#پنکیک_قلبی مواد اولیه : آرد 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه شکر 1 دوم ق.غ نمک 1 هشتم ق.چ کره (آب شده) 1 ق.غ ❤️ این پنکیک های قلبی پیشنهاد خوبی برای یه صبحونه عشقولانه است.... همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد. تابه رو خوب گرم کنید و با روغن یا کره کف اون رو چرب کنید. (نیاز به روغن زیاد نیست همین که کمی چرب بشه کافیه). مواد آماده شده رو داخل قیف یا ظروف پلاستیکی سوراخ دار بکنید و با دست شکل مورد نظرتون رو روی تابه نقاشی کنید! بعد از طلایی شدن یک طرف پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگه اون هم طلایی بشه. #آشپزی#قلب#پنکیک#صبحانه#خانگی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_خوشمزه_هویج حتما امتحانش کنید. 🌟مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم هویج: 300 گرم آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و کاری: به مقدار لازم گردو: به مقدار لازم زرشک: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: مقدار لازم جهت سرخ کردن پیاز: 3 عدد گوجه سبز: به مقدار لازم آب: 2.5 لیوان 🌟طرز تهیه: ابتدا یک پیاز متوسط را نگینی خرد کرده طلایی که شد با زرشک و ادویه دلخواه کمی تفت دهید و برای داخل کوفته ها کنار بگذارید. مواد کوفته شامل هویج رنده شده، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده (آب پیاز را بگیرید)، آرد نخودچی، نمک و فلفل و ادویه مخلوط کنید و ورز دهید سپس یک عدد تخم مرغ را را به مخلوط اضافه کنید و دوباره ورز دهید مقداری از کوفته را بردارید کف دست گرد کنید و حفره ای ایجاد کنید از مخلوط زرشک و پیازداغ یک قاشق بریزید یک تکه گردو روی آن بگذارید و کوفته را جمع کنید و دوباره کف دست گرد کنید تا یکدست شود زمانی که تمام کوفته ها را آماده کردید در تابه ای کمی سرخ کنید. برای سس کوفته ابتدا یک عدد پیاز متوسط را نگینی کرده طلایی که شد رب گوجه فرنگی و نمک وادویه سرخ کنید سپس دو و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا بجوش آید و کمی سفت شود غلظت سس نه رقیق باشد نه خیلی غلیظ غلظت متوسط و لعابدار باشد در صورت تمایل می توانید کمی سرکه و شکر یا آلو یا گوجه سبز برای چاشنی سس به آن اضافه کنید تا کمی طعم دار شود سپس زیر حرارت را کم کنید کوفته ها را یکی یکی در قابلمه قراردهید احتیاط کنید که خیلی کوفته ها جابجا نشود یا به آرامی جابجا شود سپس درب قابلمه را نیمه ببندید و نیم ساعت اجازه دهید تا کوفته ها بپزند. 🌟#نکته های #آشپزی🌟 ☝مقدار #هویج را می توانید کمتر یا بیشتر کنید هر چه مقدار #گوشت بیشتر باشد طعم کوفته خوشمزه تر است. ☝برای اینکه #کوفته_ها وا نرود زیر حرارت را کم کنید و کوفته ها را در قابلمه زیاد جابجا نکنید. ☝می توانید تخم مرغ را حذف کنید اما زدن تخم مرغ سبب انسجام بیشتر کوفته می باشد. ☝می توانید جهت چاشنی این کوفته از سرکه و شکر یا آبلیمو و شکر یا آلو بخارا هم استفاده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزی طرز تهیه #ماهی_گریل_شده: فیله های ماهی را از نیم ساعت قبل پخت طعم دار کنین (فلفل سیاه،فلفل قرمز،ابلیمو،نمک،سیرله شده،مقدار کمی زردچوبه،روغن زیتون) ماهی ها را درون ظرفی ریخته و همراه با مواد ذکر شده طعم دار کنین و به مدت نیم ساعت بزارین استراحت کنه. تابه گریل را از قبل گرم کنین و فیله های ماهی رو روی اون قرار بدین،صبر کنین تا هرطرف خیلی خوب پخته بشه و به اصطلاح مغز پخت بشه سپس با لیمو و سبزیجات نوش جان کنین😋🍋🌿 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزی #ژله_رنگین_کمان_با_ژله_آماده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اگه شما هم در پخت فسنجون مشکل دارین این ویدیو برای شماست😉 #آشپزی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چلو گوشت و اینجوری درست کن یه دونه پیازو تفت بده ۴۰۰ گرم گوشت و اضافه کن نوک قاشق زرد چوبه و فلفل سیاه /۱و نیم قاشق رب و تف بده /۲پیمانه آب جوش بریز /۲ تا چوب دارچین و بزار بپزه /بعد از ۲ ساعت نصف قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق چای خوری سماق و ۳ تا هل و با یکم زعفرون بریز تو خورش و زمان بده جا بیافته واسه ۴ الی ۵ نفر #آشپزی #چلوگوشت_مجلسى . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام به روی ماهتون🥰♥️ من اومدم با ی کیک ساده وخیلی خوشمزه😋 کیک یک تخم مرغی ارد یک ونیم لیوان شکر یک لیوان تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر یک ق چ وانیل ۱/۴ق چ شیر ۳/۴لیوان یا از یک لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع ۱/۴لیوان ازقالب لوف ۱۳ در ۳۰ استفاده کردم میتونید از قالب ۲۰ گرد هم استفاده کنید. ارد وبکینگ پودر سه بار الک بشه فر و۱۸۰ درجه روشن کنید گرم بشه بدون فر هم میتونید درست کنید. داخل ظرفی تخم مرغ وشکر ووانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه وشکر حل بشه. شیر وروغن مایع واضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید. ودر اخر ارد ودر دومرحله اضافه کنید وبا همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه. داخل قالب که از قبل کاغذ روغنی گذاشتید وچرب کردیدمواد وبریزید ودر فر۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدید تا بپزه. انشالله دوست داشته باشید. اگر اموزش ودوست داشتید لایک وکامنت یادتون نره خوشحالم میشم حمایت کنید🙏🙏♥️♥️ #کیک_یک_تخم_مرغی #کیک_عصرانه#کیک_ساده #کیک_اسنفجی#کیک_خوشمزه#کیک_پنبه_ای #کیک_نرم#کیک_خونگی#کیک_صبحانه #اشپزی#کیک_کافی_شاپ#کیک_کنجدی #کیک_گردویی#کیک_شکلاتی

اگه خواستین یه طعم متفاوت و خوشمزه از مرغ رو امتحان کنید خورش کوفته مرغ با یه سس بادمجون بی نظیر رو به شدت بهتون پیشنهاد میکنم 🤤 مخصوصا برای کسایی که غذای بادمجونی دوست دارن یه انتخاب عالیه🤌🏼 مواد لازم : ران مرغ : سه عدد بدون استخون بادمجون : ۳ عدد متوسط پیاز : دو عدد گوجه فرنگی : ۴ عدد رب گوجه فرنگی : یه قاشق غذاخوری ادویه برای کوفته : نمک ، زردچوبه ،فلفل سیاه ، پودر سیر و‌ پاپریکا ادویه برای سس بادمجون : نمک و فلفل سیاه و پودر سیر طرز تهیه : 🍆به گوشت ران مرغ چرخ کرده ،نمک و ادویه های کوفته و آرد سوخاری و پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم 🍆بعد به اندازه گردو از مواد گوشتی بر میداریم و با دست به شکل دوک فرم میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم در حین سرخ شدن زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم 🍆بادمجون ها رو نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن و آب میذاریم تا بپزه بعد با چنگال یا گوشت کوب له میکنیم 🍆گوجه رنده شده رو میذاریم روی حرارت آبش که تبخیر شد بهش روغن و رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و این ترکیب رو‌ اضافه میکنیم به بادمجون له شده و اندازه نصف فنجون آب جوش میریزیم 🍆و میذاریم یه ۱۰ دقیقه با شعله ملایم مزه ها به خورد هم بره و به روغن بیافته در آخر از این سس بادمجون داخل ظرف سرو میریزیم و کوفته ها روی سس میچینیم این غذا رو میتونید هم با پلو هم با نون سرو کنید😋 امیدوارم شما هم این غذای خوشمزه رو درست کنید و کنار خانواده ازش لذت ببرید😍 #خورش #خورش_بادمجان #آموزش #آشپزی #کوفته #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام به روی ماهتون♥️ سیبزمینی ویژه یکی از غذاهای پر طرفدار فست فودیهاست.بهتر بگم صف میکشن براش. چند وقت رفتیم بیرون دخترم هوس سیبزمینی ویژه کرده بود.که صف موندیم وبه سختی ی ظرف یک نفره گرفتیم براش ۷۵ تومن،این شد که گفتم ازبیرون نمیخرم خودم هوس کردید درست میکنم. این مقدار برای ۳ نفر سیب زمینی بزرگ ۳ عدد ژامبون ۱۰۰ گرم قارچ ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم بستگی به خودتون کمتر یا بیشتر. پنیر پیتزا ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم ادویها اویشن،پودر پیاز وپودر سیر یک ق م سیبزمینی وپوست بگیرید وخلال بزرگ برش بزنید.داخل قابلمه اب بریزید به جوش بیاد ،نمک وزردچوبه بریزید وسیب زمینی وبه مدت ۵ دقیقه بجوشونید.با چنگال تست کنید کمی نرم شد ابکش کنید واجازه بدید خنک بشه داخل تابه روغن بریزید وکمی سرخ کنید،سیب زمینی وخارج کنید وقارچ وکمی تفت بدید . هم میتونید داخل تابه درست کنید وحتما در تابه رو دم کنی بزارید وروی گاز درست کنیدوهم داخل مایکروفر بزارید. داخل ظرف موردنظر کمی از روغن که سیب زمینی وسرخ کرده بودید کف ظرف بریزید وسیب زمینی وظرف بچینید .بعد ژامبون وبه اندازه دلخواه خورد کنید وروی سیب زمینی بریزید وبعد قارچ ودر اخر پنیر پیتزا وپودر سیر وپودر پیاز واویشین بریزید وداخل مایکرو فر به مدت یک ربع قرار بدید . در کنار این غذای خوشمزه رو فست فودیها سالاد میزارن ومنم این سالادو درست میکنم. کلم قرمز وسفید از هرکدوم نصف که خیلی ریز خورد بشه. خیار شور ۴ تا ۵ عدد نگینی خورد شده ذرت یک کاسه ماست خوری هویج رنده شده یک کاسه ماست خوری دوست دارید میتونید نخود فرنگی وگردو وشویدهم میتونید بریزید ،من نریختم نمک وفلفل به مقدار لازم سس مایونز ۳ تا ۴ ق غ ماست ۲ تا ۳ ق غ اگر به هم زدم کم باشه میتونید باز ماست وسس اضافه کنید. سرکه ویا ابلیمو دو‌ق غ همه رو‌خورد کنید ودر اخر سس وماست ونمک وفلفل وسرکه ویا ابلیمو‌ اضافه کنید وکاملا هم بزنید،فوق العاده اس. انشالله درست کنید ولذت ببرید درست کنید وعکسای خوشگلو بفرستید. #فست_فود#سیبزمینی_ویژه#پیتزا #غذای_ساده#غذای_فوری #همبرگر#غذای_خونگی#اشپزی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سس تارتار رو خیلیا یکی از بهترین مکمل ها در کنار انواع غذاهای گوشتی ، غذاهای دریایی و سوخاری به حساب میارن. البته سس تارتار رستورانی به روش‌های مختلفی درست میشه. بعضیا برای درست کردنش پیاز و خیارشور رو رنده میکنن، بعضیا به جای پیاز از پیازچه استفاده میکنن و بعضیا هم جعفری خرد شده رو با مواد سی هم میزنن. ولی در مجموع طرز تهیه سس تارتار به روش رستورانی بسیار ساده است و با مواد خیلی کمی میتونین این سس لذیذ و خوشمزه رو تهیه کنین. به نظر شما کدوم سس در کنار سوخاری ها لذیذتر میشه؟ مقدار مواد لازم برای تهیه سس تارتار : سس مایونز: 6 قاشق غذاخوری خیارشور : 60 گرم ( 2 قاشق غذاخوری ) جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری پیاز : یک چهارم یک پیاز متوسط نصف لیمو ترش متوسط نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری در انتهای درست کردن سس تارتار با جعفری خرد شده و فلفل سیاه ، سس را تزئین کنید. راستی میتونین از ترکیب سس مایونز و ماست برای درست کردن سس تارتار استفاده کنین تا کالری کمتری دریافت کنین❤️ آموزش میگو سوخاری رو دیدین؟😍 #سس #سس_تارتار #تارتار #سوخاری #فست_فود #سوخاری🍗 #سس_مخصوص #سس_سالاد #آشپزی #مرغ_سوخاری #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛