♨️شایسته است شروع ##افطار با مایعات گرم باشد
⭕️آب جوش با حلوا
⭕️آب جوش با خرما
⭕️آب جوش با عسل
⭕️آب جوش با نبات
⭕️شیر محلی گرم
⬅️مصرف خرما یا حلوا زمان افطار قند را تامین می‌کند؛ توجه داشید که:👇👇👇
🖍خرما غذایت خیلی زیادی دارد. و خیلی زود قندهای خرما جذب بدن می‌شود و فضولات خیلی کمتری دارد؛ 👈ولی کمی غلیظ است و بهتر است با کمی دارچین یا همراه بادام مصرف شود
⬅️کسانی که غلظت خون دارند زیاد خرما نخورند، غلظت خون را بیشتر می‌کند
⬅️خرما باید در شهرهایی که مصرف آن رواج دارد استفاده شود(قسمت‌های جنوبی کشور و نواحی گرمیسیری) و در مناطق سردسیر کوهستانی و شمال و غربی ایران لازم نیست که خیلی مصرف شود
@TebSoontai
🔴 انواع غذاهای خوراکی
♻️ در ادامه ی نکته‌ی توجه به نوع غذا لازم است که با دسته بندی های دیگری از انواع غذا آشنا شویم.
🔷️ غذاها را بسته به میزان خونی که در بدن تولید می‌کنند به سه دسته تقسیم‌بندی می‌کنند:
1. کثیرالغذا: بیشتر آن بعد از هضم و جذب تبدیل به خون می‌شود. مثل عسل، زرده ی تخم مرغ عسلی
2. قلیل الغذا: برعکس مورد قبلی عمل می‌کند و خون کمی تولید می‌کند و فقط شکم پر کن هستند. مثل شلغم
3. متوسط الغذا: میان دو دسته ی قبل. مثل نان کامل
🔷️ غذاها را بسته به کیفیت خونی که تولید می‌کنند به دو دسته تقسیم‌بندی می‌کنند:
1. صالح الکیموس: خون سالم مورد نیاز تن را تولید می‌کند و سبب حفظ صحت است. مثل آبگوشت
2. فاسدالکیموس: خون ناصالح و غیرمعتدل و ناسالم تولید می‌کند که نه تنها غذای تن نمی‌شود و سلامت آن را حفظ نمی‌کند بلکه مصرف مداوم آن سبب بیماری است. مثل اکثر مواد کارخانه ای
🔷️ غذاها را بسته به سرعت هضم و جذب و غلظت آنها به دو دسته تقسیم بندی می‌کنند:
1. لطیف: رقیق و زود هضم است و بیشتر آن جذب بدن می‌شود و خون رقیق تولید می‌کند. مثل عسل و بادام. مناسب برای افراد با فعالیت ذهنی بالا و ناقهین بعد از بیماری.
2. کثیف (به معنای در هم فشرده): غلیظ و دیر هضم است و انرژی زیادی صرف هضم آن می‌شود، اما سرانجام بیشتر آن دفع می‌شود و خون حاصل از آن غلیظ خواهد بود. مثل گوشت گاو و گوساله
#غذاها
#حفظ_الصحه
#خوراک
#چی_بخوریم
#سلامتی
#تغذیه
#مزاج_شناسی
#غذاهای_هشتگانه
#روزه
#افطار
#سحر
#رمضان
عضویت در کانال👇
📡 @TebSoontai
✅توصیه می شود تمام روزه داران و به خصوص افراد #صفراوی_و_خشک_مزاج ، چند ساعت بعد از #افطار و نزدیک وقت #خواب حتما چند برگ #کاهو میل کنند. افراد #صفراوی، #کاهوی بیشتری میل نمایند...
✅حتما یکی دو ساعت بعد از افطار، یک یا چند عدد، سیب زرد بخورید.
✅اگر قصد دارید #خاکشیر یا #تخم_شربتی میل کنید یا آن را #شربت کنید، طبق توضیحاتی که قبلا گفته ایم، بلافاصله بعد از #ریگ_شور_کردن و درست شدن #خاکشیر یا #تخم_شربتی، آن را نوش جان نکنید
❌ اینکار اشتباه است❌
زیرا باعث می‌شود، تمام آب بدن و #رطوبت_روده ها #دفع شود..
✅باید حتما #خاکشیر و #تخم_شربتی بعد از ریگ شور شدن و آماده شدن، چندساعت (4 ساعت) در آب #نقوع شود؛ یعنی بماند.. تا آب در تخم شربتی و خاکشیر جذب شود و بماند..
اینکار باعث می‌شود رطوبت به مرور در بدن آزاد گردد و غلبه عطش و تشنگی بسیار کمتر شود.
✅بهتر است #خاکشیر یا #تخم_شربتی را #عصر یا #نزدیک_غروب درست کنید و در یخچال بگذارید و برای مصرف،👈🏻حدود یک ساعتی قبل از خواب میل کنید... نه در وقت سحر..
به خصوص اگر قصد مصرف برنج یا گوشت یا خوراک #چرب در وعده ی سحر دارید.همان شب قبل میل کنید ولی اگر در وعده سحر غذای چرب یا گوشتی و سنگین میل نشود، می‌توان در وقت #سحر، نوش جان کرد.
#ماه_رمضان
https://eitaa.com/TebSoontai
🍲آشنایی با یک غذای قدیمی معروف به فست فود ایرانی😁
#اشکنه
آرد، یک قاشق
زردچوبه، یک ق.چ.
شنبلیله خشک، 2 ق. غ.
پیاز نگینی، یک عدد
تخم مرغ، 4 عدد
نمک و فلفل
کمی روغن حیوانی
🍲پیاز را با روغن مختصری تفت دهید تا اندکی رنگ بگیرد، سپس آرد اضافه کنید، دو تا سه دقیقه بچرخانید، زردچوبه و شنبلیله را بریزید، یک چرخ بدهید و پنج پیمانه آب اضافه کنید، نمک و فلفل را هم اضافه نمایید.
صبر کنید تا جوش بیاد، سپس تخم مرغ ها را بشکنید، 10-12 دقیقه بجوشانید.
اگر دوست داشتید قبل شکستن تخم مرغ کمی آبغوره هم بریزید.
🍲اشکنه اسفناج: به جای شنبلیله، سه پیمانه اسفناج دارد.
🍲اشکنه مرزنجوش: به جای شنبلیله، همان مقدار مرزنجوش دارد.
این غذا جزو غذاهای مقوی در طب سنتی ایرانی می باشد، خواص درمانی فوق العاده دارد، بعنوان #افطار سبک قابل استفاده است.
✅ در افرادی که رطوبت بدن بالایی دارند بهتر است کمی زیره سبز و اویشن یا دارچین در اشکنه اضافه شود تا دچار معده دردِ رطوبی نشوند.
این غذا اگر با آرد جو و کمی رب انار درست شود مناسب رژیم افراد بارداری است که مبتلا به دیابت بارداری شده اند
همچنین یکی از غذاهای عالی جهت آسان نمودن #زایمانِ خانم باردار می باشد.
____
https://eitaa.com/TebSoontai