5.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت کرفس
.
مواد اولیه: ⬇️
گوشت ۲۵۰ گرم
کرفس نیم کیلو
نعناع و جعفری ساطوری ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد کوچک
آبغوره ۲ ق.غ
زردچوبه
فلفل سیاه
نمک
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.پیاز رو نگینی ریز خرد کرده و تفت میدیم
۲.پیاز که رنگ گرفت گوشت رو اضافه میکنیم و ۲ ۳ دقیقه تفت میدیم و آبجوش اضافه میکنیم و میذاریم با شعله کم بپزه
۳.ساقه کرفسی که دو سانت دو سانت برش زدیم رو تفت میدیم و از تابه خارج میکنیم
۴.سبزیها و برگ کرفس رو هم ساطوری میکنیم و سرخ میکنیم
۵.دو ساعت که از پخت گوشت گذشت نمک، فلفلو زردچوبه رو اضافه میکنیم
۶.ساقه کرفس و سبزیهای تفت داده شده رو هم اضافه میکنیم
۷.بعد از ۱ ساعت آبغوره اضافه میکنیم و بعد از ۱ ساعت خورشت ما حاضره
.
✅نکات تکمیلی:
۱.این میزان مواد حدودا برای ۳ نفر کافیه
۲.هر چقدر کرفس و سبزی بیشتر سرخ بشه خورشت خوشمزهتر میشه و هر چقدر کمتر سرخ بشه خورشت سالمتره، انتخابش با خودتون
.
.
.
#فرشادپز #خورشت #خورشت_کرفس #فرشاد_خورشت #کرفس #غذا #فود #رستوران #خوشمزه #شام #ناهار #آشپز #آشپزی #غذای_خانگی #آموزش_آشپزی #دستپخت #دستور_پخت #بهترین_غذا #کدبانو #آشپزخانه #غذای_ایرانی #چاشنی #خوردنی #غذای_سنتی #غذای_مجلسی #غذای_پلویی #لذیذ #فودی
کانال آشپزی اسلامی
https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93
2.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بلدرچین هندی(سس هندی)
.
مواد اولیه: ⬇️
بلدرچین ۳ عدد
فلفل دلمه قرمز ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ عدد
فلفل پرک ۱/۲ ق.چ
زنجبیل ۱ ق.چ
تخم گشنیز ۱ ق.چ
زیره ۱/۲ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ
آبلیمو ۱ ق.غ
نمک
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.بلدرچینهارو سرخ میکنیم و میذاریم کنار
۲.داخل تابهای که بلدرچینهارو سرخ کردیم پیاز نگینی ریز رو سرخ میکنیم
۳.فلفل دلمه، سیر و ادویههارو با هم میکس میکنیم یکدست که شد به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و ۲ دقیقه تفت میدیم
۴.آب و آبلیمو اضافه میکنیم و بلدرچینهای سرخ شده رو داخل سس میذاریم، در تابه رو میذاریم و ۱ تا ۱/۵ ساعت زمان میدیم تا بلدرچینها بپزن
.
✅نکات تکمیلی:
۱.مرغ رو هم با این سس و این روش میتونید بپزید فقط زمان پخت رو به ۱/۵ الی ۲ ساعت افزایش بدید
۲.در اصل این سس رو هندیها خیلی تند درست میکنن ولی شما میتونید تندیش رو طبق ذائقه خودتون تنظیم کنید
.
.
.
#فرشادپز #فرشاد_بلدرچین #فرشاد_سس #هند #هندی #غذای_هندی #سس_هندی #سس #سس_تند #غذای_تند #بلدرچین #بالیوود #غذا #فود #رستوران #خوشمزه #دستپخت #ترفند_آشپزی #غذای_جدید #غذای_خارجی #ادویه #ایده_غذا #آشپزی_خاص #لذیذ #فودی
کانال آشپزی اسلامی
https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93