راهکاری برای حفظ بهتر ماست داخل ظرف سفال ماست نگه دارید هم سالم تره پلاستیک وکاغذ نیست وحتی اگه ماست رو برداری براخوردن وباز اب بندازه دوباره ظرف سفالی اب رو میکشه خیلی جالبه ونکته اینکه خوداب ماست منشاپروتیئن هستن . یه چیز دیگه اگه مایع ماست شیرین باشه ماست شیرین میشه واگه ماست ترش دوست دارین مایع ترش بزنید ماست ترش میشه 😊 #ماست_خونگی #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خداقوت بیزحمت چند مدل غذا برای دیابتی ها آموزش بدید ممنونم وافعا دیگه نمیدونم چی درست کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام رب انار رب به و سایر رب های خوب که جایگزین رب گوجه هست برا آشپزی مناسب هست مثلاً برا آبگوشت رب به داشته باشیم میشه ریخت #جایگزین_رب_گوجه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام وعرض ادب خدمت شما بزرگوار قبول باشه ان شاءالله طاعات و عباداتتون در درگاه خداوند ببخشید دیشب یکم قارچ گرفتم با پیاز ادویه میخام درست کنم و طوری باید درست کنم لطفاً کمکم کنید البته آبلیمو وسیله زمینی هم دارن چون ی بار دیگ درست کردم اصلا پخته نمیشد وابروم رفت ممنون میشم اگه محبت بفرمایید و راهنمایی کنید 🙏 #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ستایش خانم خیلی ممنون از کانال خوبتون میخواستم ببینم آیا روشی برای نگهداری برگ درخت انگور برای فصلی که برگ نیست وجود دارد ؟ که بتونیم اون فصلها هم دلمه درست کنیم ممنونم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

دوستان واسه تبدیل کیک 3 تخم مرغی به 4 تخم مرغی چه چیزهایی تو مواد کیک اضافه میشه؟ همه و باید به همون نسبت اضافه کنم؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ،کیک شکلاتی درست کردم داخل تستر دما رو روی 160گذاشتم و فقط پایین رو روشن کردم ته کیک کاملا سوخته کسی هست با تستر کار کنه؟راهنمایی کنه چرا اینطور شد #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلا م کلت عدس گفته 1 لیوان عدس منظور 1 لیوان عدس پخته یا عدس خام ؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

دوستان بخوام خامه رو قهوه ای کنم.میشه شکلات آب شده بریزم توش.؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام به همه خانومهای کدبانوی گروه من برگ انگور رو بصورت کنسروی نگهداری میکنم مثلا این محتویات یکی از شیشه هام هست که خالی کردم تا دلمه بپزم بعد از شست و شوی برگها چند تا چندتا برگ رو هم میذارم لوله میکنم میذارم داخل شیشه تا همه محفظه شیشه پر بشه لوله کردن به این علته که موقع خارج کردن پاره نشه راحت دربیاد بعد که برگهارو جاسازی کردید روش اب نمک میریزید خیلی شور نباشه درشیشه رو مببندید شیشه ها رو داخل قابلمه میذارید روش اب میریزید تا سر شیشه ها بالا بیاد گازو روشن کرده تا جوش بیاد حواستون باشه اول ابو روشن نکنید بعد شیشه هارو بذارید ممکنه بترکه شیشه ها❌ بعد جوش اومدن ده دقیقه که جوشید خاموش کنید تا سرد بشه اب وقتی که اب قشنگ سرد شد از اب دربیارید تا داغه در نیارین بهتره این مدل کنسرو کردن برای خیلی چیزها استفاده میشه مزیت کنسرو کردن اینه که اول اینکه هر جایی میشه نگه داشت تا زمان مصرف (فقط تا در شیشه باز شد باید داخل یخچال نگهداری کنید) دوم اینکه از فریز کردن سالمتر میمونه خواص مواد غذایی با عطر خیلی خوب #کنسرو_کردن #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام دوستان منم توستر دارم هر دفعه توش هر چی درست میکنم روش میپزه توش خامه اصلا طرز کار باهاش رو بلد نیستم کیک درست کردم روش عالی شد اما توش کامل مایع مونده بود تورو خدا کمکم کنید .... و اینکه کلا چه چیزایی باهاش درست میکنی؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانومی یک لیوان عدس نپخته بعد از پخت زیاد میشه مواد رو نصف کن چون چند ساعت باید سرپا بایستی سرخ کنی. خسته میشی #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام در جواب خانومی که گفتن کیک سه تخم مرغی رو ۵ تخم مرغی کنن بله همه مواد به همون نسبت باید اضافه بشه گلی😊 #کیک #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

خانومی که میخواهی خامه شکلاتی اماده کنی کاکائو بایدبهش اضافه کنی #کیک #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام مجدد من همونم که عکس برگ و دلمه انگور فرستادم دلمه هامم با این دستور کانال خانم ستایش پختم بینهایت خوشمزه میشه با اینکه گوشت نداره اما با همون خاصیت پروتئینی گوشت یکبار اینجوری میل کنید دیگه روش مرسومو که گوشت چرخ کرده و لپه هست نمیپزی🙈😂😋 دستور اینه👇 #دلمه_بدون_گوشت #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

#دلمه_همه_چیز😅 مادربزرگ پز😍 ▫️برنج دو پیمانه ▫️لپه یک چهار پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک چهارم پیمانه لوبیا چیتی یک چهارم پیمانه ▫️پیاز داغ به میزان لازم ▫️سبزی قورمه سبزی سرخ شده میزان لازم ▫️رب ۳ الی ۴ قاشق ▫️ادویه، زرد چوبه، نمک، ▫️سس دلمه شامل ▫️روغن به میزان لازم بستگی به مقدار برنج ▫️سرکه یا آبغوره بستگی به ذایقه خودم ترش ترش درست میکنم مقدار ابغوره رو زیاد میریزم ▫️اب جوش به مقدار لازم ابتدا حبوباتی که از شب خیس شده میپزیم بعد از پخت با برنج خام مخلوط میشه سبزی قورمه سبزی+پیازداغ+رب+ماست+ادویه_ آبغوره یا سرکه خوب مخلوط میشه این مواد داخل همه صیفی جات خوشمزه میشه برگ انگور،بادمجون،کدو،فلفل دلمه،کاهو،کلم،پیاز مواد رو داخل این صیفی جات میریزیم داخل قابلمه میچینیم ته قابلمه یه لایه برگ انگور اگر بود میچینیم اگر تبود لازم نیست قشنگ وقتی چیدیم یک در قابلمه کوچکتر از اون قابلمه دلمه ها روی مواد میذاریم تا مواد تکون نخورن بعد تا روی سطح مواد آبجوش میریزیم و مقداری روغن زیرشو کم میکنیم بعد جوش تا به دل و ارام پخته بشه این دلمه بخاطر حبوباتش فوق العاده خوش خوراکتر از دلمه با گوشت چرخ کرده هست میتونید امتحان کنید حتما به حرف بنده میرسید نکته ای درباره دلمه کلم باید ته کلم رو دراورد و کل کلم رو تو قابلمه ای روی گاز میذاریم داخل آب جوش تا نرم بشه و ورق ورق میکنیم تا زمان پخت کلم کم بشه من خودم عاشق دلمه کلم هستم 😋 امیدوارم بپزید و کیف کنید از نوش جان کردنش☺️😋😋😋 من چند روز پیش پختم تو مواد آبغوره نزدم وقتی که چیدم کف قابلمه اماده شد 4الی 5 تا ملاقه کوچیک آبعوره رو دلمه ها ریختم خیلی برگش ترش شده و خوش خوراک شما میتونید تو موادم بریزید رو برگها هم بریزید😋😋😋 #دلمه_بدون_گوشت #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ستایش جان فصل دلمه های مختلفه اکثرا دلمه رو با برگ انگور میشناسن و میپزن اما با انواع صیفی جات و سبزیحات میشه دلمه خوشمزه پخت نمونه انواع دلمه ها رو برای دوستان با عکس میفرستم ان شالله از طرز پخت دلمه خانم ستایش که بدون گوشت هست با انواع حبوبات بسیار مقوی و مغذی آماده کنن تابستون نوش جان کنن😋😋😋👇👇 #دلمه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

#دلمه قزل آلا #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

#دلمه برگ مو دلمه گوجه فرنگی دلمه پیاز دلمه فلفل دلمه دلمه کلم #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

طرز پیچیدن برگ کلم برای دلمه کلم و برگ مو برای دلمه کلم باید اول بوته کلمو کمی جوشوند تا نرم بشه و از حالت تردی در بیاد که پاره نشه خیلی خوشمزه س😋😋😋 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE