🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 🍃#سس_خردل_با_سرکه🥃🥣 دانه خردل سفید: ۱ ق سوپ‌خوری سرکه خانگی: ۱ ق چای‌خوری آب سرد: ۱ ق چای‌خوری شکر قهوه ای: ۱ ق چای‌خوری فلفل سیاه: به مقدار نیاز 🍟🥗🍟 🥗🍟🥗 🧂طرز تهیه و دستور پخت: ۱. برای تهیه ۱ قاشق سوپ‌خوری سس خردل، همه مواد را داخل میکسر بریزید و باهم مخلوط کنید. ۲. اجازه دهید این ترکیب حداقل ۱۵ دقیقه بماند تا سس طعم یکنواخت و دلپذیری بگیرد. ⭕️طبع این خوراکی سرد وتر است حتما افراد سردمزاج حتما فلفل و شکر را اضافه کنند ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 💠#کاچی 🔺 طبع: گرم 🍃خونساز 🍃عضله ساز 🍃فوق العاده انرژی زا و مفرح 🍃تقویت کننده اعضای رئیسه بدن 🍃بسیارمقوی « مخصوصاً در دوران نقاهت، بیماری و بعد از زایمان » 🍃تقویت قوای جنسی بعد از زایمان 🍃مفید برای بعد از دوران نقاهت 🍃مفید برای بعد از پریود های شدید خصوصاً وقتی دختران جوان به سن بلوغ می‌رسند و تازه پریود می شوند مفید برای شب زفاف 🍃کمبود اسپرم، بی میلی مردان و کمی شهوت 🥣 مواد لازم برای پخت کاچی ( ۴نفر ) آرد سبوسدار ٢ لیوان آب جوش ۴ لیوان روغن زرد یا کره محلی نیم لیوان شکرسرخ، عسل یا نبات ٢ لیوان سرپر دارچین، زنجفیل، هل سائیده، میخک، بادیان، زیره سبز و سیاه هرکدام ۱ قاشق چایخوری زعفران دمکرده نیم پیمانه مغز بادام و پسته و گردو نیمکوب نیم پیمانه ✍ابتدا کره را روی شعله ملایم آب می‌کنیم سپس آرد را الک کرده اضافه میکنیم ١۵ دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم سپس دارچین و زنجفیل و هل و ... را افزوده و ٢ دقیقه دیگر تفت میدهیم؛ بعد از تفت، مواد را کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد. یک لیوان از آب جوش را افزوده و با سرعت هم میزنیم تا مواد یکدست شود دقت کنید از این مرحله به بعد سرعت عمل شما در کیفیت غذا اثرگذار است که گلوله نشود. سپس باقی آب جوش را اضافه کرده و نبات (شکرسرخ) و مغزها را افزوده و مدام هم میزنیم تا نبات حل شود و کاچی گلوله نشود ١۵ دقیقه هم میزنیم و سپس زعفران را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم می‌زنیم. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi

🍃﷽🍃 #آشپزی_اسلامی 🍵#سوپ_کلسیم 💢موادلازم👇 🔸 #جو یا بلغور جو ۲پیمانه 🔸 #گوشت گوسفند بره نر ۲۰۰گرم 🔸 #باقلا یک پیمانه 🔸 #شیر ۴پیمانه 🔸سبزی برگ چغندر ۱۰۰گرم 🔸سویق سنجد یک قاشق غذاخوری 🔸هسته سنجد ۲ قاشق غذاخوری 💢طرز تهیه ✅ جو را به همراه گوشت گوسفند روی شعله گذاشته، بعد از یک ساعت باقلا را اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ در حال آماده شدن است شیر را به آن اضافه کنید. وقتی سوپ آماده شد برگ چغندر خرد شده را به آن اضافه کنید و بعد از ۱۵ دقیقه خاموش کنید. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

✅#آشپزی_اسلامی 🔻#آش_خرفه ▪️مواد لازم برای ۴ نفر: یک پیمانه لپه روغن کنجد به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم پیاز خرد شده یک عدد بزرگ خرفه ۵۰۰ گرم برگ چغندر ۵۰۰ گرم آرد سبوس دار جو یک و نیم پیمانه. ▪️روش تهیه: حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 #آشپزی_اسلامی #حلوای_شیرازی 📝مواد لازم برای چهار نفر آرد برنج اعلا:1پیمانه شکر قهوه ای :2 پیمانه آب :2 پیمانه گلاب :1 پیمانه زعفران :2/1 پیمانه(حل شده) روغن یا کره حیوانی :2/1 پیمانه خلال پسته و خلال بادام :به اندازه کافی   طرز تهیه ابتدا آرد برنج را یک روز قبل درست کنید تا آماده داشته باشید ، برای این کار یک پیمانه برنج را خوب بشویید و چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. برنج را داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا خارج شود. برنج را روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خوب خشک شود. سپس آن را در آسیاب کن بریزید تا خوب پودر شده و به شکل آرد برنج دربیاید. حالا با آرد برنجی که آماده کرده اید حلوا را درست کنید. ابتدا یک پیمانه آرد برنج را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید اما مراقب باشید تغییر رنگ ندهد. بعد از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.در آخرین مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد حلوا برود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و حلوا را با یک قاشق در ظرف های پذیرایی بکشید و با مقداری خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید. ـــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 #آشپزی_اسلامی #حلوا_شیر ✅طبع این حلوا گرم و تر می باشد. 🔰مواد لازم👇 ارد سبوس دار:یک پیمانه شیر محلی:یک پیمانه اب:یک پیمانه شکر سرخ:یک پیمانه روغن ارده کنجد:نصف پیمانه گلاب:یک چهارم پیمانه جوشانده هل:یک قاشق غذاخوری اگر نبود از پودر هل استفاده نمایید. زعفرون دم کرده غلیظ:به مقدار لازم 🔰طرز تهیه ارد رو یکی دو دقیقه روی حرارت ملایم داخل تابه نچسب مرتب هم بزنید تا بوی خامیش بره (دقت کنید اصلاااا رنگ ارد تغییر نکنه) بزارید خنک بشه ارد رو الک کنید ودوباره بریزید داخل تابه روغن مایع رو بهش اضافه کنید وبا حرارت ملایم هم بزنید تا گرم بشه یک پیمانه شیر به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه وبا لیسک یا قاشق چوبی مرتب هم بزنید حالت خمیر لطیف ویکدست پیدا میکنه بیست دقیقه روی شعله ملایم مداوم هم بزنید. در این فاصله اب وشکر رو مخلوط روی حرارت بزارید تا ریز ریز قل بزنه نیاز به غلیظ شدن شربت نیست در انتها که شکر حل شد حرارت رو خاموش گلاب وهل وزعفرون رو اضافه کنید مخلوط ارد وشیر وروغن رو هم حتما مداوم هم بزنید بعد بیست دقیقه تا نیم ساعت هم زدن شربت رو کم کم (یکدفعه اضافه نکنید) در حین هم زدن اضافه کنید ومخلوط کنید حرارت رو خاموش کنید ومرتب هم بزنید کمی تابه رو گهواره کنید(تکان دادن تابه به چپ وراست) این حلوا شیر از حلوای زعفرونی هست خیلی خوش طعم وخوش عطره ✅نکته؛در تمامی مراحل کار حرارت ملایم باشه حتما. واز هم زدن مخلوط آردی غافل نشین ــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🌺﷽🌺 ✅#آشپزی_اسلامی 🥒🥃 #فالوده_خیار_و_سکنجبین 1⃣ یک قاشق مرباخوری #تخم_شربتی را شسته و در مقداری آب خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کند 2⃣ ۳ عدد خیار را تمیز شسته و رنده کرده داخل پارچ بریزید و تخم شربتی خیس شده و مقداری آب اضافه کنید 3⃣ سپس شربت #سکنجبین را کم کم اضافه کنید تا به طعم شیرینی مطلوب برسد 4⃣ #فالوده را ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد بعد نوش جان کنید 😋 💁‍♂ این فالوده برای افراد #صفراوی و #دموی که: 🥒 #گرمایی هستن و 🍹 زیاد #تشنه میشوند 🥒 برای رفع #گرمازدگی 🍹 تعدیل #مزاج 🥒 تقویت #کبد 🍹 رفع صفرا 🥒 برای بچه های #بیش_فعال 🍹 بهبود عملکرد #دستگاه_گوارش مفید است. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 🔰 طرز تهیه #آش_کواکب (#مثلثه) ✍این آش طبق دستور امام صادق علیه السلام حتی از گوشت و روغن زرد برای بدن نیرومند تر می باشد. ✍این غذا بدن را تقویت می کند و سستی بدن را ازبین می برد. 🔰ترکیبات لازم برای تهیه #آش_کواکب (#مثلثه): ☘برنج ☘نخود ☘باقالای نوع ریز که در بازار موجود است و یا حبوبات دیگر مثل عدس و ماش و … ☘ادویه و نمک به مقدار لازم ⭕️نکته : مقدار هر یک از موارد فوق باید به میزان مساوی باشد. 🔰طرز تهیه آش کواکب : ✍هر یک از این مواد ذکر شده برای تهیه این آش را ابتدا آسیاب کنید و سپس آنها را مخلوط کنید. و به مقدار لازم آب در آن بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا مانند سوپ بپزد.پس از جا افتادن سپس می توانید میل کنید. ⭕️ خوردن این غذا در صبح بعنوان وعده صبحانه توصیه شده است. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 ✅ #آشپزی_اسلامی 🥩🥚 غذای قِلَّةَ النَسلِ 👈 جهت بيماری های: ۱. #ناباروری ۲. تقویت قدرت جنسی ۳. تقویت استخوان های نطفه منعقده 🔵 دستور تهیه از لسان مبارک اهل البیت علیهم السلام 👇👇 🌺 عبدالله بن سنان از امام صادق علیه السلام نقل می‌کند: یکی ازپیامبران به خداوند از کمی فرزندانش شکایت نمود پس خداوند به او فرمود: 👈 گوشت وتخم مرغ بخور. 🌺 آقا رسول الله صل الله علیه وآله: خوردن گوشت باتخم مرغ قدرت جنسی را زیاد میکند. 🌺 آقا موسی بن جعفر علیهم‌السلام: هرکس گوشت باتخم مرغ رابخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود (شاید منظور فرزندی است که نطفه اش ازاین غذا باشد) 📚 منابع: الکافی، ج۶، ص۳۲۵ مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۳۵۸ مکارم الاخلاق، ص۱۹۵ 🥣 طرز تهیه این غذا: ابتدا گوشت (چرخ شده یا نشده) را باروغن زیتون و (پیاز سفید) سرخ کرده وسپس به آن تخم مرغ اضافه شود. ⭕️ نکته: از گوشت گوسفند وتخم مرغ محلی استفاده شود. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی ♻️#آش_شلغم ♻️#آش_سرماخوردگے 📝مواد لازم شلغم متوسط : 4عدد پیاز : 1 عدد نعنا، پونه و آویشن خشک : 1 قاشق کشک : 2 لیوان جو : 1 لیوان استخوان قلم: 300گرم. 🔰طرز تهیه استخوان قلم را می‌پزیم . شلغم را خرد کرده و جو و پیاز خرد شده را نیز افزوده و اجازه می‌دهیم بپزد . در آخر کشک و نعنا و پیاز داغ آش را اضافه می‌کنیم. ✅خواص: 🔸مصرف شلغم در این غذا باعث تقویت تخمدان شده و رحم را تقویت می‌کند . 🔸برای تقویت کبد و پاکسازی روده ها مفید است. 🔸برای مبتلایان به #سرماخوردگی و #سنگ_کلیه مصرف این غذا توصیه می‌شود ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 🥣 #آبگوشت مقوّی 🔹#عصاره_گوشت ✅ خواص: 🔸۱) مقوی ونیرو زا 🔸۲) جبران کم خونی، ضعف و بی‌حالی، از دست دادن خون بدن مانند عادت ماهیانه‌ و ... 🔸۳) تقویت جنسی 🔸۴) مقوّی قلب، مغز و اعضای بدن و ... با حفظ خواص وجذب بالا ⚠️ اشاره: متأسفانه اکثر آبگوشتهایی که در منازل به روش معمولی درست میشود بعلت روش پخت، خواص تقویتی، ماهیت اصلی خود را از دست می‌دهد و کاربردهای لازم را ندارد. در این روش بسیار ساده حداکثر خواص گوشت محفوظ خواهد ماند. 👨‍🍳 روش تهیه:👇 ✍یک واحد (واحد بسته به نظر شما می‌تواند حجم یا وزن باشد مثلاً سی گرم) گوشت بدون استخوان و بدون چربی برّه یا گوسفند، ترجیحاً از قسمت سرشانه و ماهیچه را خوب ساتوری و ریز ریز به اندازه خیلی کوچک تقسیم کنید، سپس در یک ظرف شیشه ای، مانند ظرف شیشه ای مربا و ... قرار دهید. بعد ۵ تا ۷ واحد آب به آن اضافه کنید وخوب آنرا بهم بزنید. سپس این ظرف شیشه ای را داخل یک ظرف دوم بزرگتر (قابلمه) قرار دهید که حداقل تا نصف ظرف شیشه ای درون آن آب باشد. سپس گاز را روشن کرده تا خوب با حرارت مناسب کاملاً پخته شود. مقدار بسیار کمی نیز ادویه به آن اضافه نمایید. بعد از پخته شدن ، گاز را خاموش، مواد را صاف کنید. ترجیحاً با کمی عسل شیرین کرده و بصورت قاشق قاشق میل شود. 🔴〽️ تذکرات: 🔻۱_ بهترین حالاتِ‌ جذب و اثر گذاری، یک ساعت قبل از غذا و با شکم خالیست. 🔻۲_ ادویه، نمک ، عسل و ... بسته به شرایط ِمزاجی و جسمی فرد باید تنظیم شود. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2

🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 💠#خورشت_کرفس 🔰مواد لازم: کرفس ۱ تا ۲ عدد گوشت گوسفندی نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری آبلیمو یک استکان زعفران سابیده شده یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار کافی 🔰طرز تهیه: گوشت را تکه تکه خرد می کنیم ومی شوییم و با پیاز سرخ کرده و ۴ لیوان آب می گذاریم بپزد. بعد ساقه های سفت کرفس را با برگ های سبز آن جدا می کنیم و کنار می گذاریم. سپس ساقه های ترد را به طول دو بند انگشت می بریم و می شوییم و با ۳ تا ۴ قاشق روغن کمی سرخ می کنیم. و داخل گوشت می ریزیم تا کرفس نیز پخته شود، ولی زیاد له نشود. نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران ساییده را در خورش می ریزیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد. ممکن است خورش کرفس را با نعناع و جعفری آماده کرد در این صورت یک عدد کرفس درشت و نیم کیلو نعناع و جعفری کافی است. نعناع وجعفری را باید خرد کرد و کمی سرخ نمود و با کرفس داخل خورش ریخت. اگر تمایل داشته باشید میتوانید از لیمو عمانی نیز در آن استفاده کنید.   🔰خواص درمانی 🍃موثر در تسکین دردهای معده,🍃 بوی بد دهان, 🍃ناراحتی اعصاب, 🍃عفونت مجاری ادراری….. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ➥🏵 @mahditahmasebi ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical