کته مخصوص مواد لازم:🍱 برنج🍚 گوشت مرغ🐥 لوبیا قرمز آب💧 نمک🧂 زردچوبه فلفل سیاه پودر سیر پیاز هویج پودر پونه کوهی #روش_طبخ:👩‍🍳 اول از همه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ران مرغ 🍗رو با ۱ عدد پیاز🧅 چرخ شده، نمک🧂 فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه خوب ورز میدیم و نیم ساعتی بهش استراحت میدیم. سپس قلقلی کرده و کمی تفت می دهیم. حالا توی یه قابلمه مقداری لوبیا قرمز🫘 رو که از شب خیس کردیم رو میریزیم و یه جوش که خورد آبشو خالی کرده. حالا توی قابلمه یدونه پیاز 🧅رو خیلی ریز خرد و آبپز می کنیم. بهش ۲ عدد هویج🥕 نگینی شده و لوبیاها هم به مقدار ۱ پیمانه اضافه کرده سپس روشون تقریبا ۳ الی ۴ لیوان آب مرغ ریخته و میذاریم ۱ ساعتی همگی مواد با حرارت کم بپزن. بعد از ۱ ساعت بهش ۱ ق چ خ پونه کوهی خشک و نمک🧂 اضافه کرده و سپس گوشت قلقلی هارو اضافه کرده و میذاریم یه ۱۰ دقیقه دیگه بپزه. حالا ۲/۵ پیمانه برنج🍚 رو بهش اضافه کرده و میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس کته رو به یه ظرف انتقال دادم و کف ظرف رو چرب کردم و سیب زمینی🥔 چیدم و کته رو بهش اضافه کردم و روی کته کمی کره 🧈ریختم و گذاشتم دم بکشه. #آشپزی #بدون_رب #بدون_رب_گوجه #کته_مخصوص طبع: #گرم_و_معتدل #تکات_سلامتی💚 همانطور که قبلا گفتیم، ته دیگ گرمی و خشکی زیادی دارد و برای کبد چرب بسیار مضر است. در انتها قبل از اینکه تمام آب برنج کشیده شود، قلقلی، لوبیا و ... را اضافه کرده، مخلوط و دم کنید. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj