه کوتاه فلزی میگذاریم که قابلمه روی آن بگذاریم. من از پره های روی پیکنیک استفاده کردم. بعد قالب روی همان پایه فلزی قرار میگیرد و درب قابلمه با دمی پوشیده می شود. تا پایان پخت. اما چگونه فر دست ساز را استفاده کنیم. قابله را روی شعله متناسب با قابلمه قرار می دهیم.( مثلا برای قابلمه بزرگ از شعله خیلی کوچک استفاده نمی کنیم) ۲ دقیقه درب فر را خالی گذاشته و شعله را زیاد میکنیم تا فر داغ شود. بعد شعله را کم میکنیم، تقریباً اندازه موقع دم گذاشتن برنج.( نباید شعله خیلی کم باشد، تا فر گرم شود) سپس بعد از ۱۰ دقیقه گرم شدن فر دست ساز، درب قابلمه را برداشته قالب را داخل فر روی پایه قرار میدهیم، سپس دم کنی را به درب فر می‌زنیم و درب آن را گذاشته و به مدت ۶۰ دقیقه منتظر می مانیم تا کیک بپزد. بعد از یک ساعت کیک را امتحان میکنیم از پخته بود شعله را خاموش میکنیم تا فر سرد شده و قالب را خارج کنیم. نکته : بعضی کیک های سبک با ۴۰ دقیقه نیز پخته می شوند. نکته : زیر فر دست ساز شعله پخش کن قرار نمی‌دهیم. #فر_دست_ساز