#شامی_سویا یه غذای سبک و راحت ، 🍔↝•|@ashpazi_day_gah #آشپزی #شامی #کتلت #کوکو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نمیدونم شامی رودباری امتحان کردی یا نه، ولی طعمش بینظیره بی نظیر🤤 از اون غذاهاس که یبار امتحان کنی، میشه پای ثابت سفره هاتون😍😋 موادشم در دسترسه و خیلی راحت میتونی درستش کنی🤌🏻 موادی که برای شامی رودباری لازم داریم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰گرم🥩 پیاز بزرگ: ۱عدد🧅 گوجه فرنگی بزرگ: ۲عدد🍅 رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری🥄 آب: نصف لیوان🫗 گلپر: ۱ قاشق چایخوری🧂 نعناع خشک: ۲ قاشق چایخوری🌱 روغن زیتون: بمقدار لازم🧈 ادویه: زردچوبه/نمک/فلفل سیاه🧂 ✔️اصل شامی باید تو روغن زیتون درست بشه ✔️شامی ها نباید سرخ بشه، آبدار بردارین و سس رو درست کنید ✔️مواد شامی بهتره ۲ ساعت تو یخچال استراحت کنه #شامی #شامی_کباب #شامی_گیلانی ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی خوشمزه ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز🧅 ۱ عدد گوجه🍅 ۱ دسته کوچک جعفری ۱.۵ قاشق چایخوری نمک🧂 ۱ قاشق چایخوری سرپر ادویه نصف پیمانه آرد سفید🥡 #شامی #شامی_خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی رودباری گوشت چرخکرده پیاز🧅 سبزی معطر نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز 🧂 روغن زیتون رب گوجه🥫 پوره گوجه🍅 #شامی #شامی_رودباری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامى بادمجان متفاوت تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم بادمجان پنج عدد🍆🍆 برنج پخته شده نصف پيمانه🍚 پنير پارمزان نصف پيمانه گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم تخم‌ مرغ دو عدد🥚 پياز رنده شده يک عدد🧅 نمک ، فلفل به ميزان لازم🧂 روغن مايع به ميزان لازم 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 طرز تهيه بادمجان‌ها 🍆را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم. روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج🍚، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها 🥚، پياز🧅 ، سبزي‌ ها ، نمک🧂، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم. کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. نوش جان 💖 #شامی #شامی_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی لپه #افطاری لپه سیب زمینی🥔 پیاز🧅 گوشت چرخکرده تخم مرغ🥚 سبزی خشک معطر(جعفری،نعنا،تلخون) زردچوبه،فلفل سیاه،پودرسیر،نمک🧂 بکینگ پودر آرد نخودچی زعفران دم شده #شامی #شامی_لپه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی بدون روغن گوشت چرخکرده سیب زمینی🥔 پیاز 🧅 هویج🥕 فلفل دلمه 🫑 شوید خرد شده سیر رنده شده🧄 تخم مرغ🥚 فلفل سیاه،نمک🧂 #شامی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامی این خوشمزه رو تا امتحانش نکنی متوجه فرقش با شامی کباب معمولی نمیشی😍 گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سیب زمینی. یک عدد بزرگ پیاز یک عدد قارچ. سه عدد فلفل دلمه ایی. نصف کافیه تخم مرغ. یک عدد نمک و فلفل و ادویه. به میزان لازم (ادویه ها سلیقه ایی هستش) آرد نخودچی دو ق غذاخوری همه مواد رو رنده ریز کنید بعد تخم مرغ و طعم دهنده ها رو اضافه کنید کاملا ورز بدید و بگذارید داخل یخچال تا یک ساعت استراحت کنه بعد قالب بزنید و در روغن سرخش کنید برای سس ؛ پیاز رو رنده کنید یا ریز خورد کنید کمی تفت بدید ‌پوره گوجه همراه دو ق غ سس کچاب و نمک و فلفل اضافه کنید بعد از چند دقیقه آمادست،،نووووش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامی مرغ🌯🍣🌮 مواد لازم🔰 سینه مرغ نیم کیلو تقریبا چهار تکه🍖🍗 1 فنجان لپه دو ساعت داخل آب باشه سیر🧄 له شده و زنجبیل🫚 تازه ادویه مخلوط، زردچوبه، زیره سبز، گشنیز، فلفل سیاه، نمک،🧂 دو عدد تخم مرغ🥚🥚 برش های کوچک نان تست🍞 گشنیز🥗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامی این خوشمزه رو تا امتحانش نکنی متوجه فرقش با شامی کباب معمولی نمیشی😍 گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سیب زمینی. یک عدد بزرگ پیاز یک عدد قارچ. سه عدد فلفل دلمه ایی. نصف کافیه تخم مرغ. یک عدد نمک و فلفل و ادویه. به میزان لازم (ادویه ها سلیقه ایی هستش) آرد نخودچی دو ق غذاخوری همه مواد رو رنده ریز کنید بعد تخم مرغ و طعم دهنده ها رو اضافه کنید کاملا ورز بدید و بگذارید داخل یخچال تا یک ساعت استراحت کنه بعد قالب بزنید و در روغن سرخش کنید برای سس ؛ پیاز رو رنده کنید یا ریز خورد کنید کمی تفت بدید ‌پوره گوجه همراه دو ق غ سس کچاب و نمک و فلفل اضافه کنید بعد از چند دقیقه آمادست،،نووووش جان لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی خرم آبادی گوشت چرخکرده پیاز رنده شده 🧅 سبزیجات معطر گردو آسیاب شده آرد نخود چی تخم مرغ🥚 زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 رب انار آب #شامی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامی مواد لازم شامی کباب پنج تا سیب زمینی پیاز ده تا گوشت ۲۵۰ گرم آب پیاز سیب زمینی گرفته بشه نمک فلفل قرمز زردچوبه زیره سه تا تخم مرغ روغن اول داغ بعد با شعله کم سرخ کنید تا مغزپخت بشه👌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah