🍲🍲🍲🍲🍲🍲 👨🏻‍🍳 غذاهای مخصوص #سرآشپز ، ویژه خانواده‌های #راه_سلامت ! 🗓 هر هفته، با دستور پخت غذاهایی سالم، لذیذ و اقتصادی در خدمت شما همراهان همیشگی خواهیم بود! 🥘 قلیه #کل_جوش (کاله جوش) : 👨🏻‍🌾 مواد لازم: 1️⃣ روغن کنجد 4 قاشق غذاخوری 2️⃣ زردچوبه 1 قاشق غذاخوری 3️⃣ نعناع خشک1 قاشق غذا خوری 4️⃣ مغز گردو نیم کوب نصف استکان 5️⃣ پیاز متوسط 2 عدد 6️⃣ کشک ساییده 2 استکان 👩🏻‍🍳 طرز تهیه: پیاز را در روغن تفت داده تا تغییر رنگ دهد؛ سپس مغز گردو را اضافه کرده و پس از کمی هم زدن نعناع و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید، 2 لیوان آب اضافه کرده و زمانی که بجوش آمد کشک را اضافه کنید؛ بعد از جوش مجدد آماده است. [بهتر است در ظرف سنگی تهیه شود] 🟡 مصلحات: نعناع تازه، ریحان، پیاز ✅ بعد از خوردن کل جوش، مصرف 2 عدد خرما و یا عسل جهت جذب بهتر کلسیم توصیه شده است. 🔴 نکته: افراد سرد مزاج میتوانند یک عدد سیر رنده شده را همراه این غذا میل کنند. 💰 قیمت حدودی ۴۰ هزار تومان (در پاییز ۱۳۹۹) #سلامت #راه_سلامت #تغذیه_سالم #طب_سنتی_ایران #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @rsalamat

🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🥘 #آش #شلغم : 👨🏻‍🍳 غذاهای مخصوص #سرآشپز ، ویژه خانواده‌های #راه_سلامت ! 🗓 هر هفته، با دستور پخت غذاهایی سالم، لذیذ و اقتصادی در خدمت شما همراهان همیشگی خواهیم بود! 👨🏻‍🌾 مواد لازم: 1️⃣ شلغم 500 گرم 2️⃣ جو پوست کنده1 بیمانه 3️⃣ سبزی شامل برگ چغندر و جعفری پاک شده 100 گرم 4️⃣ پیاز 1 عدد متوسط 5️⃣ پونه کوهی 1 قاشق غذا خوری 6️⃣ زردک یا هویج متوسط 2 عدد 7️⃣ نمک زردچوبه به مقدار لازم 8️⃣ لیمو ترش تازه به مقدار لازم 👩🏻‍🍳 طرز تهیه: ابتدا جو را پاک کرده و به همراه چند لیوان آب روی حرارت مناسب قرار دهید تا بجوشد .سبس پیاز خلال شده و زردک رنده شده را به آن اضافه کنید پس از چند جوش خوردن شلغم ها را به صورت درشت رنده کرده و به همراه جعفری و برگ چغندر خرد شده و پونه کوهی و زردجوبه به آش اضافه کنید، سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید غذا جا بیفتد. ✅ این آش برای سرماخوردگی بسیار مفید است. 💰 قیمت حدودی ۱۵ هزار تومان (در پاییز ۱۳۹۹) #سلامت #راه_سلامت #تغذیه_سالم #طب_سنتی_ایران #اندیشکده_راهبردی_سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی 💠 @rsalamat