📣 کاهش دما در اغلب نقاط کشور از جمله قم 🔸در مناطقی از خراسان شمالی، رضوی ‌و جنوبی، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کردستان، کرمانشاه، ایلام و خوزستان رگبار و رعدوبرق، بارش تگرگ، وزش باد شدید موقت و کاهش محسوس دما پیش‌بینی می‌شود. 🔸در مناطقی از فارس، سمنان، #گیلان، #مازندران، #گلستان، اردبیل، آذربایجان شرقی و غربی، البرز، قزوین، قم، تهران، زنجان، همدان، اصفهان، لرستان، کهگیلویه و بویراحمد، چهارمحال و بختیاری، کرمان و یزد بارش باران، رعدوبرق، وزش باد شدید موقت، کاهش نسبی دما، در نقاط مستعد تگرگ، در ارتفاعات و نواحی با اقلیم سرد بارش برف خواهیم داشت. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 وزش باد شدید در شمال و جنوب کشور 🔸️ امروز علاوه بر #مازندران، #گیلان و #گلستان بر جنوب سیستان و بلوچستان، هرمزگان و بوشهر نیز وزش باد شدید پیش‌بینی می‌شود. 🔸️ فردا در جنوب سیستان و بلوچستان وزش باد و گردوخاک شدید انتظار می‌رود. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 وزش باد شدید در شمال کشور و گردوخاک در سیستان‌وبلوچستان 🔸 امروز در #مازندران، #گیلان و #گلستان بر جنوب سیستان و بلوچستان، هرمزگان و بوشهر وزش باد شدید پیش‌بینی می‌شود. 🔸 همچنین امروز در جنوب سیستان و بلوچستان وزش باد و گردوخاک شدید انتظار می‌رود. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 بارش در مناطق شمال‌غرب و شمال کشور 🔸 امروز در مازندران، غرب #گلستان، برخی مناطق #گیلان، شرق تهران، شمال سمنان، آذربایجان شرقی و اردبیل بارش پیش‌بینی شده است. 🔸 فردا در دامنه‌های شمالی البرز واقع در مازندران، شرق تهران، شمال غرب سمنان و ارتفاعات البرز مرکزی، افزایش ابر، رگبار، رعدوبرق و وزش باد انتظار می‌رود. 🔸 همچنین با نفوذ جریانات مرطوب به جنوب شرق کشور در مناطقی از جنوب سیستان و بلوچستان، جنوب کرمان، شمال هرمزگان و جنوب شرق فارس، به‌ویژه در ساعات بعدازظهر، شرایط برای شکل‌گیری ابرهای همرفتی، رگبار، رعدوبرق و وزش باد شدید موقتی مهیاست. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 مانتی ترکمنی 🔸 مانتی غذایی است که در فرهنگ غذایی تعداد زیادی از کشورهای همسایه ایران جایگاهی ویژه دارد. مانتی ترکیه، مانتی افغانی، مانتی ارمنی، مانتی ترکمنی و خینگالی گرجستان همگی دارای ترکیبات کم و بیش مشابه هستند و در حقیقت همگی یک غذا محسوب می‌شوند. اما ترکمن‌های ساکن ایران این غذا را به شکلی جالب طبخ می‌کنند. آن‌ها برای تهیه این غذا که از محبوب‌ترین غذاهای محلی گلستان است از ظرف چدنی مخصوصی می‌کنند. این ظرف دایره‌ای شبیه به سینی است و روی آن تعدادی خانه‌های شش‌ضلعی با قطر حدود سه سانت وجود دارد. برای تهیه مانتی ترکمنی یک لایه خمیر بر روی این سینی پهن می‌شود، خمیر بر روی آن قدری فشرده می‌شود تا محل شش‌ضلعی‌ها از روی خمیر مشخص شود. 🔸 سپس مقداری از ترکیب گوشت چرخ کرده، پیاز و دانه انار ترش در هر خانه قرار داده می‌شود. برای ترکیب میانی خمیر به جای گوشت، گاهی از اسفناج یا تخم‌مرغ هم استفاده می‌شود. بر روی این ترکیب لایه دیگری از خمیر قرار داده می‌شود و سپس با وردنه روی آن صاف می‌شود. به این ترتیب بخش‌های اضافی خمیر جدا می‌شوند و تنها خمیری که داخل شش‌ضلعی‌ها قرار دارد باقی می‌ماند. با برگرداندن سینی تکه‌های کوچک خمیر که در میانشان ترکیب گوشتی قرار دارد جدا می‌شوند. مانتی‌ها در آب جوش ریخته و حدود یک ربع پخته می‌شوند. سپس از آب خارج و همراه با ماستی که با سیر و نعنا طعم‌دار شده، مقداری روغن حیوانی (روغن زرد) و همچنین کمی گوجه سرخ شده سرو می‌شوند. #غذای_محلی #جارچی #گلستان 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 رگبار باران در شمال غرب کشور 🔸️ امروز با گذر امواج کم‌دامنه تراز میانی از نوار شمالی کشور در شمال آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی و اردبیل، ارتفاعات البرز مرکزی افزایش ابر، گاهی وزش باد و رگبار باران پیش‌بینی می‌شود. 🔸️ فردا علاوه بر اینکه در شمال آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی در ارتفاعات واقع در #گلستان، خراسان شمالی و شمال خراسان رضوی افزایش ابر، گاهی رگبار، رعدوبرق و وزش باد پیش‌بینی می‌شود، در نوار شمالی کشور نیز کاهش نسبی دما روی می‌دهد. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 کیفیت هوا در بیشتر استان‌های شمالی در وضعیت مطلوب گزارش شده است 🔸 کیفیت هوا در بیشتر استان‌های شمالی از جمله گیلان، مازندران، #گلستان و آذربایجان‌ها نیز در وضعیت مطلوب گزارش شده و مرکز کشور نیز روزی نسبتاً پاک را پشت سر گذاشت. 🔸 در حالی‌که تهران همچنان در مرز آلودگی و شرایط ناسالم برای گروه‌های حساس قرار دارد، خراسان رضوی در شبانه‌روز گذشته پاک‌ترین هوای کشور را تجربه کرد. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 نخود پلو گرگانی 🔸️ یکی از غذاهای محلی گلستان که از جمله غذاهای مجلسی و مشهور آن است، نخود پلو گرگانی نام دارد که به‌علت محبوبیت بسیار بالای آن، طرز تهیه سنتی این غذا توانسته به ثبت ملی برسد. نخود پلو محبوبیت بسیار بالایی در شهرستان گرگان و روستاهای اطراف آن دارد. استفاده از بورانی اسفناج در کنار نخود پلو، آن را به یکی از غذاهای محلی گلستان تبدیل می‌کند که طعم بی‌نظیری دارد. 🔸️ نخود پلو یکی از غذاهای پرطرفدار در لیست غذاهای محلی گلستان است که در مراسم‌های رسمی مختلف مانند عزا، عروسی و همچنین مراسم مربوط به رمضان تهیه می‌شود. 🔸️ اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده نخود پلو عبارتند از: گوشت گوسفند پرچرب (یا سایر گوشت‌های پرچرب)، برنج، نخود، پیاز، رب آلوجنگلی، فلفل، نمک و ادویه. 🔸️ این غذا حاوی مقدار بالایی از انواع ویتامین‌ها، آهن و کلسیم است که آن را به یک غذای سالم و مقوی تبدیل کرده است. #غذای_محلی #جارچی #گلستان 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 نان خرمایی 🔸 نان خرمایی گرگان یکی از جذاب‌ترین خوراکی‌هایی است که عطر و طعم آن، یادآور سنت‌ها و گرمای دل‌انگیز خانه‌های شمالی است. این شیرینی با استفاده از موادی چون خرما، آرد سفید، دارچین، پودر هل، شکر و گردو تهیه می‌شود که ترکیبی از طعم‌های شیرین و معطر را به ارمغان می‌آورد. نرمی دلپذیر بافت این نان در کنار مغز خرمایی شیرین و خوشمزه، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از یک میان‌وعده سنتی را فراهم می‌آورد. #سوغات #گلستان #جارچی 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 هشدار وزش باد شدید در شرق کشور 🔸 امروز در استان‌های گیلان، مازندران و #گلستان بارش پراکنده رخ می‌دهد. 🔸 در سیستان‌وبلوچستان، کرمان، فارس و بخش‌هایی از هرمزگان، بعدازظهرها وزش باد شدید همراه با گرد و خاک پیش‌بینی می‌شود. 🔸 روزهای یکشنبه و دوشنبه دما در شمال شرق کشور کاهش نسبی خواهد داشت. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 رگبار پراکنده و وزش باد در شمال شرق کشور 🔸 سازمان هواشناسی امروز برای برخی نقاط شرق مازندران،#گلستان و خراسان شمالی، افزایش ابر، گاهی وزش باد شدید و رگبار پراکنده پیش بینی کرده است. 🔸 بر اساس این پیش بینی وزش باد همراه با گرد و خاک موجب کاهش کیفیت هوا در این مناطق خواهد شد. 🔸 همچنین سازمان هواشناسی برای نواحی مرزی واقع در خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان وزش باد شدید همراه با گردوخاک پیش بینی کرده است. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal

📣 هشت سد مهم کشور در آستانه خشک شدن 🔸️ هشت سد مهم و بزرگ کشور شامل طرق در استان خراسان رضوی با موجودی آب ۲ میلیون متر مکعبی، استقلال و سرنی با موجودی آب هر کدام هشت و هفت میلیون متر مکعبی در استان هرمزگان، تهم و کینه ورس با موجودی آب به ترتیب هشت و سه میلیون متر مکعبی در استان زنجان، سد تنگوئیه سیرجان با موجودی آب سه میلیون متر مکعبی در استان کرمان، سد دامغان با موجودی هشت میلیون متر مکعبی در استان سمنان و سد نهرین خراسان جنوبی با موجودی یک میلیون متر مکعبی در آستانه خشک شدن قرار گیرند. 🔸️ سد شمیل و نیان در استان هرمزگان با موجودی آب صفر، سد وشمگیر، گلستان و بوستان در استان #گلستان نیز موجودی آب صفر و سد رودبال داراب در استان فارس با موجودی آب صفر سدهای خشک شده امسال هستند. 📡 کانال بزرگ شمال نیوز 👇 ☑️ @Akhbar_Shomal