#کیک_اسفنجی تولد 😍😋 اول فر را گرم کنید ۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه ۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید بپزه و بعد کامل پخت کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید (باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شام فوری 😍😋 این شام فوری رو توی ۱۵ دقیقه درست میشه و طعمش نگم براتون که معرکست😋 اول از هم دو عدد پیاز رو نگینی خورد کنید و داخل تابه تفت بدید نصف فلفل دلمه ای سبز و قرمز و سه دونه گوجه رو خورد کنید و بهش اضافه کنید خوب تفت بدید نمک و فلفل سیاه و قرمز و اویشن و پاپریکا نصف قاشق اضافه کنید و یه قاشق رب گوجه بزنید و خوب مخلوط کنید نودلیتها رو همرا ادویه مخصوصش داخلش بزارید و اب بریزید درب ماهیتابه رو ببندید ۱۰ دقیفه بعدش امادست پنیر پیتزا کاملا اختیاریه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا مرغ و سبزیجات😍😋 مواد بازم : سینه مرغ آویشن پودر سیر ادویه مرغ فلفل دلمه قارچ زیتون مواد سس : سس خردل ۲ ق غ سس رنچ ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق غ جعفری ۱ ق غ سیر ۱ ق چ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر عربی😋😍 مواد لازم🔻 ۲ لیوان شیر یک بسته پودر کافی میکس ۲ ق غ خامه صبحانه یا قنادی یک بسته پودر کرم کارامل پودر ژلاتین یک ق غ بیسکوییت پتی بور ساده یک بسته طرز تهیه🔻 اول از همه روی حرارت شیر و پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس رو مخلوط میکنیم ، حل که شد از حرارت ورمیداریم و میزاریم کنی خنک بشه بعد منتقل میکنیم به داخل مخلوط کن،بیسکوییت پتی بور و به ترتیب خامه رو بهش اضافه و میکس میکنیم،و در آخر ژلاتین رو که با نصف لیوان آب بن ماری کردیم بهش اضافه و دوباره میکس میکنیم،حالا مواد رو به داخل قالبی که از قبل چرب کردیم اضافه میکنیم و به مدت ۵ ساعت میزاریم یخچال،وقتی آماده شد از قالب درمیاریم و با انواع شکلات جات تزیینش میکنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شربت زعفران ( دقیقا مثل شربت های نذری😍) هم خشک هست زعفرانشون، هم عطر و بوش فوق العادس ( مامانم هم خریده راضی بوده 😍😃) محرمم که نزدیکه لازمتون میشه . این از این. مواد لازم برای شربت: شکر ۳۸۰ گرم دولیوان آب یک لیوان گلاب ۵۰ گرم هل دو سه عدد زعفران تخم شربتی برای شربت جوهر لیمو نوک ق چ شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت کم بذارید( نباید بجوشه ) قاشق فلزی هم نزنید بهش بذارید شکر کم کم حل شه . حل که شد هل شکسته، گلاب رو بریزید بذارید شربت بجوشه که قوام بیاد حین کار جوهر لیمو رو با دو ق غ آب مخلوط کرده و با قلمو دور قابلمه بکشید کمک میکنه شکرک نزنه با حرارت کم اجازه بدید شربت قوام بیاد نباید خیلی سفت و غلیظ شه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزای قارچ و مرغ😍😋 قارچ و مرغ یکی از هِثلی ترین پیتزاهاست با من همراه باش تا بهترینا رو یاد بگیری پیتزا قارچ و مرغ مخصوص ▪️فیله مرغ ۷ ۶ عدد ▪️قارچ متوسط تفت داده شده ورقه ای ۱۰ عدد ▪️پنیر تاپینگ پیتزا ▪️گوجه گیلاسی ▪️فلفل دلمه سبز ▪️نمک ▪️پاپریکا هندی ▪️پودر سیر ▪️ادویه مخصوص مرغ ▪️زردچوبه ▪️آویشن ▪️روغن زیتون فرابکر قاشق ▪️آب ۲ عدد پیاز ⭕️ نکته بعد از مزه دار کردن مرغ حد اقل ۲ ساعت استراحت کند مواد سس پیتزا : ▪️سس خردل ۲ قاشق غذاخوری ▪️سس مایونز چیلی ۲ قاشق غذاخوری ▪️روغن زیتون فرابکر ۲ قاشق غذاخوری ▪️۵ حبه سیر کوچک ▪️ریحون خرد شده تازه ۵ شاخه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ تالاری خوشمزه‌ترین مرغی هست که میتونی امتحانش کنی😍😋 مواد لازم : سینه ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه پاپریکا ادویه مرغ پودرسیر زیره پرک لیمو عمانی چوب دارچین ۱ تکه برگ بو زعفران هل ۳ عدد رب گوجه ۱ ق غ زرشک . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت کرفس😍😋 کرفس ۴۰۰ گرم برگ کرفس کمی نعنا ۵۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط گوشت ۳۰۰ گرم نمک فلفل زردچوبه گرد لیمو به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نکته این که نسبت جعفری به نعنا باید ۳ به ۱ باشد یعنی جعفری ۳ بسته نعنا ۱ بسته و حتما کرفس ها را ۱ تا ۱/۵ سانت برش بدید که مجلسی باشه و حتما کرفس ها و سبزی ها را تفت بدید و سرخ کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیز کیک هلو دو رنگ😍😋 مواد لازم : پنیر ماسکارپونه ۱ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پودر قند ۳-۴ ق غ ژلاتین ۴ ق غ آب سرد نصف پ پتی بور ۱ بسته کره ۱۰۰ گرم هلو ۲-۳ عدد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت کرفس😍😋 کرفس ۴۰۰ گرم برگ کرفس کمی نعنا ۵۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط گوشت ۳۰۰ گرم نمک فلفل زردچوبه گرد لیمو به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نکته این که نسبت جعفری به نعنا باید ۳ به ۱ باشد یعنی جعفری ۳ بسته نعنا ۱ بسته و حتما کرفس ها را ۱ تا ۱/۵ سانت برش بدید که مجلسی باشه و حتما کرفس ها و سبزی ها را تفت بدید و سرخ کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_بدون_پخت😍😋 خمیر شیرینی : پودر بیسکویت🍪 : 200 گرم یا حدود یک+یکسوم پیمانه (خواندن وزن رو جلد بیسکویت بهتون کمک میکنه ) فندق خرد شده یا آجیل دلخواه : 75 گرم یا سه‌چهارم فنجان یا دوسوم پیمانه پودر کاکائو 🍫: 5 گرم یا دوسوم قاشق غذاخوری خامه صبحانه🥣 : 150 میلی لیتر یا دوسوم پیمانه( خامه صورتی های توی بازار اکثرا 200 گرم هستن) شکلات شیری یا شکلات دلخواه🍫 : 300 گرم ، رَنده شُدَش میشه 2 پیمانه تزئین سطح شیرینی : فندق خرد شده یا آجیل دلخواه🌰 برای پرکردن حفره : شکلات شیری یا شکلات دلخواه🍫 : 100 گرم یا دوسوم پیمانه سس کارامل یا هر ماده ی شیرین و غلیظی ، مثل :🍯 شیره ها ، سس شکلات ، عسل ، مربا ، کره بادام زمینی و غیره شیرینی کاراملی شکلاتی رو به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که شکلات سفت بشه در فریزر قرار دهید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ تن ماهی(شام فوری)😍😋 مواد لازم: تن ماهی🐟 سیب زمینی پخته و نگینی شده 🥔 خیارشور خردشده🥒 پیازچه خردشده🌱 گردو خردشده یکم شوید تازه 🌿 پیاز بنفش خردشده🧅 (من نداشتم سفید ریختم ) سس خردل🥣 سس مایونز 🥣 نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶 با چند برگ کاهو 🥬، لای نون باگت🥖، دو طرفشو گریل کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلوچه_کنجدی😍😋 تخم مرغ یک عدد آرد یک و نیم لیوان(آخر سر اگه دیدین خمیرتون غلیظ نیست میتونین دو سه قاشق آرد اضافه کنین) شکر نصف لیوان روغن مایع یک سوم لیوان شیر بک سوم لیوان گلاب سه قاشق وانیل نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری کنجد به مقدار لازم(میتونین حذف کنین) زعفران به دلخواه پودرکاکائو به دلخواه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_تخته‌ای😍😋 تخم مرغ…..۴عدد شکر…..۱پیمانه وانیل….نوک قاشق روغن….نصف پیمانه پودر نارگیل…..نصف پیمانه شیر…..نصف پیمانه ارد…..۲پیمانه بکین پودر…..۲قاشق مرباخوری عسل یا شربت بار طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن حدودا ۶ تا ۷ دقیقه بزنید. بعد روغن و شیر بریزد حدود یک دقیقه هم بزنید.بعد پودر نارگیل را اضافه کنید. بکین پودر به ارد اضافه کنید.حتما الک کنید به مواد کیک اضافه کنید.به صورت دورانی هم بزنید.مواد داخل سینی ۲۰ در ۳۰ بریزد.(من کاغذ روغنی گذاشتم) داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. بزارید کیک کمی خنک بشه،روش عسل یا شربت بار بزنید.بعد روش پودر نارگیل بریزد. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موهیتو خونگی😍😋 بریم یه موهیتو خونگی خنک درست کنیم لیمو ترش تازه ۲ عدد🍋 برگ نعنا حدود ۱۰ عدد🍃 شکر ۱ق.غ☝🏻 یخ به مقدار زیاد❄️ آب گازدار ۱ قوطی💧 این مقدار مواد که گفتم برای یک لیوان لازمه😁 . لیمو ها رو اسلایس میکنیم و به همراه برگ نعنا داخل یه ظرف یا لیوان میریزیم و حسابی میکوبیمشون تا عصاره هر دو در بیاد و با هم مخلوط شه🍋🍃 بعد شکر رو اضافه میکنیم و چند اسلایس دیگه لیمو روش میذاریم و باز میکوبیم و میذاریم کمی بمونه تا عصاره لیمو و نعنا به خورد هم بره.😌 اگر دوست داشته باشین میتونین مثل من یکم هم آب لیمو بهش اضافه کنین.🍋 . در آخر یخ و آب گازدار رو اضافه میکنیم و دیگه نوشیدنی آماده است.❄️ اگه دوست داشتین مثل من به جای سودا نوشابه سون‌آپ بریزید. موهیتو خوراک این فصله و حسابی آدم رو خنک میکنه خدایی تو فصل گرما هیچی اندازه نوشیدنی های سرد به آدم نمیچسبه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_سه_رنگ_تابه_ای😍😋 تخم مرغ ۲عدد شیریک لیوان شکر یک لیوان روغن یک سوم لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر۲قاشق چایخوری آرد حدودا ۲ونیم لیوان(تقریبی) زعفران غلیظ یک قاشق مرباخوری پودرکاکائو ۲قاشق چایخورخوری تخم مرغ وشکرووانیل روباهم مخلوط کرده هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بهش روغن وشیررواضافه میکنیم ازمقدارآرددوتاسه قاشق برمیداریم مابقی آردوبکینگ پودرروطی چندمرحله الک میکنیم وهم میزنیم موادروبه سه قسمت تقسیم میکنیم به یکی پودرکاکائو،به یکی زعفران اضافه میکنیم آردی روکه کنارگزاشتیم یکی به زعفرانی ویکی به ساده اضافه میکنیم کف تابه روچرب میکنیم وازموادمطابق فیلم قاشقی میریزیم وتاانتها ادامه میدیم بعدازاتمام درب تابه رومیزاریم روی حرارت ملایم بمدت حدودی ۴۰دقیقه بپزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لازانیا_گوشت_اسفناج😍😋 موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باسلوق_بازاری😍😋 پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه نشاسته...۱پیمانه اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه گلاب...۱/۲ پیمانه گلوکز...۴قاشق غذاخوری وانیل...نوک چاقو روغن...۱/۴ پیمانه پودر نارگیل،گردو ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن😍😋 اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مینی کوکی شکلاتی 😍😋 مواد لازم: آرد سفید قنادی🥡 1 و 1/3پیمانه پودر بادام 1/2پیمانه(که میتونید آرد جایگزینش کنید) شکر سفید🍚 50 گرم (1/4پیمانه) شکر قهوه ای 1/3پیمانه تخم مرغ 🥚1 عدد(به دمای محیط رسیده) کره🧈 120 گرم (به دمای محیط رسیده) وانیل🌸 1/2ق چ نمک🧂 1/3ق چ جوش شیرین🥄 1/2ق چ پودر کاکائو🍫 2 ق مرباخوری شکلات تخته ای یا سکه ای🍫 به‌میزان لازم ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل با هم مخلوط میکنیم کره اضافه کرده و هم میزنیم. آرد،نمک و جوش شیرین با هم الک کرده و همرا با پودر بادام کم کم به مخلوط اضافه میکنیم. و‌در آخر پودر کاکائو و شوکولات خرد شده به خمیر اضافه میکنیم و روی ظرف سلفون میکشیم و بمدت يكساعت خمير در يخچال قرار ميديم كه استراحت كنه. بعد از يكساعت خمير رو به اندازه ي يه دونه گيلاس تو دستمون گردش ميكنيم و روي كاغذ روغني قرار ميديم. كوكيا بمدت 10 الي ١٢ دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي 175درجه سانتيگراد قرار ميديم كه بپزه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسکموی خوشمزه ی خانگی 😍😋 مواد لازم: مقداری آلوچه ی ترش قرمز و سبز، کمی زرشک خیس خورده، گلپر، نمک‌، نبات یا شکر. مقدار ترشی،شیرینی یا ملس بودن اسکمو بستگی به ذائقه ی خودتان دارد. آلوچه ها را به همراه یک استکان آب با دمای کم درحد له شدن می پزیم و مدام هم می زنیم تا ته نگیرد،بعد پخت آلوچه ها، زرشک خیس داده، گلپر ،نمک و شکر یا نبات را اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر اجازه می دیم مزه ها به خورد هم بروند،سپس می ذاریم مواد کاملا خنک بشن، داخل قالب گذاشته و در فریزر به مدت ۳ ساعت گذاشته تا خوب ببندد. نکته ها:با هر میوه ی در دسترستون می تونید این اسکمو رو درست کنید. زمانی که آلوچه ها پخت قبل اضافه کردن زرشک و...می تونید هسته و پوستش را به کمک صافی جدا کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#زینگر_برگر😍😋 سینه مرغ🍗 : یک عدد شیر🥛: یک پیمانه آب لیمو ترش🍋: ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ 🥚دو عدد سس تند🌶: ۴ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پودر پیاز و پودر تخم گشنیز هر کدام یک قاشق چایخوری.🌶🧂🧅🧄 آرد🥡: دو پیمانه نشاسته ذرت🌽: ۲ قاشق غذاخوری نمک 🧂: یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه ، پاپریکا، پودر سیر ٫ پودر پیاز هر کدام ۲ قاشق چایخوری سس خردل و کچاپ و مایونز، کاهو و خیارشور و پنیر چدار هم برای داخل ساندویچ👌😍 و ۳ نکته ی مهم: برای درست کردن باترمیلک شیر و آبلیمو رو ده دقیقه توی دمای محیط بذارین. حتماً مرغ رو سه الی چهار ساعت مزه دار کنین. و برای سرخ کردن حتما دمای گاز متوسط رو به بالا باشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر آلبالو ژله ای😍😋 مواد لازم: ژله آلبالو جلی‌دی🍒: ۱ بسته دسر میوه‌ای آلبالو جلی‌دی🍒: ۱ بسته آب جوش💧🔥: ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد🥛: ۴۰۰ میلی‌لیتر آلبالو🍒: برای تزئین پودر دسر آلبالو رو در ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد حل کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و داخل ظرف سرو بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد. پودر ژله آلبالو رو‌ در ۲ لیوان آب جوش حل کنید و بعد از خنک شدن به آرامی بر روی لایه‌ی اول بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا ببندد. دسرتون رو با آلبالو و یا میوه‌های دلخواه تزئین و سرو کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_نارگیلی_خامه‌ای😍😋 مواد خمیر : شیر ۱۵۰ میلی لیتر روغن مایع ۴۰ میلی لیتر خمیر مایه ۷ گرم شکر ۲۰ گرم وانیل ۸ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۳۵۰ گرم مواد مخلوط نارگیلی : شیر ۵۰۰ میلی لیتر شیر شکر ۶۰ گرم وانیل ۸ گرم آرد ذرت ۴۰ گرم شکلات سفید ۱۰۰ گرم پودر نارگیل ۴۵ گرم مواد کرم : ماسکارپونه ۲۵۰ گرم ژلاتین ۸ گرم وانیل ۸ گرم شکر ۳۰ گرم خامه ۲۵۰ میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد برای تزئین : گلبرگ‌های رز خوراکی توت فرنگی پودر شکر رافائلو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

درود مهرطریقان شبتان بنام شامی ترش گیلانی بشدت بهشتی و لذیذ👇 گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و آب گرفته تخم مرغ یک عدد کوچک یا متوسط آرد نخودچی دو سه قاشق غذاخوری سیر دو حبه رنده یا پوره شده ادویه جات شامل : نمک زردچوبه فلفل قرمز پودر گلپر ... سبزیجات معطر تازه و خشک که من استفاده کردم شامل: چوچاق تازه، نعنا مرزه تلخون خشک همه را خوب ورز دادم و دو سه ساعت در یخچال استراحت باید دادش سپس مانند شامی دو طرف آن را خوب باید سرخ کرد مواد سس👇 رب گوجه دو قاشق غذاخوری رب انار دو قاشق غذاخوری یک لیوان آب پیاز ریز خرد شده یک عدد که خوب تفت و رو به طلایی شدن نمک زردچوبه نصف فلفل شمشیری تند دلبخواه و قابل حذف که من اضافه کردم رب را گوشه ی تابه خوب تفت و رب انار را اضافه کردم، سپس آب را به مواد اضافه، خوب که جوش آمدش شامی های سرخ شده را اضافه با حرارت سوزنی گذاشتم با درب بسته دم بیافتد ده دقیقه ی اخر زعفران دمکرده و آب نارنج اضافه کردم بجای آب نارنج میتوان از آبغوره نیز استفاده کرد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛