خوراک کوفته و سبزیجات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#خوراک_کوفته_و_سبزیجات
مواد لازم:
۱) گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم ( چربی متوسط )
۲) یک عدد تخم مرغ
۳) یک حبه سیر رنده شده
۴) یک لیوان آرد سوخاری یا داخل نان ساندویچ
۵) یک عدد پیاز کوچک رنده شده
۶) ۳ عدد سیب زمینی متوسط
۷) ۳ عدد بادمجان
۸) ۳ عدد فلفل سبز تند
۹) ۲ عدد فلفل چیلی
۱۰) یک ق.چ نمک
۱۱) فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، کاری ، پول بیبر
مواد سس :
۱) ۲ عدد گوجه
۲) یک حبه سیر رنده شده
۳) یک ق.م رب گوجه
۴) یک ق.م رب فلفل
۵) ۲ لیوان آب
۶) نصف ق.چ نمک
۷) روغن برای سرخ کردن
۸) پنیرپیتزا برای روش ( در صورت تمایل )
طرز تهیه :
برای کوفته تمام مواد رو داخل ظرفی بریزید خوب ورز بدید گوله هایی از گوشت بردارید درست کنید روشون رو بپوشانید داخل یخچال بزارید بمونه . پوست بادمجانها رو راه راه ببرید مکعبی خرد کنید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل آب و نمک قرار بدید سپس آبکش کنید و خشک کنید پوست سیب زمینی ها رو بکنید مکعبی خرد کنید فلفلها رو هم درشت خرد کنید بادمجانها رو داخل روغن داغ تا رنگش کمی عوض بشه تفت بدید سیب زمینی و فلفلها هم تا کمی رنگشون عوض بشه تفت بدید می تونید روی دستمال تمیز آشپزخانه قرار بدید که روغن اضافیشون گرفته بشه کوفته ها رو هم داخل روغن تفت بدید کوفته ها رو داخل ظرف سفالی بریزید روش از سبزیجات بریزید برای سس پوست گوجه ها رو بکنید کوچک خرد کنید داخل تابه یا ظرفی بریزید و بپزید ربها ، سیر رنده شده و کمی نمک اضافه کنید کمی اجازه بدید با گوجه ها بپزه ، آب اضافه کنید ۵ دقیقه با شعله ی زیاد اجازه بدید بپزه سپس شعله رو خاموش کنید از سس روی مواد بریزید و ظرفها رو داخل سینی فر بچینید روش پنیرپیتزا بریزید ( میتونید پنیر هم نریزید ) داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه تا پنیرش آب بشه تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
• این نون های خوشمزه خیلی راحت و فوریه
نه قالب خاصی می خواد، نه به فر و همزن احتیاج داره🤩🤩
یک عدد تخم مرغ
یک لیوان شیر هم دمای محیط
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
بریزین
سه و نیم لیوان آرد رو کم کم اضافه و مخلوط کنین
سطح کار رو آردپاشی و خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدین
داخل ظرف بذارین و روشو ۲۰ دقیقه بپوشونین
دوباره سطح رو آردپاشی کنین
به ۴ چونه تقسیم کنین
روی بقیه چونه ها رو بپوشونین و با دست یکی از چونه ها رو پهن کنین
با وردنه به شکل بیضی بازش کنین
سر و ته‌ش رو برش بزنین
بعد به پهنای یک سانت، نواری برش بزنین
از وسط هم یه برش دیگه
هر قسمت رو روی قسمت دیگه بذارین
با یه سیخ چوبی به این صورت فشار بدین
ابتدا و انتهاش رو با دست ببندین
همه رو به همین صورت درست کنین
داخل روغن داغ و فراوون سرخ کنین
دوطرفش که حسابی سرخ شد، از قابلمه خارج کنین
میتونید رو این نون های خوشمزه‌تون پودر قند الک کنید یا تو شکلات صبحانه بزنید و برای صبحانه و عصرونه میل کنید😍😍#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#حلوا_رولی
رستگار نمی شود مردمى که خشنودى مخلوق را در مقابل غضب خالق خریدند. امام حسین (ع) (تاربخ طبری)
یه حلوای مجلسی و دوست داشتنی 😍😊 من حلوای آرد نخودچی درست کردم .می تونید جای از حلواهای دیگه مثل حلوای ساده و آرد گندم ، شیر ، هویج و ... استفاده کنید .
#حلوا_آرد_نخودچی
آرد نخودچی یک لیوان (۱۵۰ گرم)
آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی یک لیوان (۱۵۰ گرم)
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم)
آب ۲ لیوان
کره ۵۰ الی ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۳ تا ۴ ق غ
روغن مایع ۴تا ۵ ق غ
گلاب ۱/۴ لیوان
پودر هل ۱ ق چ
زعفران به میزان لازم
اول بگم که کلا توی این مدل حلواها میزان روغن تقریبیه . من چشمی می ریزم اندازه ها دقیق نیست . باید خودتون توجه کنید . بعد توی حلوا مجموع کره و روغن جامد و مایع استفاده بشه عالی تره . از یه نوع کره یا روغن استفاده نشه . کره باعث لطافت و نرمی حلوا میشه وروغن مایع باعث براق شدن .
ابتدا آرد نانوایی رو الک کردم . من آرد سنگک استفاده کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و حدودا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه روی حرارت تفت دادم . بعد آرد نخودچی رو بهش اضافه کردم ، تفت دادم. بعد اضافه کردن آرد نخودچی هم ۱۰ دقیقه ای تفت دادم .
آرد رو بعد از تفت دادن دوباره الک کردم . (این الک کردن هم بابت این هست که حلوا یکدست بشه و گوله گوله نشه )
برای تهیه شربت : آب و شکر رو روی حرارت قرار دادم شکر که حل شد زعفران و گلاب و پودر هل رو ریختم و جوش که زد از حرارت برداشتم .
به آرد تفت داده شده روغن و کره رو اضافه کردم و یکی دو دقیقه هم تفت دادم و بعد شربت گرم رو کم کم اضافه کردم و مخلوط کردم . مواظب باشید و احتیاط کنین این موقع . و وقتی حلوا جمع شد از حرارت برداشتم .
روی نون میکادو از حلوا که همون طور گرم هست ریختم و با کمک نایلون شروع به رول کردن ، کردم .
در یخچال دو ساعت (یا در فریزر نیم ساعت) قرار دادم . بعد با چاقوی اره ای تیز برش دادم هر بار برش دادنی چاقو رو تمیز کردم .
و در آخر روشون پودر پسته ریختم .
نکات : همون طور که در ابتدا گفتم از حلوای دیگه هم جای حلوای آرد نخودچی می تونید استفاده کنید ، فقط حلواتون رو زیادی سفت نکنید و روغن کم نریزید .
حلوا رو گرم روی نون میکادو قرار بدید .
قطر حلوا نه خیلی کلفت و نه خیلی نازک نشه .
برای این میزان حلوا من ۳ تا نان میکادو استفاده کردم و حدودا ۶۰ الی ۷۰ تا برش شد .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#رولت_گوشت
يك عدد پياز را رنده كرده آبش را ميگيريم، همراه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده و دوعدد تخم مرغ و دوقاشق آرد نخود، نمك، فلفل، ادويه خوب ورز ميدهيم، نيم ساعت در يخچال ميگذاريم...
در اين فاصله مواد ميانى را به دلخواه آماده ميكنيم، من از ذرت، هويج نگينى آبپز شده، پياز داغ، زرشك، جعفرى و كمى نمك استفاده كردم كه تركيب رنگ محشرى داره...
بعد گوشت را روى نايلن به ضخامت يك ثانت باز ميكنيم، مايه ميانى را يكطرف ميگذاريم و به آرامى رول ميكنيم، با نايلن رولت را پيچيده و مجدد نيم ساعت در يخچال ميگذاريم، بعد رولت را در پودر سوخارى ميغلطانيم و در روغن سرخ ميكنيم...
براى سس هم از پياز داغ و پوره گوجه فرنگى و كمى نمك و زردچوبه استفاده ميكنيم، رولت وا در سس گذاشته و ميگذاريم با حرارت ملايم مغز پخت بشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
حلوا نخودی دورنگ هم خیلی خیلی خوشمزه اش هم راحت و آسون درست میشه و گزینه ی عالی کنار چای هست🤤😍
من هم وزنش هم پیمانه رو میگم بهتون و اینکه میتونید حتی ساده بدون کاکائویی کردن هم درست کنید کاملا سلیقه ای هست یا حتی قالب بزنید و تو قالب های شکلات بریزید 🥰
حلوا دورنگ نخودی
آرد نخودی ٢۵٠ گرم دو پیمانه
کره ٢٠ گرم یک ق غ
روغن جامد ١٢٠ گرم نصف پیمانه کمی بیشتر (تو ویدیو نشون دادم)
پودر قند ٨٠ گرم نصف پیمانه کمی بیشتر
پودر هل یک ق م
پودر کاکائو یک ق غ
آرد و الک کرده و روی حرارت یک ربع تا بیست دقیقه تفت داده بعد روغن و کره اضافه یکدست که شد پودر هل مخلوط که شد حرارت خاموش و بزارید حلوا رو کنار تا از داغی بیافته ولی گرم باشه پودر قند و روش الک کنید و مخلوط کنید نصف از مواد رو بریزید تو ظرف مورد نظر که نایلون گذاشتید و بزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره به مابقی مواد پودر الک شده اضافه کرده و یکدست کنید و بریزید روی لایه اول و صاف کنید(لایه ی دوم رو جایی بزارید تا خیلی سرد نشه و بشه روی مواد راحت پهن کرد اگر هم خیلی سرد میشه کمی گرم کرد نگران نباشید) روش هم اگر دوست داشتید مغزی بریزید و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد خارج کنید بزارید یکم هم دمای محیط بشه اونوقت برش بزنید به همین راحتی نوش جان ❤
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#لگیمات
سعی کنید مواد رو حذف نکنید.
میزان مقدار ماست زیاد دقیق نیست بستگی به ابخوری آردتون داره
غلظت خمیر باید به اندازه حلیم باشه ویا ماست سون همزده
دقت کنید .به این نکته اگر لگیمات رو دارید سرخ میکنید هنگام سرخ کردن پف نکرد وتخت شد و سطحش سوراخ سوراخ شد. وگرد نشد آردش کمه یک قاشق سرخالی آرد بهش اضافه کنید وخوب بزنید وبعد سرخش کنید
خمیر لگیمات چسپنده است آرد زیادی به خوردش ندید تا وسطش خمیری نشه
شهد لگیمات همون شربت بامیه وزولبیا است
مواد لازم
میتونید کل مواد رو دو برابر کنید این مقدار اندازه ماود مقدار لیگات رو بشقابه
آرد یک لیوان یایک پیمانه
ماست یک لیوان شاید یک قاشق بیشتر بهتره کمی ترش باشه
ارد نخود چی سه قاشق
نشاسته ذرت سه قاشق (آرد ذرت نمیشه)
تخم مرغ یک عدد
شکر یک قاشق
خمیر مایه(مخمر) یک قاشق مرباخوری
پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب یک قاشق پر
تمام مواد خشک رو مخلوط وخوب بزنید
یک عدد تخم مرغ رو با یک قاشق گلاب بزنید تا یکدست بشه سپس تمام مواد خشک رو بهش اضافه کرده ومخلوط کنید.
ماست رو کم کم بهش اضافه کرده وخوب بزنید ماست حتما قاشق قاشق اضافه کنید هر قاشق،که اضافه میکنید خوب بزنید یکدست بشه قاشق بعدی اًضافه کنید .اگر قدرت بازو ندارید از همزن برقی استفاده کنید عالی میشه
دوست داشتید کمی زعفران بزنید من نزدم
غلظت مواد مثل حلیم باشه
سلفون بکشید روش بپوشونید حدود دو الی سه ساعت
سپس پف خمیر رو بگیرید وبریزید تو قیف وتو روغن داغ سرخ کنید اگر قیف ندارید قاشق رو چرب کنید بااستفاده از قاشق بریزید .
سپس بلافاصله بریزد تو شهد ولرم یک الی دو دقیقه تو شهد باشه کافیه.سپس از شهد خارج کرده .
شهد ولرم باشه‌زیاد سرد باشه شهد به خورد شیرینی نمیره داغ هم باشه شیرینی خمیر میشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد لازم🔻
آرد ۲ و نیم پیمانه
آب پرتقال طبیعی ۳ چهارم پیمانه
عسل ۲ ق غ+۱ ق غ آب جوش (مخلوط و رقیق میشه)
شکر ۱ پیمانه
روغن نصف پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل یک سوم ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ ق غ(فقط رنده کردن قسمت نارنجی پرتقال)
اسلایس پرتقال ب اندازه کافی
طرز تهیه🔻
فر رو روی درجه ۱۸۰ بزارید گرم شه، تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کشدار بشه ، حالا عسل رو ک با آب جوش رقیق شده اضافه کنید کمی بزنید، ب ترتیب روغن، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید و کمی هم بزنید، آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید و طی چند مرحله ب مواد اضافه کنید و دورانی مخلوط کنید، توی قالب ها کپسول قرار بدید و دو سوم از قالب رو با مواد پر کنید، روش اسلایس پرتقال بزارید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ب مدت ۳۰ دقیقه قرار بدید (شاید زودتر یا دیرتر بپزه، چک کنید بعد ۲۰ دقیقه) در آخر میتونید چند دقیقه بالای فر (گریل) رو روشن کنید تا طلایی بشه، بعد از پخت تا هنوز داغه روش کمی عسل برس کنیدمن از پرتقال معمولی و خونی استفاده کردم هر دوش زیبا و خوشمزه بود.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#زرشک_پلو
من ابتدا به مرغ زعفرون دم کرده و زردچوبه و نمک میزنم بعد تو روغن سرخ میکنم (این کار باعث میشه ظاهر مرغ حفظش بشه و مجلسی تر باشه و در عین حال یه مرغ مزه دار شده داریم) مرغ رو جدا میکنم و یک عدد پیاز متوسط که توی مشت جا بشه رو خلالی باریک کردم(نگران نباشید حین پخت آب میشه)پیاز رو با روغن مرغ اضافه میکنم میزارم کمی نرم بشه بعد هویج حلقه شده و فلفل دلمه ای رنده شده اضافه میکنم نیاز نیست سرخ بشن در حد تفت دادن کافیه. زردچوبه یک قاشق مرباخوری، یک قاشق مرباخوری، فلفل سیاه یک قاشق چایخوری، فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری، چوب دارچین یک تکه، جوز هندی رنده شده یک سوم قاشق چایخوری ( جوز هندی قلق کار هست، یه ادویه مرموز که هیچ کس نمیتونه بفهمه چیکار کردید که خوشمزه شده،طعم ادویه ها رو قالب میکنه👌 در مصرفش زیاده روی نکنید، مصرف زیادش مضر هست) میزنم به اندازه ۲ لیوان آب اضافه میکنم نیم ساعت زمان میدیم تا کمی مرغها پخته بشن بعد توی ی ظرف جدا دو قاشق کره رو میزاریم آب بشه بعد ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت میدم در اخر دو قاشق آبلیمو اضافه میکنیم و به مرغا اضافه میکنم و میزارم جا بیفته و سسش غلیظ بشه برنج رو هم میپزم. زرشک رو با ۱ قاشق روغن یا کره و ۱قاشق مرباخوری شکر تفت دادم و ا قاشق گلاب و یک قاشق زعفران دمکرده اضافه کردم تا شکر حل بشه . بزارید آب آن کشیده بشه بعد خاموش کنید (اضافه کردن شکر باعث میشه طعم زرشک ترش و شیرین بشه حالت کریستالی پیدا کنه خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید) 😉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه یک سالاد خوشمزه 👇
مواد:
کلم سفید (500 گرم)
یک چهارم کلم قرمز (150 گرم)
2 عدد هویج رنده شده
5 قاشق غذاخوری ذرت
نصف دسته شوید
خیارشور 5-6 عدد
▫️▫️▫️
برای سس:
4 قاشق غذاخوری ماست صاف شده
2 قاشق غذاخوری پر مایونز
خردل 1.5 قاشق غذاخوری
2 حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل
▫️▫️▫️
آماده سازی:
کلم سفید و قرمز را ریز خرد کنید. سپس در دو کاسه جداگانه کمی نمک بریزید و با دست خوب بمالید.
کلم، هویج رنده شده، ذرت، خیارشور و شوید را در کاسه سالاد بریزید و مخلوط کنید. مواد سس را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.
سس را روی سالاد بریزید و دوباره مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید و سرو کنید. نوش جان 😋
🌼👉
🌼👉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کبه_برنجی😍😋
کبه برنجی یه غذای اصالتا
برای خمیر برنجی
برنج ۱کیلو (بهتره از برنجی استفاده کنید که نرم باشه مثل برنج ایرانی)
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
نمک
داخل ویدئو فراموش کردم بگم که برنج و سیب زمینی رو بعد از اینکه کاملا پخت آبکش کنید، بذارید آبش بره، بعد با دست خوب ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد.
مواد گوشتی
گوشت چرخ کرده
پیاز ۱ عدد بزرگ
ادویه دلخواه
برگ کرفس ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
در کل برای داخل کبه میتونید هرچی که بخواین میتونید بریزید
🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کالباس_خانگی
ًمواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان 1 عددمتوسط
سیر 3 حبه
زرده تخم مرغ 1 عدد
آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری سر خالی
نمک 1 قاشق چایخوری پر
زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر
هل ساییده نصف قاشق مرباخوری
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
جوز هندی نصف قاشق چای خوری
هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی 1 عدد
پسته تازه 15 عدد
فقط برای قشنگی هستش تو طعمش تاثیر نداره
سینه مرغ رو همراه با سیر 2 بار چرخ می کنیم. آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم. بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کریده و بقدری ورز می دیم تا خمیر یکدستی داسته باشیم. پسته و هویج رو اضافه کرده و به اندازه ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشه مخلوط می کنیم. یک کیسه فریزر رو شکافته مواد رو به صورت استوانه ای با قطر نهایتا 10 سانت روی اون گذاشته و شکلات پیچ میکنیم. سپس به مدت 80 دقیقه بخار پز میکنیم. بعد از اتمام پخت کیسه رو درمیاریم و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال می گذاریم تا کاملا سرد بشه. اینم کالباس خونگی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
نان پیتزایی
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
نصف لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر
3 ق غ سس کچاپ(میتونید نریزید)
1 ق م نمک
1 ق م فلفل سیاه
1و نیم لیوان آرد (لیوان 200 میلی)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 ق چ)
3 ق غ زیتون سیاه و یا زیتون سبز خرد شده
5 عدد فلفل سبز
2 عدد فلفل قرمز کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه)
1 کاسه کالباس خرد شده
1 عدد گوجه فرنگی خرد شده
4 ق غ پنیر لور (هر نوع پنیر صبحانه هم میشه)
پنیر پیتزا برای روی نان
طرز تهیه:
تخم مرغ ، روغن مایع ، شیر ، سس کچاپ ، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی که مواد با هم مخلوط شوند با همزن دستی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو اضافه و هم بزنید. سپس زیتون سیاه، فلفل سبز و قرمز ، کالباس ، گوجه فرنگی و پنیر لور رو اضافه و با قاشق هم بزنید. قالب را با 4_5 ق غ روغن مایع چرب کنید اندازه قالب 40 سانت است میتوانید داخل قالب کوچک هم درست کنید ولی کمی ضخیم میشود.
مواد را داخل قالب بریزید و صاف کنید در آخر روی مواد پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 25_20 دقیقه بپزید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سمبوسه پیتزایی
نکات :👇
◀میزان مواد رو بنا به سلیقه میتونید کم و زیاد کنید.
◀معمولا سمبوسه پیتزایی بیرون فقط سوسیس کالباس داره ... من ترجیح میدم گوشت چرخکرده هم استفاده کنم ... و البته مقداری سوسیس ریز خرد شده
به نظرم اینجوزی طعمش خیلی بهتره ولی باز به سلیقه شما بستگی داره😙☺.
◀دقت کنید پنیر پیتزا رو بعد از خنک شدن مواد اولیه اضافه کنید
◀میتونید به تعداد زیاد سمبوسه رو بپیچید و لابلای اون کیسه فریز یا کاغذ روعنی بذارید فریز کنید ... سپس برای یخ زدایی در یخچال قرار بدید و بعد سرخ کنید.
◀من از یوفکای مخصوص سمبوسه استفاده کردم ... میتونید نان لواش رو به صورت نواری برش زده و استفاده کنید.
◀حتما روغن کاملا داغ باشه تا جذب روعن کمتر بشه ... بهتره بعد از سرخ کردن، سمبوسه ها رو روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافیشون گرفته بشه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛