#کتلت گوشت و سبزیجات 😋 سیب زمینی سه عدد پخته شده و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده 200 گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر دو عدد تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید) پودر سوخاری دو قاشق غ سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری ) سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93

چَپلی کباب(شامی #افغانستانی ) . ❌پیشنهاد می‌کنم حتما امتحانش کنید . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۲۵۰ گرم پیازچه ۶ عدد فلفل دلمه قرمز ۱/۲ عدد فلفل تند ۱ عدد تخم گشنیز ۱ ق.غ آرد ۱/۲ پیمانه گشنیز ساطوری ۱/۲ پیمانه گشنیز برای تزئین روغن نمک . ۱.تمام‌ مواد رو با هم مخلوط می‌کنیم و ورز میدیم ۲.مواد رو به شکلی که دوست داریم فرم میدیم به ضخامت ۱ سانت و داخل تابه‌ای که روغنش داغ شده سرخ می‌کنیم(هر طرف ۶ ۷ دقیقه) ۳.این شامی همراه گشنیز تازه و پیاز بنفش خیلی خوشمزه میشه . ✅نکات تکمیلی: ۱.این شامی باید تند باشه و تا حدی که براتون جذابه و قابل تحمل تندش کنید ۲.در دستور اصلی این شامی گشنیز ساطوری داخل مواد ریخته نمیشه ولی من ریختم دوست داشتم ۳.دستور این غذا رو از کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز نوشته نجف دریابندری برداشتم ۴.این میزان مواد تقریبا برای ۲ نفر کافیه . . . #فرشادپز #کتلت #شامی #چپلی_کباب #فرشاد_کتلت #فرشاد_شامی #غذای_افغانی #غذای_افغانستانی #افغان #افغانی #طالبان #همسایه #افغانستان #غذا #دستپخت #غذای_جدید #غذای_خارجی #غذای_نونی #تراول #سفر #گردشگری #توریست #توریسم #توریسم_غذایی #تور #تور_غذایی #غذای_گرم #غذای_ملل #نجف_دریابندری کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93