eitaa logo
آشپزی خاص
97.2هزار دنبال‌کننده
13.8هزار عکس
40.4هزار ویدیو
68 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
#آدانا_کباب #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#آدانا_کباب #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
تو فر مواد لازم :👇 بادمجون درشت : ۴-۳ عدد فلفل شیرین درشت : ۳ عدد فلفل تند : ۲-۱ عدد گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم گوجه : ۳ عدد پیاز درشت : ۱ عدد جعفری خورد شده : ۱ پیمانه سیر : ۱ حبه روغن مایع : ۱ ق غ کره : ۲۰ گرم نمک، پاپیریکا، فلفل سیاه : مقدار لازم . دستور تهیه :👇 در ابتدا بادمجون ،فلفل تند،فلفل شیرین و گوجه رو روی گاز کاملا کبابی کنین و بعد از پوست کردن با چاقو کاملا خورد کنین. پیاز،جعفری ،گوشت،سیر و ادویه ها رو بهش اضافه کنین و مثل کباب کوبیده یک ربعی ورز بدین. این مرحله خیلی مهمه و سعی کنین خسته نشین. حالا روشو بپوشونین و به مدت ۱ ساعت بزارین تو یخچال. از یخچال در بیارین و موادتون رو به پنج تا شش قسمت دربیارین و گلوله کنین. این عملیات گوله کردن به باز نشدن کبابتون موقع پخت کمک میکنه. داخل سینی فر یا تابتون رو چرب کنین وهمونطور که تو فیلم مشخصه به شکل کباب کوبیده دربیارین و مابینشون گوجه بزارین و‌ داخل فریکه از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردین قرار بدین و به مدت ۳۰ دقیقه بپزین و‌اواخر پخت کره اب شده رو بهش اضافه کنین. اگرم تو تابه روی گاز میپزین زمان پختتون ۴۰-۳۰ دقیقه است. کباب ما کمی آبداره و‌نباید سفت شه که لطافتش رو از دست میده. طوریکه نونتون رو به کف تابه آغشته کنین و روی کباب ها قرار بدین. این غذا با نون و برنج عالیه. برای دورچین هم از مخلوط پیاز،گوجه و جعفری خورد شده و سماق استفاده کنین. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
تو فر مواد لازم :👇 بادمجون درشت : 4-3 عدد فلفل شیرین درشت : 3 عدد فلفل تند : 2-1 عدد گوشت چرخ کرده : 300 گرم گوجه : 3 عدد پیاز درشت : 1 عدد جعفری خورد شده : 1 پیمانه سیر : 1 حبه روغن مایع : 1 ق غ کره : 20 گرم نمک، پاپیریکا، فلفل سیاه : مقدار لازم . دستور تهیه :👇 در ابتدا بادمجون ،فلفل تند،فلفل شیرین و گوجه رو روی گاز کاملا کبابی کنین و بعد از پوست کردن با چاقو کاملا خورد کنین. پیاز،جعفری ،گوشت،سیر و ادویه ها رو بهش اضافه کنین و مثل کباب کوبیده یک ربعی ورز بدین. این مرحله خیلی مهمه و سعی کنین خسته نشین. حالا روشو بپوشونین و به مدت 1 ساعت بزارین تو یخچال. از یخچال در بیارین و موادتون رو به پنج تا شش قسمت دربیارین و گلوله کنین. این عملیات گوله کردن به باز نشدن کبابتون موقع پخت کمک میکنه. داخل سینی فر یا تابتون رو چرب کنین وهمونطور که تو فیلم مشخصه به شکل کباب کوبیده دربیارین و مابینشون گوجه بزارین و‌ داخل فریکه از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردین قرار بدین و به مدت 30 دقیقه بپزین و‌اواخر پخت کره اب شده رو بهش اضافه کنین. اگرم تو تابه روی گاز میپزین زمان پختتون 40-30 دقیقه است. کباب ما کمی آبداره و‌نباید سفت شه که لطافتش رو از دست میده. طوریکه نونتون رو به کف تابه آغشته کنین و روی کباب ها قرار بدین. این غذا با نون و برنج عالیه. برای دورچین هم از مخلوط پیاز،گوجه و جعفری خورد شده و سماق استفاده کنین. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
تو فر مواد لازم :👇 بادمجون درشت : 4-3 عدد فلفل شیرین درشت : 3 عدد فلفل تند : 2-1 عدد گوشت چرخ کرده : 300 گرم گوجه : 3 عدد پیاز درشت : 1 عدد جعفری خورد شده : 1 پیمانه سیر : 1 حبه روغن مایع : 1 ق غ کره : 20 گرم نمک، پاپیریکا، فلفل سیاه : مقدار لازم . دستور تهیه :👇 در ابتدا بادمجون ،فلفل تند،فلفل شیرین و گوجه رو روی گاز کاملا کبابی کنین و بعد از پوست کردن با چاقو کاملا خورد کنین. پیاز،جعفری ،گوشت،سیر و ادویه ها رو بهش اضافه کنین و مثل کباب کوبیده یک ربعی ورز بدین. این مرحله خیلی مهمه و سعی کنین خسته نشین. حالا روشو بپوشونین و به مدت 1 ساعت بزارین تو یخچال. از یخچال در بیارین و موادتون رو به پنج تا شش قسمت دربیارین و گلوله کنین. این عملیات گوله کردن به باز نشدن کبابتون موقع پخت کمک میکنه. داخل سینی فر یا تابتون رو چرب کنین وهمونطور که تو فیلم مشخصه به شکل کباب کوبیده دربیارین و مابینشون گوجه بزارین و‌ داخل فریکه از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردین قرار بدین و به مدت 30 دقیقه بپزین و‌اواخر پخت کره اب شده رو بهش اضافه کنین. اگرم تو تابه روی گاز میپزین زمان پختتون 40-30 دقیقه است. کباب ما کمی آبداره و‌نباید سفت شه که لطافتش رو از دست میده. طوریکه نونتون رو به کف تابه آغشته کنین و روی کباب ها قرار بدین. این غذا با نون و برنج عالیه. برای دورچین هم از مخلوط پیاز،گوجه و جعفری خورد شده و سماق استفاده کنین. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
تو فر مواد لازم :👇 بادمجون درشت : 4-3 عدد فلفل شیرین درشت : 3 عدد فلفل تند : 2-1 عدد گوشت چرخ کرده : 300 گرم گوجه : 3 عدد پیاز درشت : 1 عدد جعفری خورد شده : 1 پیمانه سیر : 1 حبه روغن مایع : 1 ق غ کره : 20 گرم نمک، پاپیریکا، فلفل سیاه : مقدار لازم . دستور تهیه :👇 در ابتدا بادمجون ،فلفل تند،فلفل شیرین و گوجه رو روی گاز کاملا کبابی کنین و بعد از پوست کردن با چاقو کاملا خورد کنین. پیاز،جعفری ،گوشت،سیر و ادویه ها رو بهش اضافه کنین و مثل کباب کوبیده یک ربعی ورز بدین. این مرحله خیلی مهمه و سعی کنین خسته نشین. حالا روشو بپوشونین و به مدت 1 ساعت بزارین تو یخچال. از یخچال در بیارین و موادتون رو به پنج تا شش قسمت دربیارین و گلوله کنین. این عملیات گوله کردن به باز نشدن کبابتون موقع پخت کمک میکنه. داخل سینی فر یا تابتون رو چرب کنین وهمونطور که تو فیلم مشخصه به شکل کباب کوبیده دربیارین و مابینشون گوجه بزارین و‌ داخل فریکه از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردین قرار بدین و به مدت 30 دقیقه بپزین و‌اواخر پخت کره اب شده رو بهش اضافه کنین. اگرم تو تابه روی گاز میپزین زمان پختتون 40-30 دقیقه است. کباب ما کمی آبداره و‌نباید سفت شه که لطافتش رو از دست میده. طوریکه نونتون رو به کف تابه آغشته کنین و روی کباب ها قرار بدین. این غذا با نون و برنج عالیه. برای دورچین هم از مخلوط پیاز،گوجه و جعفری خورد شده و سماق استفاده کنین. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛