یه عصرونه خوشمزه 😍😋 ۱ عدد سیب رو برش بزنید ۱ ق چ آبلیمو بزنید تا سیاه نشه ۱ عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل ۲ ق غ شکر مخلوط کنید ۱ لیوان شیر ۲ ق غ روغن اضافه و ترکیب کنید در آخر ۱ لیوان سر پر آرد سفید و با ۱ ق چ بکینگ پودر مخلوط ، اضافه و هم بزنید تابه رو با کره چرب کنید ۲ ق غ شکر بریزید و سیب هارو بچینید چند عدد کشمش مایع کیک رو بریزید رو شعله پخش کن با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه زمان بدید تا بپزه. با سیخ چوبی تست کنید اگر به سیخ نچسبید حاضره (اگر دوست داشتین میتونید برگردونید و‌طرف دیگه رو هم ۵ دقیقا برشته کنید) داخل ظرف سرو برگردونید اگر دوست داشتین برای عطر بیشتر این کیک میتونید پودر دارچین هم استفاده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_یزدی😍😋 دو عدد تخم مرغ یک لیوان سرخالی شکر نصف قاشق چایخوری وانیل سه چهارم لیوان آب یک پنجم لیوان گلاب نصف لیوان شربت بار بریزین و مخلوط کنین (دستور شربت بار: یک پیمانه شکر و نصف پیمانه یک هشتم قاشق جوهر لیمو دو قاشق غذاخوری آب، دو قاشق غذاخوری گلاب و مقداری عصاره زعفران بریزین به ۲ لیوان آرد یک قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک میوه نصف قاشق چایخوری جوش شیرین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شنیسل_مرغ:😍😋 سینه مرغ روبه تکه های نازک میبریم من از فیله مرغ استفاده کردم وبین دو کیسه فریزر گذاشته و کمی میکوبیم وکمی نمک وفلفل سیاه ولیمو تازه میزنیم ومیزاریم یک ساعتی بمونه تا مزه دار بشه، وبعد دریک ظرف یک عدد تخم مرغ باکمی شیر وبه دلخواه زعفرونریخته وهم میزنیم ودرظرفی دیگه ارد سفید ودریه ظرف دیگه پودرسوخاری که من ازمارک خارجی #پانکو_فلفلی استفاده کردم که دونه هاش درشته وبعد سینه مرغ رو زدم تو تخم مرغ وبعداردوبعدتخم مرغ وبعداردسوخاری وسرخ کردم قارچ‌ها هم به همین صورت وبرای دورچین اون هم سیب زمینی رو بانمک وروغن زیتون وپاپریکا اغشته کردم وگذاشتم تو فر امیدوارم درست کنید وکنارعزیزانتون لذت ببرید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری 😍😋 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام. گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست) خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید. هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. همه چیز آماده هست. مثل من ساندویچ‌هارو درست کنید و نوش جون کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بوریتو_مرغ😍😋 800 گرم فیله مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2_3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2_3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 5 عدد نان ترتیلا یا پیتا یا تافتون 300 گرم پنیر نمک،فلفل سیاه،اورگانو،ریحان خشک برای فیکس کردن لبه های نان👇 1 قاشق غذا خوری آرد 30 میلی لیتر آب مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید،سیر و پیاز را در روغن تفت دهید بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس ادویه، فیله مرغ، سس مایونز و سس کچاپ را اضافه کنید هم مواد را با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید،برای فیکس کردن لبه نان در یک کاسه آرد و آب را با هم مخلوط کنید، نان ها را طبق ویدیو کنار هم بچینید و لبه ها را روی هم فیکس کنید،سپس وسط نان پنیررنده شده بگذارید و بعد مخلوط مرغ را اضافه کنید و مجدد پنیر گذاشته و نان ها رو جمع کنید و کف سینی فر بذارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 15_20 قرار دهید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالادالویه😍😋 برای اینکه پست به همه نشون داده بشه ممنون میشم حمایت کنید . ✅نکته ی اول؛سیب زمینی ها رو با مرغ و پیاز و برگ بو و نمک و فلفل و هویج پیاز و یک جبه سیر میزارم میپزه که اینجوری خود سیب زمینی هم طعم میگیره و خوشمزه میشه تخم مرغ رو هم جدا میپزیم خیار شور خرد شده مرغ ریش ریش شده ✅نکته ی دوم؛سیر دو حبه مواد لازممون هستن ✅نکته ی سوم؛ مهمترین نکته ش سس این سالاده که داخلش از؛ مایونز آب مرغ لیمو ترش تازه آویشن پودرخردل نمک فلفل استفاده کردم🌱 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماکارونی تابه ای😍😋 150 گرم پاستا 120-150 گرم سینه مرغ مکعبی خورد شده 5-6 عدد قارچ 1 عدد پیاز کوچک ۱ تا ۲ حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق مرباخوری رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق مرباخوری کیپر با کاپاریس (اختیاری) 150 میلی لیتر خامه 300 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک پودر پاپریکا یا پول بیبر،فلفل سیاه پنیر پیتزا رنده شده پیاز چه روغن را در تابه گرم کنید و مرغ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند سپس پیاز خرد شده،سیر له شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ های خرد شده را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس مطابق فیلم کپیر و پاستا را اضافه کنید و در آخر آب، خامه و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا پاستا نرم شود حدود 10 دقیقه،وقتی پاستا پخته شد پنیر پیتزا و پیازچه را بریزید و گرم در صورت تمایل با روگولا سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فلافل 😍😋 مواد لازم: نخود خام ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد متوسط سیر تازه ۴ الی ۵ حبه سیب زمینی ۱ عدد متوسط جعفری چند برگ ادویه ها: فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودر انبه👈🏻۱ قاشق مربا خوری سرخالی پودر پیاز👈🏻۲ قاشق مربا خوری پودر تخم گشنیز👈🏻۲ قاشق مربا خوری ادویه ی فلافل👈🏻۱ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم کاتر مخصوص فلافل ۱ عدد نکات: 🔴حتما از ۲۴ ساعت قبل نخود هارو با آب بخیسونید و چندین بار آبش رو عوض کنین 🔴ادویه ی فلافل و پودر انبه رو تمام عطاری ها دارن که میتونید تهیه کنید 🔴آب پیاز و سیب زمینی رو نیازی نیست بگیرید(چون باعث لطافت خمیر فلافل میشه و دیگه نیازی نیست در آخر آب اضافه کنید)فقط سایز سیب زمینی و پیاز متوسط باشه 🔴بهتره فلافل ها توی روغن شناور باشن 🔴اگه چرخ گوشت ندارید میتونین توی بلندر یا غذا ساز نخود هارو آماده کنین فقط حواستون باشه خیلی خمیر نشه 🔴وقت بذارید و خمیر فلافل رو به خوبی ورز بدین 🔴کاتر فلافل رو میتونین از لوازم قنادیا تهیه کنین 🔴با هر مدل سبزیجات و ترشی میتونین ساندویچ فلافلتون رو آماده کنین و از خوردنش لذت ببرید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_چای_با_سس_شکلات😍😋 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان شکر 1 فنجان چای ( دم کشیده) نصف لیوان روغن 1 ق چ وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 2 فنجان آرد برای سس شکلات: 100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک قاشقی😋😍 بجای ماست هم میتونید از شیر یا حتی آب استفاده کنید ولی با ماست کیک بافت بهتری پیدا میکنه. نکته خاصی نداره فقط روغن باید داغ باشه در غیر اینصورت روغن زیادی جذب کیک میشه و خوب هم پف نمیکنه. مواد لازم🔻 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه🔻 تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید. 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لای پلوی خوشمز مواد لازم: گوشت گوسفندي🥩 زردچوبه :١قاشق غذاخوري سرخالي ادويه مخلوط:١قاشق غذاخوري چوب دارچين:٢عدد ليموعماني براي پخت گوشت🍋٢عدد پياز:🧅٣عددمتوسط برنج :🍙٤پيمانه شويد خشك:🌿٧يا ٨قاشق اگر تازه داريد ١كيلو خردكرده اين ادويه ها براي زماني است كه ميخواهيد گوشت وداخل پياز داغ تفت بديد پيازبراي پياز داغ:🧅٧-٨تا متوسط پودر ليمو عماني سياه:٢قاشق غذاخوري نمك🧂 روغن زردچوبه:١قاشق مربا خوري ادويه مخلوط :١قاشق غذاخوري شويدخشك:🌿بستگي به خودتون داره من يه ٧،٨تا قاشق ريختم براي سس : ٢ قاشق رب 🥫 آب گوشت واز صافي ردكردم به رب اضافه كِردم 🥘 نمك 🧂 آبليموي تازه🍋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩اگه فر نداری، شیرینی گل رز درست کن🌹 🔹مواد لازم: آرد سفید ۱۴۰ گرم معادل یک لیوان دسته، کره ۱۰۰ گرم، پودر قند ۵۰ گرم تقریبا نصف کمتر لیوان، تخم مرغ ۲۵ گرم معادل نصف تخم مرغ، وانیل یک چهارم ق چ 🔹به دلخواه رنگ خوراکی یا رنگ غذا مایع یا زعفران غلیظ یا یک ق م پودر کاکائو 🔹این مقدار برای ۱۲ عدد رز است. اگه شکوفه بزنید ۲۵ عدد میشه. 🔹ابتدا کره با پودرقند ۵ دقیقه هم بزنید بعد تخم مرغ داخل یک ظرف کوچک بشکنید با چنگال هم بزنید نصفش به مواد اضافه کنید ،بهمرا وانیل ،وبه دلخواه رنگ غذا اضافه کنید،چند دقیقه هم بزنید ،بعد ارد الک شده اضافه کنید با لیسک هم بزنید توی قیف با ماسوره بریزید،کف تابه یا سینی فر کاغذ پوستی بزارید ،رزت یا شکوفه بزنید 🌸🌸 🔹برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه برای فر برقی دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه برای تابه با شعله پخش کن روی حرارت ملایم ۱۵ دقیقه از ماسوره 2d یا m1 استفاده کنید. 🔹وزن یک تخم مرغ متوسط ۶۰ گرم هست ،ما به نصفش احتیاج داریم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩طرز تهیه گراتن اسفناج و سیب زمینی یه شام خوشمزه😋😋😋 🔹مواد لازم: 5-6 سیب زمینی متوسط 2_3 مشت اسفناج 1 پیاز بزرگ 2 حبه سیر 2 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه 4 قاشق غذاخوری روغن نمک،فلفل سیاه ،فلفل چیلی طبق ذائقه 150 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده مواد سس بشامل👇 2 لیوان شیر 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد مقداری نمک ، جوز هندی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩فینگر فود آشیانه سبزیجات🌱 🔹مواد لازم: ۳ بسته نودل سبزیجات ۲ عدد ادویه نودل نمک و فلفل م.ل اورگانو ۱ ق.چ پاپریکا دودی ۱ ق.چ پنیر گودا ۳ تا ۴ ق.غ سس کچاپ ۲ ق.غ درصورت تمایل تخم مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام ¼ کدو ۱ عدد کلم بروکلی ۱ عدد پیاز ½ قارچ ۵ عدد کوچک رب ۱ ق.غ سس سویا ۲ ق.غ سس ووسشر ۱ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کشمشی_بدون_فر🍪 مواد لازم : تخم‌مرغ ۱عدد وانیل نوک ق چ پودر قنددو سوم پ روغن مایع یک سوم پ آرد ۱پ سر پر بکینگ پودر ۱ق چ کشمش نصف پ حتما شعله پخش کن بزارید بعد از یک ربع چک کنید اگه نپخته یود زمان بیشتری بدین شیرینی ها را با فاصله بچینید داخل فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۲تا ۱۵ دقیقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ زعفرانی مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-ران مرغ ۴ عدد ۲-پیاز خلالی ۴ عدد ۳-نمک و فلفل به میزان لازم ۴-زعفران به میزان لازم ۵-سیر ۱ بوته ۴-آبلیموی تازه ۱ ق.غ نکته: ۱-اگه وقتشو دارید می تونید از قبل مرغ ها رو با نمک، و زعفران طعم دار کنید و دو ساعت داخل یخچال بزارید که رنگ و طعم بهتری داشته باشه. ۲-من از ران مرغ استفاده کردم، شما می تونید از سینه مرغ هم استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ زعفرانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🤌یکبارم که شده لیمو عمانی رو به روش من درست کن، بعد ببین چه تفاوتی با بیرونی ها داره. . ✅یک قابلمه آب رو بزارین رو حرارت تا آب به جوش بیاد بعد چند قاشق نمک دانه درشت و یک لیوان سرکه سفید بهش اضافه کنید. . ✅ بعد لیموها رو بریزین تو قابلمه و بزارین چند دقیقه بمونه ولی پوست لیموها ترک نخوره، و این بستگی به پوست لیموهاتون داره، اگه پوستش نازک بود زود آبکش کنید، مال من پوستش خیلی زخیم بود گذاشتم ده دقیقه بمونه بعد آبکش کردم. . ✅لیموها رو که آبکش کردین آب سرد رو بریزین روشون تا خنک بشن و بعد، بزارین تو سبدهای پلاستیکی جلو نور مستقیم خورشید تا خشک بشن. . ❌نزارین لیموها روی هم بیوفتن که وسطشون کپک نزنه. . ❌ بعضی‌ها لیمورو نخ میکنن، یکسال اینطوری انجام دادم تمام وسط لیموها کپک زد و قابل استفاده نبود. . ❌ بعضی‌ها با خلال دندان لیموها رو سوراخ میکنن که اونم ریسکیه و ممکنه که پاخل لیموها کپک بزنه. . ✅بعد از چند وقت که مطمئن شدین لیموها نیمه خشک شدن، میتونید بریزین داخل طوری و جایی توی محیط خونه بزارین که کاملا خشک بشن. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

امشب از تمام شب ها آرامترم نگران فردا نیستم همہ چیز را بہ خدا سپرده ام او بزرگ و مہربان است. شبتون بخیر

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

حلوای سه ارد خوردن داره حتما امتحانش کنید😍😋 یه لیوان و یه لیوان شکر رو داخل قابلمه یا هم بزازید روی گاز تا جوش بیاد و چند دونه هل نصف لیوان گلاب نصف لیوان زعفران رو بزارید تا جوش ییاد و بردارید تا از دما بیفته . ارد نخود چی نصف لیوان ارد کیک یه لیوان ارد گندم یه لیوان‌ با هم الک‌کنید و داخل تابه با شعله کم تفت بدید تا تغیر‌ رنگ‌ بده (نیم ساعت حدودا) داخل تابه نصف لیوان روغن و یه قالب کره ۵۰ گرمی رو اب کنید اردها رو بهش اضافه کنید تا کش دار بشه شربت رو به صورت مرحله به مرحله اضافه کنید و بزارید خوب خودشو بگیره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دلمه_شکم_پر😍😋 فلفل دلمه ای……۲عدد سینه مرغ…..۲۵۰ گرم پیاز…..۱عدد سیر…..۳حبه پنیر خامه ای…..۱قاشق غذا خوری پنیر پیتزا…..به مقدار لازم نمک و فلفل و پودر گوجه قارچ…..۲۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا فلفل دلمه ای را از وسط برش بزنید.روشو نمک و فلفل و روغن بریزد.داخل فر بزارید حدودا بیست دقیقه تا کمی نرم بشه.پیاز داخل روغن تفت دهید کمی که نرم و طلایی شد ،مرغ نگینی خرد شده را اضافه کنید.اجازه بدید کمی نرم بشه،بعد نمک و فلفل اضافه کنید.بعد قارچ ورقه شده را بریزد.بزارید اب قارچ کامل کشیده بشه.پودر گوجه و سیر اضافه کنید.در آخر پنیر خامه ای را بریزد.از روی حرارت بردارید.داخل فلفل ها را از مواد پر کنید.و روشو پنیر پیتزا بریزد.داخل فر به مدت یه ربع قرار دهید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_پارفه_کیوی 3 عدد کیوی 1 قوطی پنیر لبنه 200 گرمی 100 میلی خامه (نصف قوطی) 2 پاکت پودر کرم شانتی (پاکت 75 گرمی ،همان پودر خامه هست که بهش اسانس اضافه شده ، اگر کرم شانتی ندارید پودر خامه بریزید) 2 قاشق غذاخوری پودر قند برای داخل پارفه: 2 پاکت بیسکوییت سبوسدار جو کیوی را داخل غذاساز به حالت پوره در آورید. تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و با همزن هم بزنید. 1.5 پاکت بیسکوییت را با دست خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. نصف بیسکوییت را برای کف پارفه کنار بذارید. داخل کاسه بزرگی سلفون بکشید. برش های کیوی را در کناره های ظرف بچینید و مواد را داخل کاسه بریزید و صاف کنید سپس بیسکوییت ها را بچینید. با سلفون روی مواد را بپوشانید حداقل یک الی سه ساعت داخل فریزر بذارید. قبل از سرو برگردانید و تزیین کنید. هر مقدار که دوست دارید برش بزنید و بقیه را تا هر زمان که دوست دارید داخل فریزر نگه دارید 🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوای مجلسی و لاکچری ، عالی برای پذیرایی در مراسم ها 😍😊 ورق بزنید اسلاید آخر در حجم کمتر #تارت_حلوا گشاده رویی، خوی آزاده است ‌. امام علی (ع) برای تارت آرد سفید ۶۰۰ گرم (حدود ۴ لیوان) کره سرد ۳۰۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم (تقریبا نصف لیوان) زرده تخم مرغ ۳ عدد آب سرد ۹۰ گرم (حدود ۱/۳ لیوان) نمک ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ آرد الک شده ، پودر قند الک شده ، نمک رو با هم مخلوط کردم . کره سرد مکعبی برش داده رو ریختم ، با نوک انگشت ترکیب کردم . (می تونید از غذاساز کمک بگیرید ) زرده تخم مرغ ، وانیل و آب رو کم کم اضافه کردم ، با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم . ⬅️ خمیر رو زیاد ورز ندید که به روغن نیفته. خمیر داخل کیسه فریزر در یخچال نیم ساعت استراحت داشته باشه . خمیر رو به قطر حدود ۳ میلی پهن کردم و در قالب های ریز تارت پهن کردم . کف خمیر رو چند تا سوراخ با چنگال زدم و در فر از پیش گرم شده حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم ( فر برقی ۱۶۵ درجه ، فر گازی ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه) کمی از دما افتاد از قالب خارج کردم. ⬅️ تا یک هفته ماندگاری داره. 🔴حدود ۱۰۰ عدد نان تارت میشه . برای حلوا #حلوا_شیر آرد سفید قنادی یا آرد نانوایی ۲ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان شکر ۳ لیوان شیر ۶ لیوان روعن مایع حدود ۲/۳ لیوان کره ۱۵۰ گرم روغن نیمه جامد یا حیوانی حدود ۳ ق غ زعفران به میزان لازم پودر هل ۱/۲ ق غ گلاب حدود ۱/۳ لیوان شیر و شکر رو روی حرارت ملایم قرار دادم ، شکر حل شد، گلاب ،زعفران و هل ریختم و از حرارت برداشتم. اول آرد (نانوایی یا سفید قنادی) رو الک کردم و با حرارت کم تفت دادم . من این آرد رو حدود ۴۵ دقیقه تفت دادم ، آرد نخودچی رو الک کردم و اضافه کردم و هر دو رو حدود ۲۵ دقیقه تفت دادم . ⬅️ میزان تفت دادن شما ، نوع آرد مصرفی در رنگ حلوا تاثیر داره . ⬅️می تونید آرد نخودچی نریزید و از همون ابتدا آرد سفید یا نانوایی رو به جاش بریزید . آرد تفت داده شده رو الک کردم .داخل قابلمه ریختم ،روغن و کره رو اضافه کردم ، بعد شربت رو به آرامی اضافه کردم و هم زدم تا حلوا بسته بشه . برای تزیین از ماسوره 1M استفاده کردم ، قیف بهتره پارچه ای یا برزنتی باشه . حلوا کمی از دما بیفته و به شکل رزت در نان تارت زدم . 👈حلوا اگر گرم باشه نون تارت زود نرم میشه و اگر سرد بشه از قیف خوب در نمیاد ، حلوای ولرم برای کار با ماسوره خوبه . 👈 ۱۰۰ تا تارت حلوا شد ،البته یه پیش دستی کوچک از حلوا هم شد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛