#دونات_کرمدار #دونات مواد لازم : تخم مرغ 1 عدد ارد 2 پیمانه اب 40 گرم شکر 34 گرم شیر 40 گرم کره 20 گرم خمیر مایه 1 و نیم ق م نمک 1 پنس طرز تهيه: خمير مايه و شير ولرم و شكر رو مخلوط ميكنيم و ميزاريم جاي گرم به مدت ١٥ دقيقه تا پف بكنه تخم مرغ و اب ولرم و نمك و كره اي كه بنماري كرديم و سرد شده رو مخلوط ميكنيم ، در انتها خمير مايه عمل اومده رو اضافه ميكنيم و ارد رو كم كم الك ميكنيم و كاملا مخلوط ميكنيم تا خمير بشه و به دست نچسبه . خمير رو داخل يه ظرف گود كه چرب كرديم ميزاريم و روش رو با پارچه ميپوشونيم و ميزاريم جاي گرم به مدت ١ ساعت تا حجمش دو برابر بشه. بعد از استراحت خمير رو به ارتفاع ١ سانت باز ميكنيم و قالب ميزنيم ، دوباره روي خمير هايي كه قالب زديم رو ميپوشونيم و ١٥ دقيقه ديگه استراحت ميديم . داخل يه شير جوش و يا قابلمه كوچيك روغن ميريزيم و ميزاريم داغ بشه ، دونه دونه دونات ها رو ميندازيم داخل روغن تا هر دو طرفش سرخ بشه ، بعد روي دستمال ميزاريم تا روغن اضافه گرفته بشه ازش . برای کرم بین دونات : میتونید از کرم پاتیسیر استفاده کنید و یا به روش زیر عمل کنید : ۱ پیمانه شیر شکر نصف پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر هل ۱ ق چ گلاب ۱ ق غ . شیر سرد ، نشاسته ذرت و شکر رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در انتها گلاب و پودر هل رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم . دونات هارو با چاقو از وسط دو نیم میکنیم و مقداری از کرم رو بین ۲ لایه میریزیم ، روی دونات رو هم کرم میزنیم و با رنده شکلات تزئین میکنیم . اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱 🌻🌻🌻🌻🌻🌻

#دونات_کرمدار #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛