🔰کاهو برای تابستان داغ☀️ 🔻طبيعت کاهو سرد و تر است ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو آنقدر زیاد نمی شود که موجب دگرگونی زیان آور در مزاج فرد گردد. ✨خواص شگفت انگیز کاهو 🥬 ۱. از #کاهو خون رقیق مایل به سردی تولید می شود، بنابراین کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می تواند مفید باشد. ۲. کاهو تسكین دهندۀ #تندی و #تیزی اخلاط گرم (خلط خون و صفرا) است. ۳. کاهو تعدیل‌کنندۀ #خشکی اخلاط خشک (خلط صفرا و سودا) است. ۴. کاهو #تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می دهد. ۵. کاهو #مسکّن سرفه‌هایی است كه ناشی از گرمی و خشكی باشند. ۶. کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی است. مصرف تیره میانی کاهو و انتهای شیره دار برگهای کاهو بدین منظور مناسب تر است. ۷. کاهو #ملین و ادرارآور است. ۸. کاهوی پخته برای #تسکین درد سینه، و زیاد كردن شیر مؤثر است. 🚫مضرات کاهو در متون طب سنتی: ۱. زیاده‌ روی در مصرف کاهو میل #جنسی را کاهش می‌دهد. ۲. کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند زیرا در آنان موجب #ضعف هضم می شود. ۳. زیاده‌روی در مصرف کاهو موجب #كدورت حواس، #کاهش حافظه، #کندفهمی، #ضعف بینایی و #تولید ریح می گردد. 🌿 مصلح این زیان های کاهو، نعناع و #زیره است🍃 🍱 کانال تخصصی طبع و مزاج غذاها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ☘ ⃟●᪥᪥᪥════

🔰اصول تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان 🍱 در وعده سحری باید از اغذیه #کثیرالغذاء و صالح الکیموس استفاده کرد. یعنی غذاهایی که میزان کالری و مواد مقوی آن زیاد است و باعث افزایش انرژی در بدن میشود، غذاهای گوشتی و پروتئینی با پخت صحيح (مثلا آبگوشتی و کم ادویه، کباب و... ) از این نوع غذاها می باشد. این غذاها در بدن تولید حجم موثری از #خون_طبیعی می کنند. 🥜مصرف ریزمغذی ها در سحری نیز باید کم باشند، مثلا هفت عدد مویز یا هفت عدد بادام، مصرف بیش از این تعداد عامل تولید گرمای بالا و نهایتا #خشکی بدن در طول روز خواهد بود. #مزاج_شناسی_تخصصی #روزه #ماه_مبارک_رمضان #تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ࿐❁🍀❒◌🦋◌❒🍀❁࿐

ارسالی عضو بزرگوار کانالمون: سلام عزیزم وقت بخیر برای کانال پر محتوات بی نهایت ممنون.اجرت با امام حسین من میخوام امروز فسنجون درست کنم برای اینکاه طبعش و از گرم و خشکی به معتدل دربیارم به نظرتون چی بزنم؟ من غلبه ی سودا و صفرا دارم ایشون در غلبه مزاجی سودا و صفرا که می فرمایند، دو تا خشکی دارند. خیلی هم خوبه که حواسشون هست و می خوان از خشکی غذاشون کم کنند.👌 پس اول باید ببینیم خشکی غذامون از چیه؟ گردو دارای خشکی و گرمی خیلی زیادی است، همچنین رب انار ملس (هر چند کمتر از رب انار ترش) ولی خشکی دارد. نمک و فلفل سیاه( مخصوصا) و زعفران هم به همین شکل. اگر از میزان ادویه بکاهیم و مرغ و پیاز همراه زردچوبه آب پز بشه نه اینکه تفت بخوره یا سرخ بشه، (همینطور گردو) غذا رطوبت خودش رو حفظ می کنه و خیلی گرم نمیشه. اگر ربتون ملس یا ترشه، کمی شکر قهوه ای اضافه کنید. بهتره اجازه ندیم آب فسنجون ( یا هر خورشتی که دوست داریم مرطوب باشه)، خیلی تبخیر بشه. در طبیعتِ گوشت مرغ و گوشت گوسفندی ماهیت تری و رطوبت هست، ولی با طبخ اشتباه و استفاده از ادویه خشک به مقدار زیاد، رطوبتش رو ازش می گیریم. و البته روغن های صنعتی هم طبیعت سرد و خشک و سودازا یی دارند. برای رفع غلبه صفرا و سودا بیشتر باید سمت غذاهای دمساز و گرم و تر بریم. که البته رطوبتش بیشتر باشه. مثل انواع خورشت ها با گوشت گوسفندی یا مرغ با ادویه کم و طبخ آب‌پز یا بخارپز. میوه های شیرین و آبدار نیز چنین خاصیتی دارند. و انواع سویق ها که همراه با آب ولرم مصرف بشن و ... و یه نکته اینکه اگر بعد از مدت‌ها قصد درست کردنش رو دارید، موردی نداره #پرسش_و_پاسخ #طبع #مزاج #خشکی #صفرا #سودا به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj