#طب اسلامی
🍈#زيتون مزاج گرم و خشک و رو به اعتدال دارد
🍈بهترین نوع زیتون، سبز و رسیده آن است که در آب نمک قرار داده باشند
🍈بهترین زمان خوردن زیتون، همراه غذاست
نه بعد و نه قبل غذا
🍈مُصلح زیتون، مغز گردو، بادام، روغن و سرکه است.(چیزی شبیه زیتون پرورده)😋
🍈زیتون و زیتون پرورده از مخلفاتی است که همراه غذا توصیه به مصرف آن می‌شود.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
هدایت شده از سفره بانـوان بهشتـی🍎
#طب اسلامی
🍈#زيتون مزاج گرم و خشک و رو به اعتدال دارد
🍈بهترین نوع زیتون، سبز و رسیده آن است که در آب نمک قرار داده باشند
🍈بهترین زمان خوردن زیتون، همراه غذاست
نه بعد و نه قبل غذا
🍈مُصلح زیتون، مغز گردو، بادام، روغن و سرکه است.(چیزی شبیه زیتون پرورده)😋
🍈زیتون و زیتون پرورده از مخلفاتی است که همراه غذا توصیه به مصرف آن می‌شود.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#طب اسلامی
#آشپزخانه غذای سالم
👩🍳تغذیه برای بیماری کبد چرب
🔸آش آبغوره🥣
🔹مواد لازم:
سبزی (شنبلیله، جعفری، تره) ۱/۵ کیلوگرم/برنج نیم دانه ۱ لیوان/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ لیوان/آبغوره ۱/۲ لیوان/نعناع ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه
🔹طرز تهیه:
ابتدا لوبیا را از ۶ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید.
سپس آن را داخل قابلمه، آب پز و آبکش کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود.
سبزی، برنج و ۴ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید تا بپزند.
درب قابلمه بهتر است نیمه باز باشد. پس از این که برنج پخت و سبزی نرم شد، رب آلو را در مقداری آب حل کرده و به آش اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
لوبیا پخته شده و آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید مقداری بجوشد.
نعناع را اضافه کرده و هم بزنید. سپس آش را از روی حرارت بردارید.
#دوشنبه_غذای سالم
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#طب اسلامی
🔺"تدابیر فصل تابستان-2"
✿←بهترین خوراک در این فصل، غذاهایی است که هضم آنها آسان و سریع باشد. مثل ماهی‌های کوچکِ تازه صید شده از رودخانه‌های با آب زلال و تمیز که در تَه آن سنگریزه باشد. مانند قزل آلا، کولی و...
☜بهترین گوشت در پرندگان شامل: جوجه مرغ، جوجه خروس و تیهو (نوعی کبک) است. در صورت عدم دسترسی به تیهو، بلدرچین جایگزین مناسبی است.
۩← در چهارپایان بهترین گوشت را بزغاله دارد که با زرشک، سرکه، تمرهندی، آب انار ترش، آبغوره و آبلیمو طعم دار شده باشد.
💢از جمله بهترین شربت‌ها در این فصل عبارت‌اند از: شربت ریواس، انار، سکنجبین، لیمو، به، نارنج و... که در میان یخ سرد شده باشد و همچنین خوردن میوه‌های تازه و ملس مثل آلبالو، گیلاس، آلو، آلوچه، توت سیاه، سیب ترش، به، انار، هندوانه.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺