#کتلت_مغزدار #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_مغزدار یک بسته گوشت چرخکرده سیبزمینی استامبولی(کوچک)یک کیلو جعفری یک دسته رب 2 ق غ آرد سوخاری 5 ق غ پیاز یک عدد تخم مرغ 1 عدد روغن نصف فنجان نمک و زیره و پاپریکا برای سس: 2 ق غ رب یک کاسه پوره گوجه 2 حبه سیر رنده شده نمک و فلفل پنیر پیتزا ابتدا سیبزمینی هارو با آب جوش و نمک میذاریم بپزه بعد مواد کتلت رو مخلوط و ورز میدیم داخلش رو گود میکنیم و سیبزمینی پخته قرار میدیم داخل ظرف مورد نظر میچینیم و برای سس پوره گوجه و رب و سیر رنده شده رو تفت میدیم بعد روی کتلت میریزیم و سیبزمینی مونده رو وسطش میچینیم سس رو میریزیم و روش پنیر پیتزا ریخته و کاغذ روغنی رو مرطوب میکنیم روش میذاریم و در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدیم😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كتلت_مرغ سينه مرغ بزرگ يكعدد كامل سيب زميني آبپز يكعدد متوسط تخم مرغ دوعدد پياز كوچك يكعدد فلفل دلمه نصف يكعدد كوچك نمك،فلفل،پودر سير و زردچوبه به ميزان لازم يا سير يك حبه درشت آرد سوخاري به ميزان لازم . سينه مرغ و با پياز و نمك و فلفل بپزيد.با غذاساز پودريش كنيد،سيب زميني و با پياز و سير با غذاساز خوب ميكس كنيد. سيب زمينيهارو به مرغا اضافه كنيد. ادويه ها و دو عدد تخم مرغ و بهش اضافه كنيد. تو دستتون اندازه نارنگي برداريد . بهش شكل بديد. با قلم بهش تخم مرغ بزنيد. آردسوخاري بزنيد و سرخ كنيد. ميتونيد بينش پنير موزارلا هم بذاريد كه نور علي نوره هيچوقت شعله گاز و براي كتلت زياد نكنيد،من اينارو با شعله خيييلي كم سرخ كردم #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو قالبی همون طور که تو فیلم معلومه درست کردن این کوکو خیلی راحته ولی چند نکته داره که اگه رعایت بشه نتیجه مطلوبتری میده یه نکته که باید بگم اینکه روغن رو داغ کنید و قالب رو چند لحظه داخل روغن بذارید تا داغ بشه بعد مایه کوکو رو تو قالب بریزید حرارت زیر ماهیتابه رو کم کنید تا کوکو مغز پخت بشه قالب رو آروم تکون بدید اگه دیدید کوکو خودشو گرفته آروم کناره هاشو جدا کنید و قالب رو خارج کنید اگه کوکو خودشو کامل نگیره بعد خارج کردن قالب بد فرم میشه و موقع برگردوندن وا میره ( پس دقت کنید با حرارت کم پخته بشه و کاملا خودشو گرفته باشه #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_یخچالی #دسر_ترکی خوشمزهه😋 ۱ لیتر شیر یکو نیم لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۱ ق غ کره یکو نصفی بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ابتدا بیسکویت هارو داخل غذاساز پودر میکنیم و در سینی فر میریزیم و صاف میکنیم و شیر و شکر و آرد الک شده و کره رو در قابلمه هم میزنیم تا غلیظ شه و بعد از روی حرارت برداشته و با همزن برقی دو دقیقه بزنید و وقتی هنوز داغه روی پودر بیسکویت ریخته و بذارین در دمای اتاق خنک شه سپس در یخچال بذارین تا سفت بشه و برش بزنید و رول کنید و به دلخواه تزئین کنین😋😘 ‏ #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽طرز تهیه سس براق (برای روکش کیک) #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کرپ پلیسه ای گوشت مواد لازم: برای کرپ👇 2 عدد تخم مرغ 1تا 1.5 لیوان شیر 6 قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید قنادی 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/4 لیوان روغن یک پنس نمک مواد میانی👇( که طبق ذائقه میتوانید از مرغ و انواع سبزیجات استفاده کنید) 200 گرم گوشت چرخکرده 1 پیاز ریز خرد شده خامه (اختیاری) پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه مواد سس گوجه👇 رب گوجه فرنکی یا پوره گوجه فرنگی رب فلفل مقداری آب و روغن طرز تهیه: در یک ظرف مواد کرپ را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا یک مایع کرپ یکدست داشته باشید،بعد یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت بگذارید مقداری خیلی کم روغن اسپری کنید و یک ملاقه از مایع کرپ بریزید و با تکان دادن تابه،کرپ را کف ماهیتابه پهن کنید وقتی یک طرف آن برشته شد برگردانید تا طرف دیگر کرپ هم بپزد و در یک بشقاب بگذارید،در یک ظرف پیاز را تفت دهید و گوشت را اضافه کنید وقتی تغییر رنگ داد ادویه بزنید و بعد از پخت از روی حرارت بردارید،کف ظرف پخت را سس گوجه فرنگی بریزید،سپس وسط هر کرپ مقداری مواد گوشتی،خامه (اختیاری)و پنیر پیتزا بریزید و با سیخ چوبی به صورت پلیسه ای فیکس کنید و کف ظرف بچینید( مانند فیلم اسلاید دوم) با مقداری کره ذوب شده رومال کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا روی آن مقداری برشته شود ،نوش جان🤗 ‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرپ_پلیسه_ای_گوشت #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍔 #نان_همبرگر 🍔🍔 مواد اولیه : آرد 6 پیمانه آب1 پیمانه شیر ولرم 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شکر 1 1/2 قاشق سوپخوری خمیر مایه فوری 1 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری کره یا مارگارین 100 گرم مواد برای مابین دولایه ی نان : سفیده ی تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه نان همبرگر : اول از همه دخترا خمیر مایه را در شیر ولرم حل میکنیم ده دقیقه صبر میکنیم تا مایه عمل کند سپس تخم مرغ + نمک +کره ی نرم شده+ شکر + آب را با هم مخلوط میکنیم سپس کم کم آرد را اضافه کرده و با دست ورز می دهیم تا خمیر نرمی داشته باشیم( مثل تصویر) سپس خمیر را در ظرف گذاشته روی آن پارچه یا سلفون میکشیم و در جای گرمی به مدت 1 ساعت استراحت می دهیم بعداز استراحت کف سینی را کاغذ روغنی گذاشته وخمیر را با وردنه باز کرده وبا پیاله گرد بریده ودر سینی فر میچینیم. سفیده تخم مرغ را با چنگال کمی میزنیم تا روان شود. سپس با برس روی نان ها میکشیم و یک لایه ی دیگر از خمیر را روی لایه ی اول می‌گذاریم وکمی فشار میدهیم مجددا به مدت 15 دقیقه استراحت می دهیم سپس در فر از قبل گر م شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار می دهیم یا تا زمانی که روی نان ها طلایی شوند. نکات حتما فاصله نان ها رعایت بشه چون داخل فر بازهم پف میکنه طعم و بافت خیلی خوبی داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_همبرگر #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم: 🍕 شیر -300 میلی لیتر 🍕 نمک - 1 قاشق چایخوری 🍕 شکر -1 قاشق غذاخوری 🍕 پودر مخمر -11 گرم 🍕 آرد - 500+/- گرم 🍕 روغن نباتی -4 قاشق غذاخوری . 🍕 برای پر کردن ، شما می توانید از هر آنچه می خواهید استفاده کنید . آماده سازی: شیر باید گرم یا در دمای اتاق باشد ، ابتدا همه مواد به جز آرد را مخلوط کرده ، خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و یک خمیر لطیفی بدست میاد. آن را در جای گرم قرار داده و اجازه می دهیم حدود یک ساعت و نیم ور بیاد. سپس خمیر را به 12-14 قسمت تقسیم کرده و پیروگوپیتزا را مانند فیلم جمع می کنیم. با زرده چرب کنید ، دانه های کنجد را بپاشید و آن را به فر با دمای 180-200 درجه ، حدود 25-30 دقیقه ارسال کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شام_فوری #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم از کلیپ این کاپ کیک های خوشمزه که بی نهایت خوش بافت بودن امیدوارم مفید باشه واستون👩‍🍳 #کیک_فنجونی_شیره_خرما #کیک_فنجونی_بدون_فر طرز تهیه: ⛔نکات: ↔️جایگزین شیره ی خرما میتونید از خود خرما استفاده کنید مثلا خرماهارو پوست گرفته وهستشون رو بگیرید سپس توی میکسر ریخته تا پوره شه وبعد توی کیک استفاده کنید.اما از شیره ی خرما میزانش کمتر باشه چون روان نیست. ↔️وقتی اب توی قابلمه میریزید دقت کنید یک قطره اب به هیچ وجه توی فنجونا نره اگ بره کار خراب میشه وکیک خمیر میشه ↔️بهتره از قابلمه ی تفلون یا نچسب استفاده شه برای پخت بهتره کیک قابلمه های چدن وسرامیک یکم دیرپخت تره ↔️از فنجون چینی استفاده کنید بهتره اگ شیشه ای گذاشتین حتما اب کمتری توی قابلمه بریزین(1/3 فنجونا) ⬆️مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 4 قاشق غ خ شکر 2 یا 3 قاشق غ خ پودر دارچین(اگ دوس ندارین همون 2 قاشقش کافیه واسه عطرش) 2 قاشق غ خ پوره ی گردو(گردوی اسیاب شده) 8 قاشق غ خ آرد سه صفر قنادی 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 6 قاشق غ خ شیره ی خرما 6 قاشق غ خ روغن مایع ⬆️مراحل: همه ی مواد بالا طبق کلیپ پیش برید. به این صورت که اول مواد خشک رو الک کنید آرد+ بکینگ پودر مخلوط شده رو توی ظرف الک کرده سپس دارچین وشکر اضافه کرده توی ظرف گودتر منتقل کنید دوقاشق پوره ی گردو و دوعدد تخم مرغ اضافه کنید ودو دقیقه باهمزن هم بزنید( با همزن دستی هم میتونید اینکارو انجام بدید فقط چون یکم سفته نگران نباشید وقتی اروم اروم هم زدین شل میشه.)حالا شیره ی خرما وروغن مایع رو اضافه کنید وارام فولد(دورانی هم بزنید تا یکدست شه) کنید فنجوناتون رو چینی انتخاب کنید بهتره کف فنجونا رو حتما چرب کنید. توی فنجونارو تا نصفه پرازموادکنیدسپس توی قابلمه اروم اب ریخته به طوری ک نیمی از فنجونا رو بگیره( اب تو فنجونا نره.) بزارید روی گاز وقتی اب جوشید دم کنی قرار بدین روش 15 دقیقه با شعله ی خیلی ملایم اجازه بدین بپزه بعد از پخت 10 دقیقه صبر کنید بعد درب قابلمه رو باز کنید.سپس با خلال چوبی امتحان کرده اگه خمیر بهش نچسبه کیکه‌ فنجونارو اروم خارج کنید وراحت توی دستتون برگردونید چون مناسب فصل پاییز و زمستونه میتونید برای شب یلدا مثل من با سس شکلاتی و انار دانه شده وپودر گردو تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_فنجونی_شیره_خرما #کیک_فنجونی_بدون_فر #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برای درست کردن این غذای بسیار خوشمزه به کتف مرغ نیاز داریم و برای مزه دار کردنش میتونید از قبل این کار رو انجام بدین یا مثل من بعد از برش دادنشون و جمع کردن گوشت کتف اون ها رو مزه دار کنید . مواد لازم: کتف مرغ 12 عدد نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل، روغن زیتون، زردچوبه و زعفران از پیاز هم میتونید استفاده کنید و پودر پاپریکا آویشن و کنجد هم میتونید استفادا کنید پودر تمپورا و پودر سوخاری پانکو هم که اصل داستانه روغن مخصوص سرخ کردنی . برای برش کتف ها ویدیو کامل و واضح گرفتم تا ببینید چقدر قشنگ و گوگول میشه کتف ها رو برش داد و گوشتشون را جمع کرد بعد از طعم دار کردن کتف ها بزاریدشون برای یک ساعت یا بیشتر کنار که خوب مزه بگیرند . حالا نوبت پودر تمپورا هست که یک پیمانه اون رو با یک پیمانه آب خیلی سرد ترکیب کنید و خوب هم بزنید و پاچین ها رو داخلش خوب بغلتونید و بعد از اون بزنید داخل پودر سوخاری و خوب بهم فشار بدین و جمع کنید تا قشنگ پودر بهش بچسبه و مثل ویدیو گرد و قلمبه بشن😁 . روغن رو حسابی داغ کنید و پاجیتی ها رو داخلش بزارید یکم که سرخ شد میتونید جابجاشون کنید یا حتی از کنار بزاریدشون داخل روغن که خوب بمزن و سرخ بشن اگر از قابلمه کوچکتر استفاده کتید نیاز به روغن کمتری خواهید داشت . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاچینی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم🔻 نخود 2 پیمانه سیب زمینی یک عدد متوسط پیاز یک عدد سیر به میزان دلخواه (من یک حبه گذاشتم) نمک، ادویه فلافل، فلفل قرمز و سیاه به میزان دلخواه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای یک عدد کوچک جعفری دوقاشق غذاخوری خرد شده (من فریز شده استفاده کردم) طرز تهیه🔻 نخود خیس خرده( من برای دو روز نخودهارو خیسوندم و آبشون رو مدام عوض میکردم) رو با غذاساز یا چرخ گوشت چرخ میکنیم و بعد سیب زمینی،پیاز و سیر رو بهش اضافه میکنیم و خوب چرخ میکنیم بعد جعفری، ادویه جات به همراه بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و مواد رو کاملا با غذا ساز چرخ میکنیم و بعد برای یک ساعت در یخچال میزاریم تا استراحت کنه و بعد قالب فلافل رو چرب میکنیم و مواد رو قالب میگیریم و با شعله ملایم سرخ میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فلافل_جنوبی😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

❤️طرز تهيه خمیر پیراشکی👇 ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت 2ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت 20دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم. ❤️طرز تهيه کرم پیراشکی : شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم . . دستور این دسر خوشمزه رو هم تو کپشن نوشتم با صدا هم توضیح دادم سوالی بود کامنت کنید دوستان ♥️♥️ امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان❤🌈 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی مواد لازم براي خمیر شکر …….8قاشق سوپخوری شیر ………1/2 پیمانه آب ولرم…….1/2 پیمانه روغن مایع …… 2قاشق غدا خوری خمیر مایع……..2قاشق غذاخوری کره ………….1/3پیمانه نمک …………خیلی کم تخم مرغ …….2عدد آرد …….درحدی که بدست نچسبه مواد لازم کرم: شکر ………1پیمانه سرخالی شیر……….1و1/2پیمانه وانیل شکری…..1قاشق چایخوری نشاسته ذرت………1/4پیمانه کره………. 2قاشق غذاخوری. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم🔻 یک لیوان شیر، یک ق مایه خمیر، دو ق شکر، دو قاشق روغن زیتون و حدود دو ونیم لیوان آرد. اگر مایه خیرتون فوری نیست باید اونو همراه با شکر، به یک سوم لیوان آب ولرم اضافه کنید و بعد ازینکه عمل اومد و کف کرد، به مواد خمیر اضافه کنید. در اون صورت احتمالا به سه لیوان آرد احتیاج دارید. مایه خمیر رو کم و تازه‌به‌تازه بخرید. بهتره که از نونوایی‌ها یا نون فانتزی فروشی‌ها بخرید. طرز تهیه🔻 بعد از آماده شدن خمیری که حداقل ده دقیقه ورز ش دادیم، یک ساعت به خمیر استراحت بدید. برای مواد میانی از فیله سوخاری استفاده کنید و بعد هم خمیر رو به دو نیم تقسیم‌ کنید. نصفش رو باز کنید. با نصف دیگه توپ‌های کوچیکی از نون درست کنید و لاش پنیر بذارید و همه رو کنار هم بچینید. تکه‌های فیله سوخاری و فلفل و پنیر و زیتون رو روی نون بریزید. روی توپ‌ها رو با کره چرب کنید و پیتزا رو به مدت 15 دقیقه در فر داغِ 180 درجه بپزید.‌ برای سس میتونید از سس آماده دیپ پنیر استفاده کنید یا ترکیب سس مایونز، خردل و سس گوجه. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_هات😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_اردک معمولا به صورت چشمی و برحسب اینکه چی مواد باشه از قدیم درست می کردند و حتی چونه خمیر از نونوایی می گرفتند و باهاش درست می کردند . بعضی ها توش تخم مرغ می ریزند و (بعضی ها نه . آرد نون بربری یکی از بهترین آردها برای این نون هست ،فرقی نداره آرد نونوایی هر چی باشه و اگر ندارید ارد سفید شیرینی پزی . برای 16 تا 18 عدد آرد گندم 350 گرم(دو و یک سوم لیوان تقریبا شیر ولرم 160 میلی (دو سوم لیوان) تخم مرغ 1 عدد کره یا روغن مایع یا روغن محلی 70 گرم شکر 70 گرم (یک سوم لیوان) ( میران کاملا دل به خواهی می تونید کمتر یا بیشتر بریزید) پودر خمیر مایه 4گرم ( 1 ق م) زعفران و یا زردچوبه به میزان لازم برای به عمل آوردن خمیر مایه : داخل شیر ولرم یک قاشق مربا خوری شکر ریختم و هم ردم و بعد خمیرمایه رو اضافه کردم و در ظرف رو گذاشتم تا به عمل بیاد . توی یک ظرف دیگه تخم مرغ و کره نرم و مابقی شکر و زعفران و خمیر مایه به عمل اومده رو ترکیب کردم و بعد آرد که الک کردم رو کم کم داخلش ریختم . خمیر رو شروع کردن به ورز دادن آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه فقط حواستون باشه که خیلی هم ارد نریزید که نونتون سفت نشه . خمیر رو ده دقیقه خوب ورز دادم . داخل ظرف تمیزی که یک کم چرب کردم ، قرار دادم و روش رو خوب پوشوندم و توی محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت قرار دادم . بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . چانه هایی از خمیر جدا کردم بسته به این که چه سایزی دوست دارید درست کنید وزن چانه ها متفاوته . من هر چانه رو حدودا 30 و 35 گرمی جدا کردم . هر کدوم از چانه ها رو با وردنه باز کردم خیلی کلفت هم نشه . روعن رو توی یک ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم گرم بشه . شعله و حرارت ملایم باشه و روعن گرم باشه و بعد داخل روغن قرار دادم و وقتی که یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . داخل یک سبد یا صافی قرار ددم که روعن اضافه اش بره . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_اگردک #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ایده_شام پخت در 20 دقیقه! پاستا - 500 گرم خامه - 250 میلی لیتر 10/20٪ سیر -3 حبه پنیر - 100 گرم آرد -1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه. ———————————————————— درون قابلمه سه حبه سیر را سرخ کرده بیارید بیرون. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و برش دهید. بعد از یک دقیقه قارچ ها را بریزیم ، درب قابلمه را ببندیم و بگذاریم پنج دقیقه بپزه.خامه اضافه کنید، پاستا را بجوشانید تا نرم شود ، ابکش کنید و آن را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید ، پنیر را بپاشید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت پنج دقیقه بزارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛