Pumpkin halva(حلوای کدو حلوایی) مواد لازم:👇 ✅️یک لیوان آرد ✅️یک و نیم لیوان پوره کدو حلوایی ✅️یک لیوان شکر قهوه ای ✅️نصف لیوان روغن زیتون یا ۱۳۰گرم کره ✅️پودر دارچین یک قاشق چای خوری ✅️دو عدد هل ✅️دو قاشق غذاخوری زعفران کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

خورشت آلو(Plum stew) مواد لازم:👇 ✅️مرغ محلی یا خروس یا اردک ✅️یک عدد پیاز ✅️ده عدد آلو ✅️۲قاشق غذاخوری زرشک(در صورت تمایل) ✅️یک قاشق غذاخوری رب گوجه(میتونید حذف کنید) ✅️یک قاشق غذاخوری رب انار ✅️نمک به مقدار لازم ✅️فلفل سیاه به مقدار لازم ✅️زردچوبه به مقدار لازم ✅️شکر قهوه ای به مقدار دلخواه ✅️یک قاشق غذاخوری زعفران ✅️به مقدار لازم روغن یا کره گاوی ☑️پیاز ها را تفت داده و رب انار و رب گوجه را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس آلو را اضافه می کنیم. در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری زرشک را هم اضافه کرده و پس از افزودن نمک ، فلفل سیاه و آب ، مرغ های سرخ شده را اضافه می کنیم و می پزیم ،حدود نیم ساعت بعد زعفران و شکر(مقدار شکر را با توجه به ذائقه خودتون) افزوده و اجازه می دهیم نیم ساعت دیگر بپزد . نوش جان. کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

ماست(yogurt)🥛 مواد لازم:👇 ✅️ شیر تازه محلی ✅️ ماست محلی ☑️ابتدا شیر را می گذاریم تا به جوش بیاید ،سپس شیر را از روی اجاق برداشته و اجازه می دهیم دمای آن به حدی برسد گرم باشد ولی انگشت را نسوزاند،سپس از ماست(به ازای هر لیتر شیر یک قاشق غذاخوری ماست)اضافه کرده و روی آن رو پوشناده و در محیط گرم می گذاریم حدود ۴ الی ۵ ساعت استراحت کند ، و پس از استراحت ماست به دست آمده را می گذاریم یک شب در یخچال بماند . نوش جان. ماست_محلى کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

#نان_روغنی_با_ارده😍😋 آب ولرم یک لیوان نمک نصف قاشق چایخوری خمیرمایه یک قاشق چایخوری شکریک قاشق غذاخوری آرد به میزان لازم موادروغنی خمیر ارده دوقاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری سبزی معطر یک قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم خمیرروبمدت یکساعت استراحت میدیم بعدموادروغنی روبه خوردخمیرمیدیم وداخل تابه میزاریم ومجددنیم ساعت استراحت داده بعدروی حرارت ملایم درب تابه رو میزاریم یطرف که آماده شدبرمیگردونیم تاطرف دیگه هم پخته بشه میتونیدداخل موادروغنی ازکنجدهم استفاده کنیدمیتونیدهم ازسبزی تازه وهم سبزی خشک استفاده کنید کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

خورشت به آلو (beh aloo stew) مواد لازم:👇 ✅️گوشت خورشتی ✅️۱ عدد به ✅️۱ عدد پیاز ✅️رب گوجه یک قاشق غذاخوری ✅️زردچوبه ، فلفل سیاه، نمک و دارچین به مقدار لازم ✅️رب انار ۱ قاشق غذاخوری ✅️شیره انگور یا شکر ۱ قاشق غذاخوری ✅️زعفران به مقدار لازم ✅️۱۰ عدد آلو بخارا ◀️پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید و زمانی که پیاز سبک شد گوشت ،فلفل سیاه ،زردچوبه و رب گوجه را اضافه کرده و پس از مقداری تفت دادن آب را اضافه کنید و بگذارید تا خوب بپزد. به ها را مکعبی خرد کرده و در روغن با دارچین و زعفران کمی تفت دهید و به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت بپزید در بیست دقیقه آخر پخت رب انار،آلو بخارا،نمک و شیره انگور (یا شکر)را اضافه کرده و زمان بدید تا جا بیفته . کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

1️⃣ پلو شوشتری: مواد لازم: پیاز سفید ۲ عدد لوبیا چشم بلبلی ۲۵۰ گرم پودرسیر ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر هل ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق غذا خوری سینه مرغ ۲ عدد شوید یک دسته یا ۵۰ گرم زعفران دم شده به مقدار لازم برنج ۴۰۰ گرم ❇️مواد ته دیگ : آرد ۲ قاشق غذا خوری گلاب ۱ قاشق غذا خوری زعفران دم شده ۲ قاشق غذا خوری آب ۱/۲ لیوان ‌کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

خورشت داوود پاشا: گوشت چرخکرده 300 گرم پیاز درشت(رنده شده):2 عدد،یکیش برای داخل گوشت یکیش هم برای سرخ کردن با رب انار رب انار ملس:2 ق غ پر آب :3لیوان نعنا خشک:2 ق غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم #خورشت_داوود_پاشا کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93