. 🔶 ضرورت اصلاح #نان ♻️ سبوس، جدار خارجی گندم را تشکیل می‌دهد و قسمتی از گندم است که دائما در آفتاب و هوا غوطه‌ور می‌باشد و از تشعشع خورشید و نیروی باد و باران استفاده می‌کند، درنتیجه سرشار از عنصر هوایی است. با حذف سبوس و حذف عنصر هوایی، عنصر خاکی (سودا) در آرد و نان افزایش پیدا می‌کند. 🔹 عنصر خاکی افزایش یافته، ابتدا در کبد و سپس پانکراس رسوخ کرده و عملکرد پانکراس در تولید انسولین (نوعی صفرای لطیف) را مختل نموده به خاطر عدم وجود صفرای کافی، قند نمی‌تواند وارد سلول شود. قند خون افزایش پیدا کرده و باعث بیماری دیابت می‌شود. 🔹 علاوه برآنکه با افزودن مواد دیگر ازجمله آلوکسان، آرد گندم را سفید می‌کنند. آلوکسان باعث تخریب سلولهای پانکراس می‌شود. نان سفید که سبوس آن کاملا گرفته شده، غذائیت چندانی ندارد، دیرهضم و نفاخ بوده و تولید یبوست می کند. 🔹اگر آرد و نان اصلاح شود باعث جلوگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. می‌توان همت نمود و با تهیه آرد کامل و طبخ نان در منزل نان مصرفی را اصلاح کرد. در کلام معصوم نیز به تهیه نان در منزل اهمیت داده شده است. امام کاظم (ع): « هرکس گندم بخرد، مالش زیاد می شود، هرکس آرد بخرد، نصف مالش می رود و هرکس نان بخرد تمام مالش از دستش می رود.» 📚(تهذیب الأحکام ،ج۷، ص۱۶۲) 🔶 @Tabibonline_official #آینده_متعلق_به_طب_اسلامی_است #پیشگیری_بهتر_از_درمان_است #طب_اسلامی_ایرانی #نان_سالم #سبوس

. 🔶#نان_بربری با #آرد_ارزن بهترین نان در گذشته 🍃در گذشته در خمیر نان🥖بربری از آرد ارزن🌾 استفاده می شد که باعث ماندگاری بیشتر و کیفیت بهتر آن نان می شود. نانی که با آرد ارزن🌾 تهیه می شود باعث تقویت معده شده ، ورم معده و روده ، زخم معده و کولیت را بهبود می بخشد. یبوست مزمن و اسهال را بر طرف می کند. دفع طبیعی ایجاد می کند. سموم حاصل از سوخت و ساز آن قابل توجه نیست. قند بسیار کمی تولید می کند. از آنجا که به تدریج جذب بدن می شود چیزی از آن ذخیره نمی شود که بخواهد سبب ایجاد کبد چرب ، کلسترول ،دیابت ، فشارخون و چاقی شود. نشاسته آن کم و املاح معدنی آن فراوان است و به همین جهت از پرخوری و ریزه خواری پیشگیری می کند. نان تهیه شده با جوانه ارزن🌾 را با سبزیجات خشک مثل شوید و شنبلیله ☘️و بذر های زیره 🌱، تخم گشنیز🍀 ، تخم شنبلیله و سیاهدانه و رازیانه 🍃 طبخ کنید و یک نان 🥖کامل و مقوی میل کنید. _قاووت ارزن🌾 با زیره برای رفع دل پیچه و اسهال از دستورات امام صادق (علیه السلام) است. 🔶 @Tabibonline_official #آینده_متعلق_به_طب_اسلامی_است #پیشگیری_بهتر_از_درمان_است #طب_اسلامی_ایرانی #نان_بربری #نان_سالم #آرد_ارزن

عوارض آرد سفید بزرگترین خطر #نان_سفید که مردم ایران را تهدید می‌کند، سندروم_متابولیک است. دکتر صالحی (متخصص تغذیه) 🔶 @Tabibonline_official #آینده_متعلق_به_طب_اسلامی_است #پیشگیری_بهتر_از_درمان_است #طب_اسلامی_ایرانی #نان_سالم