🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🥘 سوپ‌مخصوص کرونایی ها طبق نظر استاد کمالی نژاد: 📝 مواد لازم: 1⃣ ۱ فنجان بلغور گندم 2⃣ ۱ عدد هویج قطعه شده 3⃣ ۱ عدد پیاز متوسط 4⃣ ۲۵ گرم کره 5⃣ ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 6⃣ ۳ قاشق غذاخوری شوید خرد شده 7⃣ ۱/۴ قاشق غذا خوری پودر لیمو عمانی 8⃣ ۵ لیوان آب 9⃣ کمی نمک و زردچوبه 👨🏼‍🍳 طرز تهیه: بلغور گندم، هویج و پیاز را همراه آب روی اجاق گذاشته، در ۲۰ دقیقه اخر ۲۵ گرم کره، جعفری و شوید به همراه پودر لیمو عمانی ، زردچوبه و نمک اضافه کنید. 🌀 به اندازه یک بشقاب سوپ خوری قبل از ناهار یا شام میل شود (بدون نان). ✅ برای بهره مندی از این سوپ میزان مواد تغییر نکند. 🔴 نکته: در بازه زمانی مصرف سوپ از خوردن مواد نفاخ پرهیز شود. #تغذیه سالم #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @ehyasabk

🍲🍲🍲🍲🍲🍲 👨🏻‍🍳 غذاهای مخصوص #سرآشپز ، ویژه خانواده‌های #راه_سلامت ! 🗓 هر هفته، با دستور پخت غذاهایی سالم، لذیذ و اقتصادی در خدمت شما همراهان همیشگی خواهیم بود! 🥘 قلیه #کل_جوش (کاله جوش) : 👨🏻‍🌾 مواد لازم: 1️⃣ روغن کنجد 4 قاشق غذاخوری 2️⃣ زردچوبه 1 قاشق غذاخوری 3️⃣ نعناع خشک1 قاشق غذا خوری 4️⃣ مغز گردو نیم کوب نصف استکان 5️⃣ پیاز متوسط 2 عدد 6️⃣ کشک ساییده 2 استکان 👩🏻‍🍳 طرز تهیه: پیاز را در روغن تفت داده تا تغییر رنگ دهد؛ سپس مغز گردو را اضافه کرده و پس از کمی هم زدن نعناع و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید، 2 لیوان آب اضافه کرده و زمانی که بجوش آمد کشک را اضافه کنید؛ بعد از جوش مجدد آماده است. [بهتر است در ظرف سنگی تهیه شود] 🟡 مصلحات: نعناع تازه، ریحان، پیاز ✅ بعد از خوردن کل جوش، مصرف 2 عدد خرما و یا عسل جهت جذب بهتر کلسیم توصیه شده است. 🔴 نکته: افراد سرد مزاج میتوانند یک عدد سیر رنده شده را همراه این غذا میل کنند. 💰 قیمت حدودی ۴۰ هزار تومان (در پاییز ۱۳۹۹) #سلامت #راه_سلامت #تغذیه_سالم #طب_سنتی_ایران #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @rsalamat

🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🥘 #آش #شلغم : 👨🏻‍🍳 غذاهای مخصوص #سرآشپز ، ویژه خانواده‌های #راه_سلامت ! 🗓 هر هفته، با دستور پخت غذاهایی سالم، لذیذ و اقتصادی در خدمت شما همراهان همیشگی خواهیم بود! 👨🏻‍🌾 مواد لازم: 1️⃣ شلغم 500 گرم 2️⃣ جو پوست کنده1 بیمانه 3️⃣ سبزی شامل برگ چغندر و جعفری پاک شده 100 گرم 4️⃣ پیاز 1 عدد متوسط 5️⃣ پونه کوهی 1 قاشق غذا خوری 6️⃣ زردک یا هویج متوسط 2 عدد 7️⃣ نمک زردچوبه به مقدار لازم 8️⃣ لیمو ترش تازه به مقدار لازم 👩🏻‍🍳 طرز تهیه: ابتدا جو را پاک کرده و به همراه چند لیوان آب روی حرارت مناسب قرار دهید تا بجوشد .سبس پیاز خلال شده و زردک رنده شده را به آن اضافه کنید پس از چند جوش خوردن شلغم ها را به صورت درشت رنده کرده و به همراه جعفری و برگ چغندر خرد شده و پونه کوهی و زردجوبه به آش اضافه کنید، سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید غذا جا بیفتد. ✅ این آش برای سرماخوردگی بسیار مفید است. 💰 قیمت حدودی ۱۵ هزار تومان (در پاییز ۱۳۹۹) #سلامت #راه_سلامت #تغذیه_سالم #طب_سنتی_ایران #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @rsalamat

🥧 #کاکا_کدو_حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید. #موادلازم آرد گندم الک شده ۱ پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد گلاب ۲-۱ قاشق غذا خوری شیر ۱/۴ پیمانه پودر دارچین و مغز هل کوبیده ۱ قاشق چای خوری نمک دریا ۱/۸ قاشق چای خوری شکر (سالم)۱/۲ پیمانه #طرزتهیه ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید. کدو حلوایی را با کمی آب بپزید و سپس با قاشق از پوست جدا کرده و با قاشق له کنید. سپس تخم مرغ، شکر، کدوهای له شده، آرد، گلاب، شیر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید. مواد خمیری شکل کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد. روغن (سالم و ‌طبیعی) را در تابه ای ریخته و داغ کنید. سپس مواد را با ملاقه به اندازه دلخواه در روغن بریزید. درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @ehyasabk

🔴 چند توصیه غذایی هنگام #آلودگی_هوا ♻ از مصرف #غذای_غلیظ و #دیرهضم مانند #فست_فود ها، سرخ کردنی ها، حلیم، #کله‌پاچه ، ماکارونی، لازانیا، الویه و... پرهیز کنید. 🔹 بهترین غذاه‍ا در این شرایط، خورشت، #سوپ یا #آش های پر سبزی حاوی #جو، #کدو حلوایی، هویج، شلغم، پیاز و... است. از انواع سبزی‌ها استفاده کنید و مصرف آنها در حدی باشد که #نفخ نکنید. . ✅از بین نوشیدنی ها، آب #سیب شیرین، شربت لیموترش عسل با گلاب، شیر گرم عسل با جزو بهترین گزینه‌ها هستند. #دمنوش #به ✅ در بین #میوه ها، #لیمو_شیرین ، #انار شیرین، سیب شیرین را مصرف کنید. ✅ در وعده #صبحانه میتوانید عسل یا مرباهای سیب، به و #انجیر یا تخم مرغ عسلی میل کنید. ✅ از مهم ترین توصیه های غیرغذایی: ۱. شب زود خوابیدن است. ۲. همچنین چند کاسه #سرکه یا پیاز و #نارنج چهارقاچ در برخی نقاط خانه قرار دهید. ۳. استفاده از #دستگاه_بخور #راه_سلامت #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @rsalamat