🥧 #کاکا_کدو_حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید. #موادلازم آرد گندم الک شده ۱ پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد گلاب ۲-۱ قاشق غذا خوری شیر ۱/۴ پیمانه پودر دارچین و مغز هل کوبیده ۱ قاشق چای خوری نمک دریا ۱/۸ قاشق چای خوری شکر (سالم)۱/۲ پیمانه #طرزتهیه ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید. کدو حلوایی را با کمی آب بپزید و سپس با قاشق از پوست جدا کرده و با قاشق له کنید. سپس تخم مرغ، شکر، کدوهای له شده، آرد، گلاب، شیر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید. مواد خمیری شکل کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد. روغن (سالم و ‌طبیعی) را در تابه ای ریخته و داغ کنید. سپس مواد را با ملاقه به اندازه دلخواه در روغن بریزید. درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @ehyasabk