════════════✦✧ ⃟🌯 👩‍🍳 آبگوشت نخود لوبیا یا آبگوشت ساده 🔸 طبع غذا: #گرم_و_تر مواد لازم؛ گوشت سر سینه یا گردن یا ماهیچه دنبه نخود لوبیای سفید پیاز سیب زمینی فلفل زردچوبه و ادویه نمک دارچین دستور طبخ دیزی و یا قابلمه را آب ریخته روی شعله گذاشته و آبش که جوش آمد گوشت شسته را در آن ریخته درب آن را بگذارند چند دقیقه بعد درش را برداشته کف و سیاهی هایی که روی آب و اطراف جمع ظرف جمع می‌شود را با قاشق گرفته و دور بریزند و ادامه دهند تا کف ان جمع شود. سپس نخود و لوبیا را که پاک کرده و شسته اند بریزند یکی دو پیاز پوست کنده را خرد کنند و داخل قابلمه بریزند و درش را گذاشته، شعله را ملایم تر کرده ۴، ۵ ساعت آن را به حالت جوش بگذارند یک ساعت مانده به برداشتن ابگوشت ادویه ی فلفل، زردچوبه، نمک و سیب زمینی را ریخته و تا پخت کامل صبر کنند. این ابگوشت با سبزی، ترشی و یا پیاز خورده می‌‌شود. #بدون_سرخ_کردن #خورشت_ها https://eitaa.com/tebeslami1396

تغذیه دوران بلوغ خورشت زرشک 🔹طبع غذا: سرد و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/پیاز متوسط ۲عدد/زرشک ۲۰۰گرم/لپه ۱/۲ پیمانه/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: پیاز را خرد کرده داخل قابلمه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا پیازها سبک شوند. گوشت را به صورت قیمه خرد کرده‌ و به پیازها اضافه کنید و اجازه دهید گوشت قهوه‌ای رنگ شود. لپه را از قبل خیس کنید. سپس به گوشت و پیاز اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه، فلفل سیاه، زعفران و ۱ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید گوشت و لپه پخته شوند. زرشک را از قبل با کمی آب خیس کنید. سپس زرشک‌ها را در مقداری آب گرم و کمی شکر بریزید و ۳ دقیقه قبل از پخت، به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید خورشت جا بیفتد. سپس به همراه برنج نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/tebeslami1396☜

تغذیه برای بیماری دیابت خوراک گل کلم و سیب زمینی گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گل کلم خرد شده ۴ پیمانه/زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری/سیب زمینی ۶۵۰ گرم/پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری/جعفری تازه خرد شده ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت قطعات مکعبی خرد کنید. تابه‌ای را روی شعله متوسط قرار دهید. زنجبیل رنده شده را داخل تابه بریزید. سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. دسته گل کلم را تکه تکه کنید و آن را همراه با نمک به تابه اضافه کنید. هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا سیب زمینی و گل کلم نرم شود. فلفل، زردچوبه و زیره را اضافه کنید. سپس نصف لیوان آب روی آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا خوراک به مدت ۳۰ دقیقه بپزد. سپس جعفری خرد شده را روی آن بریزید و نوش جان کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن

تغذیه دوران بلوغ خورش غوره مسما 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: مرغ ۴ تکه بهتره مرغ ارگانیک باشه/پیاز متوسط ۲عدد/سیر ۳ حبه/غوره ۱ پیمانه/نعنا ۱۰۰گرم/جعفری ۵۰۰گرم/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک پیاز و سیرها را خرد کنید. سیر و پیاز را در ماهیتابه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که سیر و پیاز نرم شدند، تکه‌های مرغ را به آن‌ها اضافه کنید. سپس حدود ۲ لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید مرغ‌ها پخته شوند. در یک تابه جداگانه یک پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس غوره‌ها را به همراه رب آلو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. یک لیوان آب در تابه بریزید و بگذارید غوره‌ها به خوبی پخته شوند. در مرحله بعد، نعنا و جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کرده و در یک تابه مناسب، روی حرارت کمی تفت دهید. پس از این که مرغ پخته شد، نعنا و جعفری را به خورش اضافه کنید و پس از ۱۵ دقیقه، غوره و پیاز را با مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد. پس از این که خورش آماده شد، به همراه برنج نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/tebeslami1396☜

🤱غذای مادران باردار و شیرده ته انداز مرغ با شوید 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: شوید تازه ۱ دسته/برنج ۲ پیمانه/سینه مرغ ۱عدد/زعفران دمکرده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا مرغ را داخل یک قابلمه آب قرار دهید. پیاز را خلالی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا مرغ کاملا پخته شود. سپس مرغ را با زردچوبه، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. شویدها را بشویید و درون آبکش قرار دهید. سپس به صورت ریز خرد کنید. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید به جوش آید و نرم شود. قبل از آبکش کردن، شوید خرد شده را اضافه کنید تا سبزی بپزد. سپس آبکش کنید. نیمی از شوید پلو را با زعفران مخلوط کنید و روی مرغ بریزید. سپس نیم دیگر برنج را اضافه کنید و قابلمه را به مدت ۱ ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج و مرغ بپزد.  #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/tebeslami1396☜

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته مرغ 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲عدد/پیاز ۱عدد/گردو خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده مخلوط کنید. تخم مرغ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهید. در قابلمه‌ای، ۴ لیوان آب بریزید. رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. از مواد به اندازه گردو بردارید و کف دست پهن کنید و روی آن گردو بریزید. سپس آن را گرد کنید و درون قابلمه قرار دهید. پس از ۱۰ دقیقه، حرارت را کم کرده و اجازه دهید کوفته‌ها به مدت ۴۰ دقیقه بپزند. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن http://eitaa.com/tebeslami1396☜

تغذیه دوران بلوغ خورش قلیه بامیه 🔹طبع غذا: سرد و خشک 🔸مواد لازم: پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/بامیه ۳۰۰گرم/گشنیز خرد شده ۲ دسته/شنبلیله خرد شده ۱ دسته/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/لیمو عمانی ۲عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سبزی‌ها را به صورت ریز خرد کنید. پیاز را خرد کرده و درون قابلمه، روی حرارت ملایم قرار دهید. سبزی‌ها و سیر را اضافه کرده و تفت دهید. ۲ لیوان آب، رب آلو و بامیه‌ها را اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا بامیه‌ها خوب پخته شود. سپس لیمو عمانی‌ها را به خورش اضافه کرده و اجازه دهید خورش جا بیفتد. سپس نمک و فلفل را به خورش اضافه کرده و به همراه برنج کته نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/TebEslami1396

تغذیه برای بیماری دیابت سوپ مرغ و هویج 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۱عدد/بلغور جو ۱ پیمانه/هویج متوسط ۳عدد/پیاز متوسط ۲عدد/آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز خرد شده، هویج‌های پوست کنده و ۲ لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید مرغ و هویج پخته شود. سپس آب مرغ را صاف کرده و کنار بگذارید. هویج های پخته شده را رنده ریز بزنید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. مرغ ریش شده، هویج رنده شده، بلغور جو و رب آلو را به آب مرغ اضافه کرده و سوپ را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۱ ساعت بپزید. سپس آب لیمو ترش، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/TebEslami1396 #بدون_سرخ_کردن