#گراتن_مرغ
موادلازم
سیب زمینی
سینه ی مرغ
پنیر پیتزا
فلفل دلمه رنگی
قارچ در صورت دلخواه
ذرت
طرزتهیه
اول سینه ی مرغ رو با یه پیاز و‌کمی نمک و زعفرون بزارید بپزه بعد از پخت، مرغ رو ریش ریش کنید و کنار بزارید
پوست سیب زمینی رو بگیرید و حلقه حلقه کنید در قابلمه ای اب بریزید وقتی جوشید سیب زمینی های حلقه شده را با کمی نمک داخل قابلمه بزارید هشت تا ده دقیقه بعد زیرش رو خاموش کنید و سیب زمینی ها رو خارج کنید و کنار بزارید
اگه دوست داشتین میتونید سرخ بکنید و دیگه نیم پزش نکنید من اینکارو نکردم به خاطر پنیری که قراره اضافه بشه
#سس_بشامل رو اماده کنید:
کره ی پنجاه گرمی رو اب کنید دو قاشق بهش آرد اضافه کنید یه تفت بدین بعد یک تا یک و نیم لیوان شیر همراه با کمی نمک، فلفل و اویشن اضافه کنید یه کوچولو هم بزنید تا یکمی غلیظ شه بعد بهش یه خامه کوچیک اضافه کنید و زیر شعله رو خاموش کنید
حالا کف ظرف مورد نظر رو با سس بشامل بپوشونید سیب زمینی های حلقه شده رو بچینید بعد مرغ های ریش ریش شده رو اضافه کنید کمی فلفل دلمه، قارچ و ذرت هم بریزید
در اخر کمی اویشن بریزید و سس بشامل و بعد پنیر پیتزا به همین شکل لایه های بعدی،
اخرش باز سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و‌کمی فلفل دلمه رنگی نگینی خوردشده بریزین تا ظاهرش خوشگل شه
حالا بزارید داخل فری که از یکربع قبل گرم کردین با درجه 180 تا زمانیکه روی موادتون طلایی شه اگه دوست داشتین برشته تر شه میتونید گریل رو هم به مدت پنج دقیقه روشن کنید
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#گراتن_مرغ
مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید.
قارچ رو در کمی روغن تفت بدید تا آب اون کشیده بشه.
حالا مرغ ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه نگینی و ذرت پخته رو به قارچ افزوده و حرارت رو ملایم کنید تا همه مواد با هم تفت بخورن و طعمشون به خورد هم بره.
در پایان کمی نمک و فلفل و آویشن اضافه و حرارت رو خاموش کنید.
یک لیوان سس بشامل درست کنید و به مایه مرغ و سبزیجات اضافه و هم بزنید.
کف ظرف فر رو خیلی کم چرب و یک لایه سیب زمینی سرخ شده بچینید و مواد مرغ رو روی سیب زمینی ها پهن کنید و کمی پنیر پیتزا بپاشید و در آخر بقیه سیب زمینی های سرخ شده رو روی مواد بچینید.
در پایان با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشانید و مقداری فلفل دلمه رنگی برای تزیین روی پنیر بریزید(در صورت تمایل)
ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه.
بعد هم نوش جان کنید وحسابی از خوردن این خوراک بینظیر لذت ببرید👌😋😋😋
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گراتن_مرغ
مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید.
قارچ رو در کمی روغن تفت بدید تا آب اون کشیده بشه.
حالا مرغ ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه نگینی و ذرت پخته رو به قارچ افزوده و حرارت رو ملایم کنید تا همه مواد با هم تفت بخورن و طعمشون به خورد هم بره.
در پایان کمی نمک و فلفل و آویشن اضافه و حرارت رو خاموش کنید.
یک لیوان سس بشامل درست کنید و به مایه مرغ و سبزیجات اضافه و هم بزنید.
کف ظرف فر رو خیلی کم چرب و یک لایه سیب زمینی سرخ شده بچینید و مواد مرغ رو روی سیب زمینی ها پهن کنید و کمی پنیر پیتزا بپاشید و در آخر بقیه سیب زمینی های سرخ شده رو روی مواد بچینید.
در پایان با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشانید و مقداری فلفل دلمه رنگی برای تزیین روی پنیر بریزید(در صورت تمایل)
ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#گراتن_مرغ
مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید.
قارچ رو در کمی روغن تفت بدید تا آب اون کشیده بشه.
حالا مرغ ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه نگینی و ذرت پخته رو به قارچ افزوده و حرارت رو ملایم کنید تا همه مواد با هم تفت بخورن و طعمشون به خورد هم بره.
در پایان کمی نمک و فلفل و آویشن اضافه و حرارت رو خاموش کنید.
یک لیوان سس بشامل درست کنید و به مایه مرغ و سبزیجات اضافه و هم بزنید.
کف ظرف فر رو خیلی کم چرب و یک لایه سیب زمینی سرخ شده بچینید و مواد مرغ رو روی سیب زمینی ها پهن کنید و کمی پنیر پیتزا بپاشید و در آخر بقیه سیب زمینی های سرخ شده رو روی مواد بچینید.
در پایان با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشانید و مقداری فلفل دلمه رنگی برای تزیین روی پنیر بریزید(در صورت تمایل)
ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه.
بعد هم نوش جان کنید وحسابی از خوردن این خوراک بینظیر لذت ببرید👌😋😋😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#گراتن_مرغ
موادلازم
سیب زمینی
سینه ی مرغ
پنیر پیتزا
فلفل دلمه رنگی
قارچ در صورت دلخواه
ذرت
طرزتهیه
اول سینه ی مرغ رو با یه پیاز و‌کمی نمک و زعفرون بزارید بپزه بعد از پخت، مرغ رو ریش ریش کنید و کنار بزارید
پوست سیب زمینی رو بگیرید و حلقه حلقه کنید در قابلمه ای اب بریزید وقتی جوشید سیب زمینی های حلقه شده را با کمی نمک داخل قابلمه بزارید هشت تا ده دقیقه بعد زیرش رو خاموش کنید و سیب زمینی ها رو خارج کنید و کنار بزارید
اگه دوست داشتین میتونید سرخ بکنید و دیگه نیم پزش نکنید من اینکارو نکردم به خاطر پنیری که قراره اضافه بشه
#سس_بشامل رو اماده کنید:
کره ی پنجاه گرمی رو اب کنید دو قاشق بهش آرد اضافه کنید یه تفت بدین بعد یک تا یک و نیم لیوان شیر همراه با کمی نمک، فلفل و اویشن اضافه کنید یه کوچولو هم بزنید تا یکمی غلیظ شه بعد بهش یه خامه کوچیک اضافه کنید و زیر شعله رو خاموش کنید
حالا کف ظرف مورد نظر رو با سس بشامل بپوشونید سیب زمینی های حلقه شده رو بچینید بعد مرغ های ریش ریش شده رو اضافه کنید کمی فلفل دلمه، قارچ و ذرت هم بریزید
در اخر کمی اویشن بریزید و سس بشامل و بعد پنیر پیتزا به همین شکل لایه های بعدی،
اخرش باز سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و‌کمی فلفل دلمه رنگی نگینی خوردشده بریزین تا ظاهرش خوشگل شه
حالا بزارید داخل فری که از یکربع قبل گرم کردین با درجه 180 تا زمانیکه روی موادتون طلایی شه اگه دوست داشتین برشته تر شه میتونید گریل رو هم به مدت پنج دقیقه روشن کنید
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#گراتن_مرغ
محبت با مردم ، نیمی ازخرد است . امام رضا (ع) (کافی)
.
سلام امروز براتون یه گراتن خوشمزه آوردم 😍، خوش خوراک و پر طرفدار .
حالا بریم سراغ گراتن خوشمزه مون🙂
برای ۳ نفر
سینه مرغ پخته شده ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
قارچ ۷ تا ۸ عدد
فلفل دلمه خرد شده ۱ عدد
جعفری خرد شده ۲ تا ۳ ق غ
پیاز ۱ عدد
شیر گرم ۱ لیوان
آرد سفید ۱ ق غ
کره ۲۵ گرم
پنیر پیتزا به میزان لازم
نمک و آویشن و پودر سیر و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی ها رو من پوست کندم و ورقه ای کردم و بعد توی داخل آب جوش همراه با نمک گذاشتم ۱۵ دقیقه روی حرارت بعد آبکش کردم .
می تونین سیب زمینی رو آبپز هم کنین و بعد ورقه ای کنین به این شکل تمیز تر و مرتب تر هست .
سینه مرغ رو هم پختم و بعد ریش ریش کردم .
قارچ رو ورقه ای خرد کردم و توی روغن سرخ کردم .
فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم .
یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . مرغ ریش ریش شده و قارچ و فلفل دلمه ، جعفری رو هم بهش اضافه کردم .و کمی نمک و آویشن و پودر سیر و فلفل ریختم.
برای سس بشامل هم آرد رو کمی تفت دادم وبعد کره رو اضافه کردم و بعد شیر گرم رو مدام هم زدم تا سس به قوام بیاد و کمی غلیظ بشه .
توی ظرف مورد نظر رو از سس بشامل کفش زدم . لایه اول سیب زمینی ورقه ای چیدم و بعد روش از مواد مرغی و بعد روش پنیر پیتزا بعد سس بشامل . دوباره روش سیب زمینی چیدم و مواد مرغی و بعد پنیر پیتزا و بعد سس بشامل ریختم . دو سری این کار رو انجام دادم می تونین براساس موادتون هر چند لایه هم درست کنین .
حالا ظرف رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم ، در آخر گریل رو کمی روشن کنید تا پنیر برشته بشه و رنگش تغییر کنه .
به راحتی هم می تونید بدون فر توی تابه روی گاز درست کنید فقط یک کم روش برشته نمیشه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گراتن_مرغ
مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید.
قارچ رو در کمی روغن تفت بدید تا آب اون کشیده بشه.
حالا مرغ ریش ریش شده به همراه فلفل دلمه نگینی و ذرت پخته رو به قارچ افزوده و حرارت رو ملایم کنید تا همه مواد با هم تفت بخورن و طعمشون به خورد هم بره.
در پایان کمی نمک و فلفل و آویشن اضافه و حرارت رو خاموش کنید.
یک لیوان سس بشامل درست کنید و به مایه مرغ و سبزیجات اضافه و هم بزنید.
کف ظرف فر رو خیلی کم چرب و یک لایه سیب زمینی سرخ شده بچینید و مواد مرغ رو روی سیب زمینی ها پهن کنید و کمی پنیر پیتزا بپاشید و در آخر بقیه سیب زمینی های سرخ شده رو روی مواد بچینید.
در پایان با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشانید و مقداری فلفل دلمه رنگی برای تزیین روی پنیر بریزید(در صورت تمایل)
ظرف رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛