🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 💠#پیراشکی_عدس 🔰مواد لازم صد گرم عدس یک عدد پیاز یک بسته خمیر پیراشکی سه حبه سیر به مقدار لازم روغن به اندازه کافی فلفل قرمز به مقدار لازم زردچوبه به اندازه کافی نمک ششصد گرم برگ چغندر ( به دلخواه شما) 🔰 طرز تهیه ✍ابتدا عدس هایی را که از شب قبل خیسانده ایم را میپزیم.حالا برگ‌چغندر را نیز می پزیم و خرد می کنیم،در مرحله سوم سه عدد پیاز را ریز می کنیم، و به همراه زردچوبه فلفل و مقداری هم نمک درون ظرفی روغن تفت داده ، پس از آن اسفناج و سیر و با کمی فاصله عدس را به آن می افزاییم، و کمی در روغن حرارت می دهیم تا خوب پخته شوند. اکنون خمیر پیراشکی را از داخل فریزر بیرون آورده تا هم دمای اتاق شود و پس از آماده شدن خمیر، از مایه به دست آمده پیراشکی درون خمیر قرار داده و می بندیم، می توانیم لبه های آن ها را با دست یا چنگال یا هرچیزی شکل داده تا ظاهری زیبا پیدا کنند در آخر خمیرهای حاصل شده را که با مواد داخلش را پوشانده ایم به دو روش پخت می کنیم، درون ماهیتابه ای از روغن قرار می دهیم، خمیر ها را داخل فر گذاشته و دمای آن را روی دویست درجه تنظیم می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت نیم ساعت همین طور بماند تا خوب پخته شود. گرم وخشک بودن این خوراکی باعث شده که توصیه به مصرف برگ چغندر درین غذا داشته باشیم. در افرادی که اشک چشمشان خشک شده است بهتر است این ترکیب را بدون ادویه با روغن زرد و برگ چغندر میل کنند. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical