#غذای‌سنتی #فلافل😋 🔹مواد لازم: نخود خیس شده:۲۵۰ گرم پیاز: یک عدد بزرگ سیر: ۳ حبه رب گوجه فرنگی: یک قاشق مرباخوری سیب زمینی آب پز: ۱ عدد کوچک ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری فلفل و نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه تخم مرغ : 1 عدد روغن کنجد : به میزان لازم برای سرخ کردن 🍃طرز تهیه: نخود را چرخ کنید و پیاز و سیر چرخ‌کرده به آن بیافزایید. سیب زمینی رنده شده، رب گوجه و سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. پیش از آن که فلافل را سرخ کنید، مقدار کمی آب به مواد بزنید تا هم مایه نرم شود و هم فلافل سرخ‌شده، تُرد شود. از ظرفی کوچک و گود برای سرخ کردن فلافل استفاده کنید و اجاق را روی شعله کم بگذارید تا فلافل‌ها مغز پخت شوند. ☘طبع غذا: گرم 🔸خواص: 🔹دارای ویتامین و املاح معدنی ازجمله مس، آهن ، پتاسیم و کلسیم است . 🔹تقویت کننده قلب و سیستم ایمنی بدن است (مفید برای بیماران ام اس) . 🔹ازبین برنده یبوست حاد و مزمن (بعلت طبع گرمی که دارد). 🔹تقویت عضلات اسکلتی (مخصوص ورزشکاران). 🔹تقویت کننده ریشه مو. 🔹درمان پوکی استخوان (بعلت کلسیم بالای نخود) . 🔹مفید برای کلیه. @tebiranii *

#فلافل 🍃طرز تهیه: نخود را چرخ کنید و پیاز و سیر چرخ‌کرده به آن بیافزایید. سیب زمینی رنده شده، رب گوجه و سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. پیش از آن که فلافل را سرخ کنید، مقدار کمی آب به مواد بزنید تا هم مایه نرم شود و هم فلافل سرخ‌شده، تُرد شود. از ظرفی کوچک و گود برای سرخ کردن فلافل استفاده کنید و اجاق را روی شعله کم بگذارید تا فلافل‌ها مغز پخت شوند. ☘طبع غذا: گرم 🔸خواص: 🔹دارای ویتامین و املاح معدنی ازجمله مس، آهن ، پتاسیم و کلسیم است . 🔹تقویت کننده قلب و سیستم ایمنی بدن است (مفید برای بیماران ام اس) . 🔹ازبین برنده یبوست حاد و مزمن (بعلت طبع گرمی که دارد). 🔹تقویت عضلات اسکلتی (مخصوص ورزشکاران). 🔹تقویت کننده ریشه مو. 🔹درمان پوکی استخوان (بعلت کلسیم بالای نخود) . 🔹مفید برای کلیه.